Я этот салатик приготовила на Рождество...
Сказать, что это вкусно, значит ничего не сказать! Салат съели вмиг, ничего не осталось...
И понравился салатик всем.



   ЧТО  НАДО :

 - отварное мясо курицы или грудинка
 - шампиньоны обжаренные с луком
 - 3 яйца
 - майонез
 - зелень петрушки
 - 2 зубчика чеснока
 - соль, перец
 
    ЧТО  ДЕЛАТЬ :

- Курицу отварить, остудить, разобрать на волокна

- 3 яйца и 2 ст. ложки майонеза взбить и испечь тоненькие омлетики.
  Выпекала на маленькой сковородке, получилось 7 шт.
  Сложила омлеты стопкой, свернула рулетом и нарезала, как лапшу.

- Грибы нарезала пластиночками и обжарила с луком.

- Петрушку и чеснок мелко порезать

- В миске соединить курицу, яичные омлеты, грибы и петрушку с чесноком.

- Заправить майонезом, аккуратно перемешать и отправить в холодильник настаиваться.

Подавать салат  украсив по своему усмотрению...у меня было немного  помидоров черри..

Салат очень, очень вкусный! Он у меня приживется!