Арбуз - ягода потрясающая. Поделюсь с вами рецептом консервации этого чуда природы.

Продукты Арбуз - 2 шт.

Для рассола (на 3-литровый бутыль):

Соль - 1 ст. л.

Сахар - 1 ст. л.

Лимонная кислота - 1 ч. л.

Аспирин - 3 таблетки

Вам понадобятся:

Закаточная машинка

Бутыли 3-литровые - 2 шт.

Крышки - 2 шт.

Разделочная доска

Сода

Вот такой красавец-арбуз.

Арбуз помыть, разрезать на порционные кусочки. Помыть с содой бутыль. Уложить в бутыль кусочки арбуза. Закипятить чайник. Прямо в бутыль насыпать соль, сахар, лимонную кислоту и аспирин

Прокипятить закаточные крышки. В бутыль налить крутой кипяток медленно. Закатать, перевернуть и укутать арбузы консервированные до полного остывания.  

Еще вариант без аспирина и с приправами,-  укроп, лаврушка, перец горошком, листья вишни, смородины.

на 3-х литровую банку

3ст.ложкисахара с горкой,

1ст.ложка соли тоже с горкой

50 гр.9%уксуса.

Вскипятить залить в банку и стерилизовать 20 мин, не забудьте положить приправы  , удачи.

источник