Ингредиенты

шампиньоны 10 шт.
лук репчатый 1 шт.
картофель 2 шт.
пармезан 50 г
помидоры 1 шт.
сметана 50 мл
соль 1 по вкусу
лук зеленый 1 веточка
укроп 2 веточки
петрушка 2 веточки
растительное масло 2 ст. л.
свежемолотый черный перец 1 по вкусу

Шаги приготовления рецепта
Шампиньоны тщательно промыть, обсушить, почистить.

Шляпки шампиньонов выложить на смазанный маслом противень. В каждую шляпку положить по 1 ч л сметаны, подсолить по вкусу и запекать в нагретой до 180 г духовке 7 мин.

Лук мелко порубить. Ножки отделить аккуратно от шляпок и нарезать небольшими кусочками.

Картофель очистить, нарезать маленькими кубиками.

Картофель обжарить при постоянном помешивании на растительном масле около 5 мин. Затем добавить лук и мелко порезанные ножки грибов и жарить до готовности (около 7 мин). Приправить солью, чёрным молотым перцем.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Наполнить шампиньоны приготовленной начинкой, посыпать сыром и запекать в нагретой до 180 г духовке ещё 10-15 мин.

Наполнить шампиньоны приготовленной начинкой, посыпать натёртым сыром и запекать в нагретой до 180г духовке ещё 10-15 мин. Помидор нарезать мелкими кубиками, выложить поверх запечённых шампиньонов, посыпать нашинкованной зеленью, украсить зелёным луком и подать к столу. Приятного вам аппетита!