Ïèêàíòíûé ñàëàò èç ôóí÷îçû
|
|
Ïîíåäåëüíèê, 11 Ìàÿ 2026 ã. 06:36
+ â öèòàòíèê
Èíãðåäèåíòû
Ïà÷êà ñòåêëÿííîé ëàïøè ôóí÷îçà
Ìîðêîâü
Îãóðåö
Ïåðåö áîëãàðñêèé
Ïåðåö îñòðûé
×åñíîê
Êèíçà
×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö
Óêñóñ
Ñîåâûé ñîóñ
Ïðèãîòîâëåíèå
Ïîäãîòîâèì îâîùè, èçìåëü÷èâ èõ â ñîëîìêó.
Âñå îâîùè íàðåçàåì ñîëîìêîé
Ïðèãîòîâèòü ôóí÷îçó ïî èíñòðóêöèè íà ïà÷êå: çàëèòü êèïÿòêîì íà 5-7 ìèíóò, çàòåì ïðîìûòü õîëîäíîé âîäîé.
Íà ñêîâîðîäêó ñ ðàñêàëåííûì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì îòïðàâëÿåì íåñêîëüêî êðóïíî ïîðåçàííûõ çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, à òàêæå îñòðûé êðàñíûé ïåðåö. ×åñíîê è ïåðåö íóæíî âûáðîñèòü ïîñëå îáæàðèâàíèÿ, îñòàâèâ ëèøü àðîìàòíîå ìàñëî, íà êîòîðîì áóäåì ãîòîâèòü îñòàëüíûå îâîùè
 ñêîâîðîäêó ê ìàñëó îòïðàâëÿåì ñíà÷àëà ìîðêîâü, çàòåì ÷åðåç ìèíóòó — áîëãàðñêèé ïåðåö. Âñå îáæàðèâàåì äî çîëîòèñòîñòè, ïîñûïàåì ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì.
Ïîêà îâîùè îáæàðèâàþòñÿ — ïðèãîòîâèì çàïðàâêó äëÿ ñàëàòà.
Âûäàâëèâàåì 3-4 çóá÷èêà ÷åñíîêà, äîáàâëÿåì îñòðûé êðàñíûé ïåðåö ïî âêóñó (îò íåãî áóäåò çàâèñåòü, íàñêîëüêî îñòðûì îêàæåòñÿ ñàëàò), äîáàâëÿåì ñòîëîâóþ ëîæêó óêñóñà è ïðèìåðíî 100 ìë ñîåâîãî ñîóñà.
Ñíèìàåì ñ îãíÿ ìîðêîâêó ñ ïåðöåì, ñìåøèâàåì ñ ôóí÷îçîé. Òóäà æå îòïðàâëÿåì íàðåçàííûå ñîëîìêîé îãóðöû è ìåëêî ïîðóáëåííóþ êèíçó. Çàïðàâëÿåì âñå ñîóñîì è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Ãîòîâî!
Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 7 ïîëüçîâàòåëÿì
-
7
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
1
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-