http://stranamasterov.ru/node/249837?tid=451

1.Я очень люблю вкусно покушть, но не очень люблю готовить! Поэтому обожаю простые, быстрые и экономные рецепты, не требующие больших затрат как временных так и денежных!!!
Пришла я тут с работы домой, заглянула в холодильник, а там - ПУСТО! Пришлось быстренько выкручиваться. Итак, начнем!

 

Тесто:
- 11 гр быстрорастворимых дрожжей (1 упаковка)
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. сахара
- 2 ст. л. растительного (оливкового) масла
- 1 стакан теплой воды
- 3 ст муки (или как возьмет тесто)

Начинка:
- 4 средних картофелины
- 1 луковица
- банка рыбной консервы (у меня - сайра)

Итак, первым делом заводим тесто: в воде размешиваю дрожжи + соль и сахар + масло + мука. На фото - я положила 2 стакана муки (третий оставила на закрепление и раскатку).
Это тесто хорошо тем, что не нужно ждать, пока оно подойдет (а еще отлично подходит для пицы).
Итак, замешала тесто и приступила к начинке: почистила картошечку и лук, порезала тонкими пластинками (лук - полукольцами), рыбку вместе с водичкой размяла вилкой

Закончив с начинкой, вернулась к тесту. В данном случае у меня во время раскатки, тесто взяло еще 0,5 стакана муки. Делим тесто пополам и раскатываем два пласта по размеру формы, в которой будем выпекать.

У меня она такая: смазываю чуть маслом растительным и выкладываю тесто

Сверху кледем картошечку

Солим, перчим + лучок

И верхний слой - рыбка

Закрываем оставшимся тестом и отправляем в духовку на 20-30 мин при температуре 180 градусов (смотрите по своей духовке температуру, а время выпекания зависит от толщины картошки)

Вот он румяный красавец!!!! Ням-Ням!!!