Вкусная праздничная закуска со сбалансированным вкусом.

Ингредиенты

• Семга (Слабосоленая) — 200 г
• Свекла (Не крупная) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Сыр творожный — 100 г
• Соевый соус (ТМ Kikkomаn) — 1 ст. л.
• Соль
• Батон — 1 шт
• Масло растительное (Для обжарки ломтиков батона) — 1 ст. л.

Приготовление

Батон нарезать ломтиками. Можно воспользоваться формочкой для печенья и вырезать ломтики батона в форме небольших сердечек.

Обжарить ломтики батона на растительном масле (1 ст. ложка) на сковороде до легкой золотистой корочки.

Свеклу отварить.

В миску добавить нарезанную ломтиками отварную свеклу, добавить пропущенный через чесночный пресс чеснок.

Пюрировать отварную свеклу с чесноком, добавить 1 ст. ложку соевого соуса ТМ Kikkomаn.

К свекольному пюре добавить творожный сыр (100 г)

Смесь хорошо вымешать. У нас получился вот такой красивый яркий крем из свеклы.

Семгу нарезать ломтиками, выложить на обжаренные ломтики батона в виде маленьких розочек, выложить свекольный крем, украсить веточками петрушки. Приятного новогоднего вечера за праздничным столом!

Брускетта со свекольным кремом и семгой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/