Сытный и ароматный салат с нежной куриной печенью, овощами и пикантными солёными огурцами — отличный вариант для домашнего ужина!

Ингредиенты:
- Куриная печень — 300 г
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Огурцы солёные — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Лавровый лист — 1–2 шт

Для украшения:
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
- Щепотка свежемолотого перца
- Несколько ломтиков солёного огурца

Приготовление:
Куриную печень отварите 7 минут в подсоленной воде с лавровым листом и перцем, остудите и нарежьте кусочками.
Обжарьте нарезанный лук и натёртую морковь до мягкости и лёгкой золотистости.
Смешайте печень, овощи и нарезанные солёные огурцы, добавьте измельчённый чеснок, перец и заправьте майонезом, тщательно перемешайте.
Приятного аппетита!