убрать эти гребаные проценты?! Они мне действуют на нервы!

Сегодня у нас было замечательное мероприятие с хорошими людьми, чем и спешу с вами поделиться.

На одной из очередных встреч нашего "клуба" при студии Храни воспоминания было решено отметить праздник 8 Марта посещением мастер-класса одного из екатеринбургских ресторанов - грузинского ресторана "Хмели-Сунели". Предложение это внесла Ирина М, которая уже была на таком мастер-классе на детском дне рождении, и осталась очень довольна. Она же и занялась организацией мероприятия.

К 8 Марта мы немного запоздали, но так даже лучше - праздник продлился.

Нас было 8 человек, к сожалению, tata-l200 с Васей не смогли приехать по семейным обстоятельствам. И я взяла с собой нашу Глорию, тем более, что Маша была занята общественной работой. 

Удивлена, что я раньше даже не слышала об этом ресторане, периодически хожу мимо него, и никогда он мне на глаза не попадался. Внутри все очень красиво.

Мастером у нас был лично шеф-повар Георг - натуральный грузин, он извинился за то, что не очень хорошо говорит по-русски, хотя говорил очень даже прилично и прекрасно понимал наши шутки. Правда, было шумновато, так как играла музыка в зале, но все, что нужно, мы расслышали и поняли. 

Готовили мы три блюда (выбирали и планировали их заранее): 

• пхали - это холодная закуска из орехов и дополнительных ингредиентов, которые могут быть разными, у нас это были свекла, шпинат и зеленая фасоль, плюс разные специи.
• хачапури по-аджарски - это такое хачапури-лодочка, в середине которого яичный желток.
• чкмерули - это цыпленок тапака в чесночно-сливочном соусе.

Уже давитесь слюной, да? как и мы, пока приготовили все это великолепие. 

Большинство ингредиентов уже было приготовлено на столе. Георг поведал нам много профессиональных секретов, даже таких, о которых говорить не принято. Например, о том, почему в России грецкие орехи горчат. Оказывается, после сбора орехов машину с загруженными орехами загоняют на "водяную баню" - в реку или другой водоем, где орехи пропитываются водой дня три. После этого их вес увеличивается на 30 процентов, а значит, растет и прибыль от их продажи. Чтобы орехи не испортились, их помещают в холодильники, после чего благополучно продают нам. Так что - хорошие орехи стоят дорого, продаются только на рынке и имеют светлое ядро такого же цвета, как скорлупа. Если ядро темное - то это то самое "не то".

А еще можно сделать чесночную пасту, которая хранится в холодильнике неделю, и можно не чистить и резать "2-3 раза в день" чеснок (тут мы хмыкнули, конечно, т.к. 2-3 раза в день готовить - это удовольствие, ну скажем так, не для всех из присутствующих)) Итак, рецепт пасты: чеснок, растительное масло и соль - и все это в блендере смешать.

Услышали мы много дифирамбов приправе хмели-сунели, которая, собственно, дала название ресторану.

А еще увидели живьем, как правильно чистить гранат, чтобы ни капли не брызнуло в глаз или на нарядное платье!

Этот топ  можно сшить от начала до конца менее чем за 2 часа.

 Я сделала, по крайней мере 6 раз в самых различных тканях.

 Вы можете сделать из  глянцевого атласа,

очень хорошо для выхода,

 хлопок хорошо работает для работы. 

 Топ отличается в каждой отдельной ткани и

форма ведет себя по-разному

в зависимости от веса материала.

Выкройка в Вложении.

Источник: http://smashno.ru/vyipechka/makovyiy-pirog

Сегодняшний рецепт посвящается любителям «заморочиться». В хорошем смысле этого слова. Расскажу, как я готовил маковый пирог.

Продукты:

Сюжет «Пиковой дамы», предложенный композитору его братом, Модестом Ильичом, не сразу заинтересовал Чайковского, как в свое время и сюжет «Евгения Онегина», но, когда он все же овладел его воображением, Чайковский стал работать над оперой «с самозабвением и наслаждением»  и опера была написана в поразительно короткий срок — за 44 дня. В письме к Н.Ф. фон Мекк П.И.Чайковский рассказывает, о том, как пришел к мысли писать оперу на этот сюжет: «Случилось это таким образом: брат мой Модест три года тому назад приступил к сочинению либретто на сюжет «Пиковой дамы» по просьбе некоего Кленовского, но сей последний от сочинения музыки в конце концов отказался, почему-то не сладив со своей задачей. Между тем директор театров Всеволожский увлекся мыслью, чтобы я написал на этот самый сюжет оперу и притом непременно к будущему сезону. Он высказал мне это желание, и так как это совпало с моим решением бежать из России в январе и заняться сочинением, то я согласился... мне очень хочется работать, и если удастся хорошо устроиться где-нибудь в уютном уголке за границей — мне кажется, что я свою задачу осилю и к маю представлю в дирекцию клавираусцуг, а летом буду инструментовать его».
Чайковский уехал во Флоренцию и начал работать над «Пиковой дамой» 19 января 1890 года. Сохранившиеся эскизные наброски дают представление о том, как и в какой последовательности протекала работа: на сей раз композитор писал почти «подряд». Интенсивность этого труда поражает. 

 К приезду наших любимых девочек готовила много всего вкусненького! В том числе, припасла баночку натурального крабового мяса. Вот и сообразился такой салатик! 

Конструкция для подвязки пионов

http://www.v-sadu.ru/page/podporka-dlya-pionov.html#1

2
. Подготовка
Нам понадобится:
1. металлопластиковая водопроводная труба
2. кусок дерева, в данном случае вагонка
3. кусок садового шланга диаметром чуть больше водопроводной трубы
4. саморезы

Оверлок. Урок 1: заправка нитей.

Рецепт консервированных кабачков.

Это мои любимый кабачки. Они просто потрясающие. Для меня зимой нет вкуснее консервации, чем такие консервированные кабачки. Даже после окончания консервации я успела съесть уже две банки, потому что очень сложно удержаться, зная, что у тебя в доме стоят баночки такой вкуснятины! Они подходят абсолютно к любым мясным, картофельным блюдам, или можно их есть просто так! Так же они хорошо подходят, как закуска к застолью, когда к вам придут гости! В общем пробуйте и уверена, что вам они понравятся так же сильно, как и мне)

Ингредиенты: ( на 1 л. банку)

Кабачки (сколько влезет)
Укроп
Петрушка
Чеснок
Лук
Морковь
Острый перец

Рассол (на 1 л. воды):

100 г. уксуса
4 ст. л. сахара без верха
2, 5 ст. л. соли без верха

Приготовление консервированных кабачков:
1. На первом фото показаны ингредиенты, которые нужно помыть и уложить на дно чистой литровой банки - два зубчика чеснока, половинка острого перца, несколько веточек укропа и петрушки, несколько тонких колечек лука и моркови.

2. Кабачки моем и очищаем только от проблемных мест на кожице! Всю кожицу очищать не обязательно, когда вы будете их пробовать, поймете почему) Нарезаем кабачки колечками, не слишком толстыми! Некоторые слишком крупные, можно разрезать пополам! Укладываем их плотно в банки.

3. Заливаем банки кипятком и закрываем стерильными крышками. Оставляем на семь минут, после чего сливаем воду в умывальник, она нам не понадобится. За эти семь минут можно приготовить рассол - в кастрюле смешиваем воду, уксус, сахар и соль и варим после закипания около трех минут! Заливаем банки рассолом и закрываем стерильными крышками!

4. Теперь банки нужно стерилизовать. Ставим их в воду и кипятим в течении 15 - 20 минут.

5. Теперь закатываем и переворачиваем. Вот и готово. Консервированные кабачки получаются остро - сладкие, хрустящие, я их просто обожаю, так что пробуйте и надеюсь, что вам они тоже понравятся) Приятного аппетита.Источник  рецепт взят:http://topshef.ru/konservirovanie/311-konservirovannye-kabachki.html