Русское название этого растения говорит само за себя. Самое яркое достоинство душицы - ее аромат. А во всем мире она больше известна под именем орегано, что переводится как "горное украшение". В старину на Руси ее листья добавляли в пиво и квас, и не только ради специфического аромата: благодаря душице эти напитки долго сохранялись не закисая. Этому способствуют дубильные и горькие вещества, которых много в листьях и цветках растения. Кроме того, в них содержится аскорбиновая кислота, эфирное масло и многие другие полезные составляющие, делающие душицу лечебным растением.
К гастрономическим достоинствам этой травы относится способность придавать блюдам яркий, сильный и приятный аромат и возбуждать аппетит. Ее добавляют в пиццу, спагетти, салаты, соусы, супы и многие другие блюда. Используют душиц-орегано и при приготовлении вермутов.
Аромат этой травы очень близок к запаху майорана. И не случайно, эти растения - разные виды одного рода. Они и внешне очень похожи, различить их можно только по одному, но самому верному признаку - морозоустойчивости. Майоран в средней полосе не зимует, а душица напротив, прекрасно переносит морозы, за что и именуется зитмним майораном.
Выбирая, какую траву посадить у себя в огороде, предпочтение стоит отдать душице. Хотя бы потому, что посаженная однажды, растет потом практически всегда, часто расселяясь по саду-огороду самосевом. Майоран же придется выращивать рассадным способом - и каждый год заново.
Размножать душицу проще делением кустика или черенками. Но можно и семенами. Для этого их высевают прямо в грунт под зиму или ранней весной. Она не требовательна к почве, но лучше растет на легких и нейтральных, любит солнечные места. Посеянная в грунт зацветате на второй год. Ее свежие листики можно использовать в салатах и других блюдах уже с первого года роста, а заготавливать на зиму только в момент массового цветения. Для этого цветущие веточки срезают на ввысоте 15-20 см от поверхности земли. Сушат как обычно - под навесом, в хорошо проветриваемом помещении или в сушилке при температуре не выше 30-40 градусов. Хорошо высушенная душица в закрытой стеклянной банке не теряет своих ценных свойств в течение трех лет.
Два-три кустика этой травы дадут достаточно пряной зелени на зиму.

Американские индейцы жевали свежие корешки эхинацеи, чтобы не простудиться, а листья прикладывали к ранам. Мы же, украшая сегодня ее пурпурными цветками сады, часто даже не догадываемся о многочисленных целебных свойствах этого растения.

Эхинацея пурпурная ( Echinacea purpurea) - крупное, высотой до 1м, и красивое растение семейства сложноцветных. Дачнику оно может заменить целую аптечку. Впрочем, многие давно и успешно испытали их на себе. Поздней осенью и весной, когда наш организм очень уязвим для вирусов и простуд, мы запасаемся "Иммуналом", "Эхинабене", "Эхинацея гексалом" и др. иммунными препаратами, созданными как раз на основе этого растения. Но помогают они не только от простуд и вирусов, но и от переутомления, стрессов и других психологических расстройств.
Эхинацея повышает выработку интерферона - вот почему ударная доза настойки (50 капель) в начале заболевания тут же его и заканчивает. Кроме того, препараты из этого растения оказывает стимулирующее действие на центральную нервную систему и обладает еще и обезболивающим действием.
Если эхинацея растет у вас на участке, можно самостоятельно приготовить настойку соцветий на спирту или водке (1:10). Или сделать водный настой. При ранениях или ушибах очень помогает отвар из эхинацеи.
В домашних условиях наиболее удобный "препарат" эхинацеи - это сок, который, в отличие от спиртовых настоек, можно давать даже детям. Готовят его из наземной части растения во время цветения. Для этого листья и стебли пропускают через мясорубку, заливают небольшим количеством кипяченой воды и отжимают через вдвое сложенную марлю.. Сок получается почти прозрачным, его удобно хранить, заморозив тонким слоем в полиэтиленовом пакете.
Но не стоит относиться к этому растению только как к лекарственному. В августе эхинацея зацветает и цветет в течение 45-50 дней.
Для хорошего роста эхинацее нужны рыхлая питательная почва и много солнца. Семена не нуждаются в стратификации, но всходят долго - от 10 до 40 дней, требуют влажности и тепла, поэтому лучше сеять их в теплица, а потом рассаду переносить на постоянное место. В первый год образуется розетка листьев до 25 см в диаметре. ( У меня зацвела в первый же год, но хиленько). Эхинацея отзывчива на полив, но вполне засухоустойчива, не зря ее называют цветком прерий. Полезна ей и подкормка компостом. Зимует без укрытия, однако в бесснежные зимы может выпасть. Отрастает поздно во второй половине апреля, а если погода прохладная, то и позже. Можно размножать и делением кустов. В отличие от многих многолетников, которые лучше делить в августе, ее пересаживают только весной, и как можно раньше, пока листья еще не развернулись полностью.

- Разомните 2 свежих томата руками и нанесите на лицо - выделение кожного жира уменьшится.

- Чтобы ступни не потели, делайте вечером десятиминутные ванночки - 3 пакетика чая на литр воды.

- Ополоснув после мытья волосы чашкой зеленого чая, вы придадите им необыкновенный блеск.

- От укусов насекомых в качестве "скорой помощи" смажьте место укуса несколько раз гелем или сердцевиной свежесрезанного листа алоэ. Это устранит зуд и предупредит воспаление.

- Для того чтобы увядающая кожа снова засияла свежестью, тщательно размешайте 3 ст. ложки твогога с таким же количеством сока алоэ вера и нанесите маску на очищенную кожу на полчаса.

- При ожоге охладите обожженое место и как можно быстрее нанесите сок алоэ на покрасневший участок кожи.

успокаивает и расслабляет кожу лица, возвращает ему свежесть. Для его приготовления требуется:
30 г. сушеного липового цвета
200 мл воды
2-3 столовые ложки розовой воды из аптеки.

Цветы залейте кипятком, доведите до кипения, снимите с плиты и дайте остыть, накрыв крышкой. Затем процедите настой через бумажный фильтр и вместе с розовой водой залейте в темный флакон. Лосьен нужно использовать в течение 2-х недель.