Что самое главное: приготовление этого вкусного блюда не займет у вас больше 30 минут. Добавим в сковороду сливочное масло и небольшое количество оливкового масла, затем в растопленное масло – чеснок, слегка раздавленный ножом, и обжарим его в течение 3 минут, после чего чеснок следует вынуть. Обжарим шампиньоны до полного испарения сока, затем не забудьте рубленый лук, специи. Грибы и лук обжариваются до золотистого цвета, не помешают сливки. Соус не должен быть слишком густым. Поэтому при необходимости добавляем немного кипяченой воды и провариваем еще пару минут. В это время в подсоленной воде отвариваем феттучини до состояния аль денте (слегка недоваренного), можете добавить любую другую пасту по вашему желанию. В воду – пару ложек растительного масла, чтобы паста не слиплась. Как только феттучини сварятся, откидываем их в дуршлаг. Можете добавить немного сливочного масла. Выкладываем пасту на тарелку и сверху поливаем соусом. Для большей пикантности готовое блюдо рекомендую посыпать тертым пармезаном и сушеным базиликом.
Приятного аппетита!