Ингредиенты

Гранат – 1 шт.
Яйца – 4 шт.
Шампиньоны свежие - 200гр.
Курица – 200 гр.
Лук – 1 шт.
Соль – 1/3 ч.л.
Морковь – 1 шт.
Майонез – по вкусу

Способ приготовления


Лук потушим, добавим порезанные свежие грибы, потушим до готовности. Отварные яйца разделим на белки и желтки.

Собираем салатик слоями.

1 слой мелко порезанное филе курицы, майонез

2. тертые яичные белки, смазываем майонезом.

3.грибы с луком,



4.отварная тертая морковь. Смазываем майонезом.

5.тертые желтки, смазываем майонезом.

6. зерна граната.



Приятного аппетита!

Салат «Новогодний подарок»


Вам понадобится:


Картофель – 4 шт.
Морковь – 2 шт.
Яйца – 3 шт.
Грибы – 300 г.
Лук – 2 шт.
Подсолнечное масло — 5 ст.л.
Огурец, вареная морковь, укроп — для украшения
Соль, майонез по вкусу

Приготовление:


Грибы отварить и обжарить вместе с луком до готовности.
Картофель отварить, натереть на терке.
Морковь отварить, натереть на терке.
Яйца отварить, отделить белки и желтки, натереть на терке по отдельности.
Салат выложить слоями в разъемное кольцо:

1. Грибы.

2. Картофель.

3. Морковь.

4. Яйца.

Каждый слой промазать майонезом и посолить по вкусу.

Перед подачей на стол убираем разъемное кольцо, украшаем огурчиком, морковкой, укропом.

Салат «Новогодний Суномоно»



Ингредиенты:


Огурец (свежий,длинный) — 1,5 шт
Кальмар (отварной) — 1 шт
Перец болгарский — 0,5 шт
Нори (небольшой кусочек)
Уксус (рисовый или замените обычным 5%) — 80 мл
Вода — 40 мл
Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
Перец чили (щепотка)
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Кунжут (по вкусу)

Приготовление:


Огурец положить на доску, по бокам огурца расположить палочки, разрезать огурец под углом 45 градусов, до конца разрезать не дадут палочки. Перевернуть на 180 градусов и проделать тоже самое.

Присолить и убрать на 20 минут

Остальной огурец разрезать на две половинки, убрать середину и порезать очень тонкими ломтиками
Перец порезать тонкой соломкой, смешать с огурцом, посыпать солью и убрать на 30 минут

Делаем заправку

Уксус смешать с водой, сахаром, соевым соусом, щепоткой чили, добавить немного нарезанного нори, перемешать и откорректировать по вкусу

Кальмар порезать тонкой соломкой, добавить овощи — ничего не сливать!, добавить немного порезанного нори. Заправку процедить и залить ей кальмар с овощами так, чтобы все было покрыто заправкой, при необходимости поставить груз и убрать в холодильник на 2 часа

Достать кальмары с овощами, отжать. Огурец, нарезанный гирляндой слегка отжать, выложить на блюдо кольцом, чуть полить соевым соусом, в середину выложить кальмар с овощами. Посыпать обжаренным кунжутом
Приятного аппетита!