Детские салаты - общие принципы и способы приготовления

Дети любят салаты, вряд ли, родители станут спорить с данным утверждением. Такие блюда готовятся из витаминизированных продуктов или ингредиентов, в которых содержатся полезные минералы и микроэлементы. В состав детских салатов нередко входят овощи, фрукты, постное мясо, рыба, сыр и яйца.

В качестве заправки для блюд, предназначенных в пищу малышам, прекрасно подходят сметана, оливковое масло, кефир, мед, лимонный сок, правда, выбирая соус для салата, не стоит употреблять продукты, на которые у ребенка аллергия.

Дети охотнее едят салаты, которые интересно украшены, потратив несколько лишних минут на создание забавной композиции, родители доставят удовольствие своему чаду.

Детские салаты - подготовка продуктов

Салат из цветной капусты - общие принципы и способы приготовления

Еще, например, в 17 веке цветная капуста, которую только завезли к нам из Азии, стоила немалых денег и была доступна только богатым людям. Сегодня каждый желающий, не поленившись заглянуть на рынок или в супермаркет, может приобрести этот полезный и вкусный овощ, богатый витаминами В, С, А и РР, минеральными солями, различными микроэлементами – магнием, фосфором, железом, калием, кальцием и др. В цветной капусте в полтора раза больше белков и углеводов, чем в белокачанной, также в ней содержится большое количество полезных кислот: пантотеновой, лимонной, яблочной и фолиевой.

Салат из цветной капусты - подготовка продуктов