Ингредиенты

450 г консервированного нута;
3 зубчика чеснока;
50 г овсяных хлопьев;
1 чайная ложка сушёного базилика;
1 чайная ложка сушёного орегано;
½ чайной ложки соли;
сок ½ лимона;
1 цукини;
250 г макарон;
900 мл соуса маринара.

Приготовление

Измельчите в блендере нут, чеснок и овсяные хлопья. У вас должна получиться вязкая масса. Смешайте её со специями, лимонным соком и тёртым цукини. Не добавляйте сразу весь цукини, чтобы масса не получилась водянистой. Если это произошло, добавьте немного муки.

Скатайте фрикадельки, выложите на застеленный пергаментом противень и выпекайте в разогретой до 190 °C духовке 25 минут. Тем временем приготовьте макароны по инструкции. Разложите их по тарелкам, выложите сверху фрикадельки и полейте соусом маринара или другим томатным соусом на ваш вкус.