280 гр муки

180 гр сахара

150 гр масла
3 больших яйца
1/2 ст. сметаны
1/2 ч.л. соды
100  гр горького шоколада
1 ст.л. . ванильной настойки

1. Разогрейте духовку до 180 С.

2.  Смешайте вместе муку, соду, соль  и отставьте в сторону. Порубите шоколад.

3.Сливочное масло комнатной температуры нарежьте небольшими кубиками. Смешайте масло с сахаром и взбейте его до получения светлого и воздушного крема.  Если у вас есть миксер, используйте насадку «листок». Взбивать масло можно ручным миксером, а если миксера нет -  растереть ложкой.

4. Добавьте в маслянный крем 1 яйцо и продолжайте взбивать, пока крем снова не станет однородным. После этого добавьте еще одно яйцо и сново взбейте крем до однородности. Добавьте последнее яйцо и взбейте крем.

5. В получившийся крем просейте  мучную  смеси и добавьте сметану.  Смешайте тесто до исчезновения следов муки.  Добавьте кусочки шоколада и снова перемешайте тесто.

6. Выложите тесто в форму и поставьте в духовку. Пеките 35-40 минут, пока лучинка, вставленная в серединку кекса, не выйдет сухой.

http://elaizik.ru/%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81-%D1%81-...D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BC/