Воскресный пирог из наливного теста (а-ля пицца :))

Ингредиенты и приготовление:

Итак, для теста смешиваем

2 стакана кефира (или кефира),

2 яйца,

2 ч. ложки сахара,

1 ч. ложку соли,

1/2 ч. ложки соды (погасить),

2 ст.ложки растительного масла,

2,5 - 3 стакана муки...

Тесто должно получиться по консистенции, как на оладьи

 

На смазанный маслом противень!!!! (не советую использовать бумагу для выпечки, с бумаги проблематично будет пиццу снять потом)) выливаем наше тесто, сверху выкладываем начинку..Она будет немного утопать в тесте...До начинки можно сделать по тесту пару зигзагов томатного соуса или аджики (намазать в нашем случае тесто не получится, поскольку консистенция теста не позволит))) в этот раз с томатным соусом не сложилось, так что обошлась без него :)

 

В качестве начинки все как всегда-каждый выбирает на свой вкус то, что позволяет его холодильник ...

 

 Ветчина, грибы, помидоры...Помидоры можно порезать ломтиками и выдержать в смеси из 1 ст.ложки оливкового масла и чесночка для вкусности.

Сверху засыпала половиной натертого сыра.

Поставила в нагретую до 180 градусов духовку на 25 минут, после чего вынула из духовки, засыпала оставшимся сыром и вернула в духовку минут на 10 до румяного цвета...

Это очень быстро, очень просто и при всем при этом очень вкусно)) Приятного всем!

Типа биточки…

 

Ингредиенты:

- 4 шт вареного картофеля

- 100 г твердого сыра

- 150 г ветчины

- лук зеленый

- соль (если нужно)

- перец

- 2 яйца

- 1 столовая ложка муки

 

Приготовление:

 

Картофель, сыр и колбасу натереть на терке. Добавить яйца, лук зеленый, поперчить и если нужно посолить.

 

Добавить муку и все хорошо перемешать. Обвалять в муке, сделать в виде биточков и пожарить их на сковороде.

 

Подаем, полив сметаной.

Маринованный язык.

Хватит ставить на стол колбасную нарезку, если можно угостить гостей чем-то более вкусным и необычным. Например, маринованным языком.

Для приготовления маринованного языка возьмите:

 

1 говяжий язык

2 зубчика чеснока

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. меда

1 перец чили

зелень петрушки и укропа

 

Отварите язык в течение 3 часов. Если у вас свиной язык, то его можно варить только 2 часа. Опустите готовый язык в холодную воду для охлаждения, снимите шкурку и нарежьте пластинками.

 

Приготовьте маринад для языка. Для этого измельчите чеснок, петрушку и укроп, добавьте соевый соус и нарезанный чили. Смешайте и залейте этим маринадом язык. Поставьте в холодильник на 2 часа, затем выложите на тарелку и подавайте.

 

Приятного аппетита!

на любую фигуру - выкройки ,раскрой и снятие мерок

Клюквенный соус к любому мясу и не только.

Если у Вас есть такая возможность заготовить такой клюквенный соус к  мясу, то обязательно его приготовьте. Получается очень вкусным и подходит практически к любому мясу и даже рыбе. 

Читать далее...

Панфорте

Панфорте - традиционная итальянская сладость, которая готовится из большого количества орехов и сухофруктов. Считается, что этот десерт возник в тосканском городе Сиена в 13 веке. Буквально слово panforte значит "крепкий хлеб", имеется в виду крепкий от большого количества добавляемых в него специй. Также раньше его называли panpepato, что значит "перченый хлеб", потому что в него добавлялось много перца. Документы, датируемые 1205 г, говорят о том, что таким хлебом платили церковную десятину местным монастырям. Сейчас же панфорте - один из наиболее популярных итальянских десертов. Подается после еды с кофе или десертным вином. По вкусу напоминает мягкий грильяж.

Ингредиенты:

125 гр фундука

125 гр миндаля

100 гр кураги

100 гр инжира

100 гр коричневого сахара

60 гр муки пшеничной

40 гр какао-порошка

2 ч.л. цедры лимонной

2ч.л. молотой корицы

1/2 ч.л. молотого имбиря

200 гр меда

40 гр сахарной пудры

 

Приготовление:

 

1. Обжарьте фундук в сковородке, положите в полотенце и потрите, чтобы очистить от шелухи. Крупно нарубите миндаль, сухофрукты нарежьте небольшими кусочками. Все ингредиенты соедините и добавьте мелко порубленную цедру лимона. Перемешайте муку со специями и какао, полученную смесь добавьте в орехи и сухофрукты, и перемешайте.

2. В маленьком сотейнике перемешайте мед с сахаром и подогрейте смесь на маленьком огне до полного растворения сахара, помешивая. Доведите смесь до кипения. Влейте горячий сироп в орехи и сухофрукты, и быстро перемешайте. Действуйте очень быстро - полученная масса быстро густеет.

3. Возьмите низкую форму для выпечки, выложите ее бумагой для запекания и помажьте небольшим количеством сливочного масла. Выложите тесто и разровняйте его ложкой. Пирог поставьте в заранее разогретую до 150 гр духовку, выпекайте 30-35 минут. Готовый пирог остудите в форме и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Юбка в стиле кантри от Валентины






Читать далее...

Печенье «Кофейные зерна»

Это печенье было вторым. Когда Миша пришел на кухню и увидел эти плюхи на тарелке, он спросил: «Это чё за такие кофейные зерна?». «Так кофейные зерна,»- кротко ответила я.
Сделала много фоток и только на этой мои печенья отдаленно напоминают то, на что должны были быть похожи.
Божечки, скажи мне, когда же я научусь фотографировать?!

Печенье «Кофейные зерна»



Состав:
масло сливочное – 100 гр.
сахар-песок – 150 гр.
ваниль на кончике ножа (можно без неё)
яйца - 2 шт.
какао -2 ст.л.
кофе растворимый - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 300-350 г

Приготовление:

Масло растереть с сахаром и ванилью.
Добавить яйца, разрыхлитель, какао, кофе, хорошо перемешать.
Добавить муку и замесить эластичное тесто (оно не должно растекаться на столе).
Скатать шарики, превратить вилкой их в кофейные зёрна, выложить на противень (застелить бумагой) и выпекать при 180-200 град 20 мин. Готовность определить шпажой (должна быть полностью сухая).


Думаю, что печенье предполагалось маленьким, я бы даже сказала нано-печеньем, а я почему-то сделала здоровые такие шарики и прямо тыльной стороной ладони, как борозды на грядках, напилила углубления. Получилось не очень, но переделывать я не стала, т.к. уверена была, что один хрен ничего путного не получится. На удивление печенье вышло вкусным и мягким. С одной стороны, вроде как мне не очень хватило в нем сладости, но с другой стороны, со сладким кофе с молоком – идеально! Гранулы растворимого кофе так и остались такими занятными вкраплениями, а какао чувствовалось не явно, так что в результате получился очень интересный вкус.

Маффины "Три сыра"


Читать далее...

Колоски из вытянутых петель

http://biblioteka-ua.ucoz.ru/news/koloski_iz_vytjanutykh_petel/2013-11-14-127

Снуд "Icy Bushes"

http://www.stranamam.ru/post/6678173/

 

СМОТРЕТЬ ТУТ

СМОТРЕТЬ ТУТ

Лимонные квадратики (Lemon Bars


Нижний слой
1 чашка муки
1/4 ч.л. соли
1/4 чашки сахарной пудры
1 ст.л. коричневого сахара
цедра 1 лимона
1/2 чашки (1 палочка - 113 г) холодного, не соленого сливочного масла
Верхний слой
3 яйца
1 1/2 чашки сахара
щипотка соли
1/2 чашки лимонного сока (2-3 лимона)
цедра 1 лимона
1 ст.л. муки

сахарная пудра для посыпки
Разогрейте духовку до 350F (180C).

В чаше кухонного комбайна смешайте муку, соль и сахар. Пульсируйте, чтобы ингредиенты смешались. Масло нарежьте на маленькие кусочки и добавьте к мучной смеси. Пульсируйте еще несколько раз пока масло не разотрется в кусочки размером с горошину. Выложите получившуюся массу в квадратную форму с бортиками 8 дюймов (~23см) и плотно утрамбуйте, страясь равномерно распределить тесто. Выпекайте в цендре духовки 10 минут.

Пока основа выпекается, сделайте верхний слой. Протрите миску от комбайна и разбейте яйца в миску. Пульсируйте, чтобы желтки разбились. Затем, добавьте сахар, соль, сок и цедру. Взбивайте 10 секунд. Посыпьте получившуюся массу мукой и взбивайте еще 4 секунды.

Вылейте лимонную смесь на готовое тесто и верните форму в духовку. Выпекайте 45 - 50 минут . Верх должен зарумяниться - стать золотистым и коричневым, а середина не должна колыхаться при легком потрясывании.

Извлеките готовый пирог из духовки и оставьте остывать на решетке 15 минут. Посыпьте сахарной пудрой и дайте полностью остыть. Нарежьте остывшую выпечку на пироженные и наслаждайтесь.

Мои примечания:
-Конечно можно обойтись без комбайна, нужно просто растереть масло с мукой пальцами или при помощи специального приборчика ( не знаю как по русски такой причендал smile.gif)
-В рецепте, пирожныеразрезаются на 9 частей, но я разрезаю на маленькие квадратики буквально на 2 укуса.
-Если хотите аккуратные пирожные, то обязательно дайте им полностью остыть. Мы опаздывали, поэтому я разрезала еще теплые и результат на лицо...Нарезать нужно чистым ножом, который стоит протерать между разрезами

http://russianfood.com/forum/viewtopic.php?t=710&postdays=0&postorder=asc&start=30 Lapochka

ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ ПЛАТЬЯ СПИЦАМИ

 

Хачапури. МК

 

Читать далее...

Спицы.Кофточка.

Читать далее...

Куртка в техники фриформ с МК

_____;)))))

....Ну хоть не рожай!(( Придётся силиконовые делать!

ЗИМНИЙ КОМПЛЕКТ от Ральф Лорен

http://forum.knitting-info.ru/index.php?showtopic=20436&st=0

Очаровательный комплект. Вяжем и зима не страшна.

1.


2.


3.

Серия сообщений "шапки, шапочки, береты":

Часть 1 - Мужская шапка крючком.
Часть 2 - Шапочка из обрезков меха
...
Часть 9 - 2 ажурных берета спицами
Часть 10 - Берет «Юлия»
Часть 11 - ЗИМНИЙ КОМПЛЕКТ от Ральф Лорен
Часть 12 - Шапочка Textured Hat
Часть 13 - Шерстяная шапочка Nottingham by Melissa Mall
...
Часть 28 - Стрейчевая ажурная шапочка спицами
Часть 29 - снуд-шапка
Часть 30 - Меховая шапочка

Как приготовить дома имбирный эль?свежий и хмельной (около 4-5%)

Остренький шипучий напиток с ароматом имбиря, свежий и хмельной (около 4-5%), с себестоимостью около 150 рублей за 5 литров. Интригующе? Имбирный эль можно сделать дома, и на это уйдет всего трое суток, а в результате вы получаете полностью натуральный продукт, без всяких добавок и «паленого» спирта в составе.



На пять литров имбирного эля вам понадобится:

• 300 г сахара
• чайная ложка дрожжей
• 2 лимона
• корень имбиря
• бутылка или канистра на 5 литров
• система медицинская (капельница)

Читать далее...