Голубой жакет крючком |
Метки: вязание |
Топ "Эстонские волны" |
Метки: вязание |
Праздничное платье |

Метки: вязание |
ТРАВЫ ОТ А ДО Я |
ТРАВЫ ОТ А ДО Я
Без трав кулинария была бы скучной, а блюда - безликими. Как сказал один известный кулинар: "Если бы в мире внезапно исчезли все травы, я перестал бы готовить навсегда". Каждая травка обладает своим ароматом, и в этой небольшой подборке мы расскажем вам как лучше их использовать.
| НАЗВАНИЕ | КАК И С ЧЕМ ИСПОЛЬЗОВАТЬ | КАК СОХРАНИТЬ |
Базилик![]() |
Приносит средиземноморский аромат в вашу кухню. Его не подвергают тепловой обработке, так что добавляйте его в пиццы и томатные соусы за 1-2 мин до готовности или посыпайте им салаты. Чтобы базилик сохранил свой аромат, рвите его руками, а не режьте ножницами. Чтобы нашинковать, скатайте плотно горсть листьев и нарежьте поперек. Для того, чтобы приготовить песто, нужно оборвать листья с целого кустика базилика. Лучше всего в салатах, соусах и супах. Добавляйте в конце приготовления горячих блюд, чтобы теплота заставила базилик выделить аромат. > Подробнее: Базилик (Ocimum basilium L.) > Рецепт: Перцы, запеченные с томатами и базиликом |
Хранить также, как и шнитт-лук. Использовать в течение 4х дней - самое большое. Замораживается хорошо, но не имеет смысла высушивать. |
|
Кервель (французская петрушка) ![]() |
Тонким резным листочкам и стеблям нужно больше, чем просто нарезка. Часто перемешиваются с шнитт-луком, петрушкой, эстрагоном в составе fines herbs. Используйте щедро - в противном случае аромат слишком нежный. Хорош к яйцам (особенно в омлете с травами), мягким сырам, кремовым или масляным соусам, морковью, курицей, белой рыбой. > Масло с зеленью |
Вянет невероятно быстро, поэтому заверните и храните, как шнитт-лук и используйте в течение 48 часов. Можно порезать и заморозить в кубиках льда. |
|
Кориандр (кинза) ![]() |
Похож на плосколистную петрушку, но обладает намного более сильным ароматом. Перед использованием его надо промыть, так как бывает с песком. Обсушить, затем срезать листья со стебля. Чтобы сохранить аромат, не подвергайте тепловой обработке. Стебли можно использовать в супах, в соусах-пюре и маринадах. Выращивается дома в горшке из семян. Это самая популярная пряная трава в мире, подходит ко всем пряным и острым блюдам. Используется в средиземноморской кухне, также как в тайской, индийской, мексиканской, португальской и африканской. > Подробнее: Кориандр (Coriandrum sativum L.) > Рецепт: Рис с яйцом, красным перцем и кориандром |
Хранится в холодильнике на нижней полке до 1 недели, но ежедневно нужно отбирать и выбрасывать желтые испортившиеся листья. В сушеном виде он безвкусен, а в замороженом - склизок, поэтому лучше не заготавливать. |
|
Любисток (дикий сельдерей) ![]() |
Сорвать листья с толстого стебля. Скатать листья и нашинковать мелко. Крупные листья можно порвать и обжарить во фритюре на гарнир или для украшения салатов или овощей. Аромат очень сильный, поэтому используйте осторожно. Из него получается отличный суп. Используйте в бульонах и маринадах. Отлично с морепродуктами, чечевицей и в салатах. > Рецепт: Зама из рыбы |
Крупные листья довольно хорошо хранятся в плотно закрыом контейнере в холодильнике. Можно заморозить как есть и крошить в блюда, но в сушеном виде слишком ароматный и несвежий. |
Майоран![]() |
Сорвать листья со стеблей, если это не очень молодые и нежные растения. Использовать целиком или нарезать. Мягкий, теплый аромат означает, что использовать можно щедро. Входит в букет гарни, подходит к блюдам с помидорами. Добавляйте в супы или в котлеты, домашние бургеры. Часто используется для фарширования птицы. > Подробнее: Майоран садовый (Levisticum officicinale Koch.) > Рецепт: Перцы запеченные с помидорами базиликом и майораном |
Чтобы он не завял, храните как и базилик. Сохраняет аромат даже в сушеном виде: для засушивания развесьте пучки майорана в сухом месте. |
Мята![]() |
Растет, как сорняк. Невозможно представить себе баранью отбивную или молодую картошку без ее сладкого аромата. Прекрасно подходит ко многим блюдам восточной кухни, используется в напитках. Можно сделать с мятой шикарный мятный соус, смешав равное количество оливкового масла, уксуса и немного меда. Перед употреблением сорвите со стебля листья и порвите, порежьте или оставьте целыми в зависимости от рецепта. Тепловая обработка убивает свежесть, поэтому добавляйте в горячие блюда перед тем, как подавать на стол. Вкуснее всего с молодым горошком и картофелем, бобами, цуккини, запеченной бараниной, морепродуктами и рыбой, в салатах с огурцами, помидорами и свеклой. > Подробнее: Мята (мента) > Рецепт: Мятный омлет с зеленым горошком |
Мята очень быстро вянет жарким днем, поэтому держите ее в прохладном месте - завернув во влажное кухонное полотенце, положив в плотно закрывающуюся коробку в холодильник. Сушится мята на удивление хорошо. |
|
Мята лимонная (мелисса) ![]() |
Используйте листья целиком или нашинковав. Ее вкус исчезает с тепловой обработкой, поэтому используйте в холодных блюдах или в последнюю минуту. Используйте умеренно - аромат приятен и в больших количествах, вкус страдает. Хорошо подходит к курице и рыбе, особенно в кремовых соусах и ароматных маслах. Хороша в составе травяных салатов. > Рецепт: Салат из бананов и крыжовника |
Мягкие, вельветовые листья быстро вянут, поэтому эту травку нужно быстро использовать, а не хранить. Можно связывать пучками и засушивать в сухих местах для использования только в травяных чаях. |
Огуречник![]() |
Ничего особенного с точки зрения вкуса, но очень красив для украшения блюд. Осторожно обращайтесь с ним, так как волоски на нем могут быть колючими. Цветы используются для украшения, а листья нужно оставить целыми. Цветами и молодыми листьями можно украшать летние напитки. Молодые листья и цветы также можно использовать в салатах. Старые листья нужно подвергать тепловой обработке. |
Поставьте стебли в стакан с водой на подоконнике, чтобы насладиться маленькими голубыми цветочками, пока они не завяли. Не имеет смысла замораживать или сушить, но цветы можно засахарить. |
Душица (Орегано)![]() |
Орегано - это Паваротти всех трав! Она прямо-таки поет об Италии! Ни один томатный соус или пицца Неполитана не будет настоящим без орегано. Как большинство других трав, ее можно замораживать. Просто положите несколько листиков в поднос для льда, залейте водой и заморозьте - и кубики готовы для использования в итальянских гуляшах, супах и соусах. > Рецепт: Креветки с фетой и орегано |
|
Петрушка![]() |
Классическая пряная травка, издавна присутствует в кулинарии. Отлично подходит для украшения и к большинству блюд. Очень хороша в супах, гуляшах, входит в состав французской приправы "букет гарни"; с ней можно делать ароматное бутербродное масло и рыбные соусы. Петрушка богата витаминами А и С, и если пожевать ее после обеда, очищает дыхание от чесночного запаха. Конечно же, ее можно и просто добавлять в салаты. Существует плосколистная петрушка и кудрявая. Ее можно вырастить из семян или купить в горшке. Вкус петрушки усиливается от долгой тепловой обработки. Всегда держите под рукой пучок петрушки и используйте ее щедро. > Подробнее: Петрушка (Petroselinum crispum) > Рецепт: Масло с петрушкой и грибами |
Петрушка хорошо хранится (в течение недели и дольше) в плотно закрытой коробке на нижней полке холодильника. Желтые и склизские листья нужно выбрасывать. Ее можно заморживать, но от сушеной петрушки мало пользы. |
Розмарин![]() |
Очень ароматный, вечнозеленый, с хорошенькими фиолетовыми цветочками весной и ранним летом. Отлично подходит к курице и баранине, к гуляшам. Маленькие фиолетовые цветочки могут превратить простейший обыденный салат в праздничный, красивый и ароматный. Его можно купить в виде небольшого растения и посадить дома в горшке. > Подробнее: розмарин лекарственный (Posmarinus officinalis L.) > Рецепт: Картофель с розмарином |
|
Салат-рокет![]() |
Растет, как сорняк, его родина - Италия, и его очень легко вырастить дома из семян. Листья обладают легким перченым вкусом. Его часто добавляют в зеленые салаты. Также его можно порубить в итальянский соус песто вместо традиционного базилика. > Рецепт: Салат с фенхелем и салатом-рокет |
|
Тимьян![]() |
Изысканная вечнозеленая травка. Порезанные веточки тимьяна добавляйте в супы и соусы. Тимьян - необходим в букете гарни, отлично подходит к курице и мясу. А если вам удастся найти лимонный тимьян, то ваши рыбные блюда станут незабываемыми. Тимьян можно купить в горшочке, и он отлично вырастет почти в любых условиях. > Подробнее: Тимьян > Рецепт: Закусочные булочки с фетой, оливками и тимьяном |
|
Укроп![]() |
Лучше всего выращивается из семян. Отлично подходит к рыбе, используется в салатах, в соусах. Целые веточки укропа используются для украшения, но для еды его нужно мелко нарезать. У него сладкий приятный вкус, использовать можно в неограниченном количестве. Божественное сочетание: лосось и укроп. Также он подходит к скумбрии, селедки, тунцу, бобам и зеленой фасоли, к картофельным салатам. Получается особенно вкусно, если при варке рыбы или картофеля добавить в воду пару веточек укропа. Семена и зелень употребляются при приготовлении маринадов для овощных консервов. > Подробнее: Укроп пахучий (Anethum graveolens L) > Рецепт: Ризотто с лососем и укропом |
Хранить в плотно закрывающемся контейнере или в мешке на нижней полке холодильника. Чтобы заморозить, мелко нарезать и уложить в поднос для кубиков льда. Залить водой и поставить в морозилку. |
Шалфей![]() |
Долгое время его связывали с хорошим здоровьем и долгой жизнью. Шалфей особенно вкусен с жирным мясом, например, утка, гусь, свинина, печень и, конечно, сосиски. Его не обязательно добавлять в конце приготовления блюда, так как он может подвергаться тепловой обработке. > Подробнее: Шалфей лекарственный (Salvia officinalis L.) > Рецепт: Свиная отбивная с шалфеем |
|
|
Шнитт-лук (лук-батун, резанец) ![]() |
Его можно встретить и под названиями лук скорода, резанец и резун. Очень похож на перья зеленого лука, только в миниатюре; обладает менее сильным вкусом. Используется без тепловой обработки, так как тепло лишает его лукового вкуса. Используйте его щедро. Но цветы его также съедобны и очень ароматны, поэтому используйте их умеренно. Выращивается из семян. Подрезайте его аккуратно у самого основания ножницами и тогда точно вырастет добавка. Используется в салатах и сырных соусах. Подходит к яйцам, салатам (зеленым, картофельным, томатным и другим), сырам (особенно, мягким), картофелю, рыбе и помидорам. > Рецепт: Картофель со сметаной и шнитт-луком |
Завернуть во влажное бумажное полотенце, положить в пластиковый мешок и хранить на нижней полке холодильника. Использовать за пару дней, пока они не завяли. Не имеет смысл его замораживать или сушить. |
Щавель![]() |
Срезать с жестких стеблей, положить четыре листа друг на друга, закатать и тонко нашинковать. Щавель уваривается при тепловой обработке и его становится намного меньше, поэтому понадобится использовать очень много. Его кислинка восхитительно подходит к блюдам с рыбой, особенно, к лососю, или к яйцам. Щавелевый суп - отличное угощение в любое время года. При отсутствии щавеля можно использовать шпинат с несколькими каплями лимонного сока. > Рецепт: Салат из щавеля с кислыми яблоками |
Быстро вянет в жаркой обстановке, поэтому его нужно завернуть во влажное полотенце и хранить в коробке на нижней полке холодильника. Использовать в течение 2х дней. Сушится плохо. Чтобы заморозить, сначала обжарьте в сливочном и растительном масле. |
|
Эстрагон (тархун) ![]() |
Обладает легким анисовым ароматом. Употребляйте его умеренно, аромат может затмить в блюдах другие ингредиенты. Листочки нужно сорвать с стеблей, затем использовать целыми или порезанными. Можно использовать сырым, но при тепловой обработке вкус проявляется сильнее. По силе вкуса бывают разным, поэтому сначала используйте немного, а потом добавляйте при необходимости. Фантастически с курицей и сливками. Добавляйте веточки к масляным соусам, яйцам, морепродуктам и молодому картофелю. > Подробнее: Эстрагон (Artemisia dracunculus L.) > Рецепт: Курица с эстрагоном и горчицей |
Хранить в запечатанном контейнере в холодильнике, может храниться около недели. Хорош в сушеном виде и замороженным с водой в виде кубиков. Очень хорошо настаивается в белом винном укусе. |
Одуванчик![]() |
Грубо говоря не является пряной травой, но часто используется как таковая, благодаря сильному вкусу. Собирайте только весной. Промойте и используйте в течение 24 часов. Для салатов нужно порвать листья руками, для тепловой обработки - нашинковать. Придает горький оттенок салатам, когда используется с другими зелеными листьями. Также хорош просто так с жареным беконом или чоризо. > Рецепт: Салат "Весенний" из листьев одуванчика |
Если не используется сразу же, хранить как шнитт-лук. Не замораживайте и не сушите. |
Фенхель![]() |
Мелко или крупно нарезайте по рецепту и настроению. Можно использовать и целиком как подушку для запекания рыбы или свинины. Немного тепла делает его ароматнее, так что перед использованием залейте кипятком и слейте. Хорош с рыбой - особенно, с сардинами, окунем, макрелью и лососем. Также вкусен с курицей, свининой и помидорами. > Подробнее: Фенхель (Anetum foeniculum L., Foeniculum vulgare) > Рецепт: Конвертики с морепродуктами |
Лучше хранить как базилик. Использовать в течение 3-4 дней. Листья можно заморозить, стебли лучше сушить. |
kuking.net
Серия сообщений "напоминалки":
Часть 1 - ТРАВЫ ОТ А ДО Я
Часть 2 - удодейственная специя - куркума!!!
Часть 3 - Ростки - лучший энергетик
...
Часть 7 - Супер способ выращивания зеленого лука в пакете без земли!
Часть 8 - Хитрости использования мультиварки
Часть 9 - Полезные советы...вас приятно удивят!На заметку!
|
|
ПРОГНОЗЫ ПО ДАТЕ РОЖДЕНИЯ |
Кто вы, для чего родились и как вам следует жить. ...Каждый человек, рожденный в тот или иной день, несет особые качества и предназначен для выполнения определенной задачи. Предлагаю вам структурный гороскоп ведущего астролога Дальнего Востока Александра Ремпеля .ПРОГНОЗЫ ПО ДАТЕ РОЖДЕНИЯ. ![]() ![]() Вы родились в ФЕВРАЛЕ Вы родились в МАРТЕ Вы родились в АПРЕЛЕ Вы родились в МАЕ Вы родились в ИЮНЕ Вы родились в ИЮЛЕ Вы родились в АВГУСТЕ Вы родились в СЕНТЯБРЕ Вы родились в ОКТЯБРЕ Вы родились в НОЯБРЕ Вы родились в ДЕКАБРЕ Рассчет кармического числа |
Метки: гороскоп |
В стиле Vogue: ажурный пуловер-кимоно спицами. Все размеры |

Размеры пуловера: Small, Medium, Large и X-Large
На фото показан размер Small.
Готовые размеры:
Окружность бедер: 81 (95, 108, 120.5) см
Длина: 46.5 (56, 59.5, 59.5) см
Вам потребуется: 3 (4, 4, 4) мотка пряжи типа Ensemble Light от Artyarns бледно-голубого цвета номер 307 (кашемир/шелк, 336 м/80 г);
круговые спицы 2,75 и 3,5 мм длиной 80 см или другого размера для достижения требуемой плотности вязания;
маркеры для вязания.
Описание (БЕЗ РЕГИСТРАЦИИ!) здесь:
http://shemyvyazaniya.com/page/azhurnyj-pulover-s-rukavami-letuchaja-mysh#cut
Метки: вязание |
Обвязка (схема) |
Метки: вязание |
ЛЕЧЕНИЕ ШЕЙНОГО ОСТЕОХОНДРОЗА НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ |
|

Метки: здоровье |
10 рецептов от головокружения и потери памяти |

Метки: здоровье |
Зеленая юбочка |
Вот такой юбочкой сочного зеленого цвета обзавелась моя дочь))) Ни при помощи меня, конечно![]()
Метки: вязание |
Парк «Айвазовское», Партенит, Крым |
|
Серия сообщений "ПОЛУОСТРОВ КРЫМ":
Часть 1 - Что посмотреть в Крыму? Лучшие места в Крыму.
Часть 2 - КРЫМ
...
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Воронцовский дворец в Алупке
Часть 7 - Парк «Айвазовское», Партенит, Крым
Часть 8 - Балаклава - маленькая Венеция по крымски
|
Метки: Крым |
красный топ |
Метки: вязание |
Холодный фарфор без клея |
Холодный фарфор можно приготовить очень быстро дома. Он предназначен для лепки изделий, сувениров, различных шкатулочек, цветов, зверушек и даже кукол.
Представляю вашему вниманию самый простой рецепт Холодного Фарфора, который могут сделать даже дети под присмотром взрослых.
Метки: лепка |
САМОСТОЯТЕЛЬНО СНЯТЬ С СЕБЯ СГЛАЗ ИЛИ ПОРЧУ |
Серия сообщений "если вас сглазили":
Часть 1 - КАК ЗАЩИТИТЬСЯ ОТ СГЛАЗА??
Часть 2 - Если вас сглазили
...
Часть 22 - Избавьтесь от порчи и болезней!
Часть 23 - Целительство. Соль защищает от зла
Часть 24 - САМОСТОЯТЕЛЬНО СНЯТЬ С СЕБЯ СГЛАЗ ИЛИ ПОРЧУ
Часть 25 - Снятие порчи. С.И.Лосев
Часть 26 - Способы снятия порчи и колдовства. Снятие порчи самостоятельно
...
Часть 37 - СНЯТИЕ ПОРЧИ И СГЛАЗА ЗАГОВОРЕННОЙ ВОДОЙ.
Часть 38 - ВЫКАТЫВАНИЕ ЯЙЦОМ БОЛЕЙ ИЗ РОДОВОГО ДРЕВА.
Часть 39 - СНЯТИЕ НЕГАТИВА ЯЙЦОМ, ВОДОЙ, СОЛЬЮ, ОГНЕМ, ВОСКОМ...
|
Метки: магия |
Канзаши - белый цветок |

Канзаши (с японского kanzashi, правильно произносить как кандзаси) – это украшение для волос. Уже 400 лет используется в стиле причесок японских женщин, меняясь в зависимости от сезона. Кандзаси можно изготавливать из огромного спектра различных материалов, одним из которых является шелковая ткань и атласные ленты. Материал режется на квадраты или прямоугольники, из которых формируются лепесточки, которые сшиваются между собой и формируют цветок. Обычно эти цветы делают похожими на живые, стараясь передать их красоту и яркие краски.
Серия сообщений "канзаши":
Часть 1 - Мастеркласс МК "Бабочка-канзаши"
Часть 2 - СВОИМИ РУКАМИ - ЦВЕТОЧНАЯ КРАСОТА
...
Часть 31 - Лепестки канзаши. Часть 1. (10 мастер-классов)
Часть 32 - >Роза-канзаши. МК.
Часть 33 - Канзаши - белый цветок
Часть 34 - Цветы из шелковой ленты. Видео МК
Часть 35 - Цветочки КАНЗАШИ из атласных лент. Мастер-класс
...
Часть 47 - "Канзаши". Журнал по рукоделию.
Часть 48 - Мастер-Класс цветка из ткани в технике канзаши
Часть 49 - Цветок из объемных лепестков канзаши
|
Метки: канзаши |
К лету: вяжем эффектный топ крючком. Схемы, МК |
http://artesfaby.blogspot.co.il/2012/02/camiseta-floral.html#comment-form
Метки: вязание |
Необычное применение обычной водки... |
Необычное применение обычной водки...
Известный алкогольный напиток – водка, можно использовать не только по ее прямому назначению, а еще и для многих других целей. Ниже приведен список полезных дел, которые можно сделать вместе с водкой.

* Водка обладает тонизирующими, дезинфицирующими, стягивающими свойствами. При наружном применении водка обладает прекрасным жаропонижающим действием – ведь, как известно, при быстром испарении спирта происходит охлаждении поверхности кожи. При высокой температуре рекомендуется растирать водкой спину и грудь больного, но тепло укутывать его после этого не стоит, это воспрепятствует процессу испарения.
Метки: полезные советы |
Изменилась? Нет, простите, прежняя. |
Метки: стихи |
Обвязываем крючком пасхальные яйца |
Ведь, как обычно бывает? Плетешь из газет, хочется оплести весь дом, лепишь из холодного фарфора, примеряешь цветочки ко всему, что угодно, делаешь цветы из ткани, думаешь, куда их прилепить), умеешь вязать крючком.... Подготовила подборку для тех, кто любит вязать крючком) Предлагаю вам обвязать к празднику пасхальные яйца. Ниже размещаю идеи со схемами и фото мастер-класс, из которого вы узнаете, как накрахмалить обвязку для яиц, чтобы она держала форму



Серия сообщений "Пасха":
Часть 1 - Украшаем Пасхальные яйца!
Часть 2 - Расписное яйцо
...
Часть 9 - Пасхальная корзинка с кроликами. Лоскутное шитье
Часть 10 - Бисероплетение к Пасхе.
Часть 11 - Обвязываем крючком пасхальные яйца
Часть 12 - Вязаные корзинки и вазочки для пасхальных яиц
Часть 13 - Самые нежные воздушные пасхальные яйца из ниток
...
Часть 47 - Крючком. Теплые шапочки для яиц
Часть 48 - Украшение пасхальных яиц сахарными розами — МАСТЕР-КЛАСС
Часть 49 - самый красивый ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без замесов «Радужный
|
Метки: пасха |
Бисероплетение к Пасхе. |
Оплетение яиц в технике ручного ткачества.
Мастер класс ЗДЕСЬ biser.info/node/8039

Как сделать коллекционное яйцо из бисера.
Пасхальное яйцо «Шапка мономаха».
Мастер класс ЗДЕСЬ www.trozo.ru/archives/15382#more-15382

Пасхальные яйца из бисера.
Яйцо “Воскресение”. МК ЗДЕСЬ
www.trozo.ru/archives/15365

Пасхальное яйцо из бисера. “Сирень”.
МК ЗДЕСЬ www.trozo.ru/archives/8297

Курочки, цыплята - оплетение яиц бисером.
Схемы и пояснения ЗДЕСЬ luntiki.ru/blog/biser/1345.html

Яйца пасхальные из бисера
Мастер класс, фото. ЗДЕСЬ
www.sami-svoimi-rukami.ru/item/1653/pashalnye-yajca-iz-bisera-master-klass-foto

ПАСХАЛЬНЫЙ МК
Автор Бригантина
МК ЗДЕСЬ stranamasterov.ru/node/168598

Синий декор пасхального яйца паетками.
Мастер класс ЗДЕСЬ
hmhome.ru/2012/04/06/sinij-dekor-dlya-pasxalnogo-yajca/

Яйцо пасхальное "Ваза с цветами" от Чайка13
Мастер класс ЗДЕСЬ
Серия сообщений "Пасха":
Часть 1 - Украшаем Пасхальные яйца!
Часть 2 - Расписное яйцо
...
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Пасхальная корзинка с кроликами. Лоскутное шитье
Часть 10 - Бисероплетение к Пасхе.
Часть 11 - Обвязываем крючком пасхальные яйца
Часть 12 - Вязаные корзинки и вазочки для пасхальных яиц
...
Часть 47 - Крючком. Теплые шапочки для яиц
Часть 48 - Украшение пасхальных яиц сахарными розами — МАСТЕР-КЛАСС
Часть 49 - самый красивый ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без замесов «Радужный
|
Метки: пасха |