Ñåìåéíàÿ ñëèâî÷íàÿ ïàñòà «Àëüôðåäî»
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Ñðåäà, 28 ßíâàðÿ 2026 ã. 07:19
+ â öèòàòíèê
Èíãðåäèåíòû: –
Êóðèíàÿ ãðóäêà 500 ãð
Ïàñòà ôåòòó÷èíè 350 ãð
Ãðèáû 500 ãð
Ëóê 1 øò
×åñíîê 3 çóá÷èêà
Ñëèâêè 3.5 ñòàêàíà
Ïåòðóøêà ¼ ñòàêàíà
×åðíûé ïåðåö ¼ ÷.ë.
Ñîëü 1 ÷.ë.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî 1 ñò.ë.
Îòâàðèâàåì ïàñòó â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè
Êóðèíóþ ãðóäêó íàðåçàåì òîíêèìè ïîëîñêàìè, ñîëèì è ïåð÷èì.
Íàëèâàåì â áîëüøóþ ñêîâîðîäó 2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà.
Îáæàðèâàåì êóðèíîå ôèëå íà ñðåäíåì îãíå äî ñâåòëî-çîëîòèñòîãî öâåòà.
Äîáàâëÿåì â òó æå ñêîâîðîäó 1 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà è 1 ñò.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Íàãðåâàåì.
Âûêëàäûâàåì â ñêîâîðîäêó ïîðåçàííûé ìåëêî ëóê è îáæàðèâàåì â òå÷åíèå 3 ìèíóò äî ìÿãêîñòè.
Äîáàâëÿåì ê ëóêó íàðåçàííûå ãðèáû è îáæàðèâàåì äî ìÿãêîñòè (îêîëî 5 ìèíóò), ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Äîáàâëÿåì èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, îáæàðèâàåì ïîëìèíóòû äî ïîÿâëåíèÿ àðîìàòà, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Äîáàâëÿåì ñëèâêè òóøèì íà ñðåäíåì îãíå 8-10 ìèíóò èëè äî çàãóñòåíèÿ.
Äîáàâëÿåì â êàñòðþëþ ê ïàñòå êóðèöó, âûñûïàåì 1/4 ñòàêàíà èçìåëü÷åííîé ïåòðóøêè è ñîóñ, ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó.
Ïðîãðåéòå âñå âìåñòå åùå ìèíóòó, çàòåì âûêëþ÷èòå îãîíü, íàêðîéòå êðûøêîé è äàéòå ïàñòå ïîñòîÿòü îêîëî 10-15 ìèíóò, çàòåì ïåðåìåøàéòå è ïîäàâàéòå, ïîñûïàâ ïåòðóøêîé.
Ïðîöèòèðîâàíî 4 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 13 ïîëüçîâàòåëÿì
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13
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
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4
Ïðîöèòèðîâàëè
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0
Ñîõðàíèëè
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