Âèòàìèííîå-âàðåíüå èç ñóõîôðóêòîâ îò Èðèíû Øèðîêîâîé |
Ïðèâåòñòâóþ âñåõ ëþáèòåëåé ñëàäîñòåé è âêóñíîñòåé! Ñåãîäíÿ ìû áóäåì îïðîâåðãàòü èçâåñòíîå âûñêàçûâàíèå ëþäåé, ãîâîðÿùèõ, ÷òî âñå ïîëåçíîå ñòðàííûì îáðàçîì îêàçûâàåòñÿ íå ïðèÿòíûì â óïîòðåáëåíèè(. Òåì íå ìåíåå ïðèâåðæåíöåâ çäîðîâîãî ïèòàíèÿ ñòàíîâèòñÿ âñå áîëüøå è áîëüøå ñ êàæäûì äíåì è îòðèöàòü ýòî íåâîçìîæíî. Íà óëèöå çèìà è íàøåìó îðãàíèçìó êàê íèêîãäà íóæíû âèòàìèíû, ïðè÷åì íå àïòå÷íûå, à íàòóðàëüíûå. Âèòàìèííàÿ áîìáà-âàðåíüå èç ñóõîôðóêòîâ-âîò, ÷òî íàì íóæíî ñåãîäíÿ. Óâåðåíà, ÷òî îò íåãî ìàëî êòî îòêàæåòñÿ.
Ìíîãî ëåò ïîäðÿä ñ íàñòóïëåíèåì õîëîäîâ ÿ ñëûøàëà îò ðàçíûõ ëþäåé î ÷óäîäåéñòâåííîì ïðîäóêòå, êîòîðûé ñïàñàåò èõ îò áîëåçíåé è àâèòàìèíîçà â çèìíèé ïåðèîä. Íàâåðíÿêà è Âû çíàåòå î íåì. Áåðóòñÿ ñóõîôðóêòû è ïåðåêðó÷èâàþòñÿ íà ìÿñîðóáêå, ïðåâðàùàÿñü ñ íåêóþ ñìåñü, êîòîðóþ ïîòîì íóæíî êóøàòü ëîæêàìè äëÿ ïîääåðæàíèÿ èììóíèòåòà.
 ìîåé ñåìüå ýòó ñìåñü òîæå äåëàëè íåñêîëüêî ðàç, íî óñïåõîì îíà îñîáî íå ïîëüçîâàëàñü). Êóøàëè áåç óäîâîëüñòâèÿ, ðàçâå ÷òî ïîëåçíî. Íî êàæäûé ãîä ìíå íå äàâàëà ïîêîÿ ìûñëü î òîì, ÷òî ýòî äåéñòâèòåëüíî î÷åíü öåííûé è ïîëåçíûé ïðîäóêò, íî ïðîñòî íå òàê ïðèãîòîâëåí. È âñå èíãðåäèåíòû â íåì õîðîøèå, ïðàâèëüíûå, áîãàòû ìàññîé âèòàìèíîâ, íî ÷åãî–òî íå õâàòàåò.
Àíàëèçèðóÿ ýòó ñìåñü, ÿ ïîíÿëà, ÷òî ëè÷íî ìåíÿ íå óñòðàèâàåò åå òâåðäîñòü è íåêàÿ ñóõîñòü. Ëîãè÷åñêè ðàññóæäàÿ, ÿ ïðèøëà ê âûâîäó, ÷òî â íåå íàäî äîáàâèòü æèäêîñòè è ñäåëàòü åå ìÿã÷å. Óæ íå çíàþ ïî÷åìó ìíå ðàíüøå íå ïðèõîäèëà ýòà ìûñëü â ãîëîâó, íî ÿ ðåøèëà âñå ýòî ñâàðèòü. Ðàññêàæó ïî ïîðÿäêó, êàê ÿ âñå äåëàëà.
ÏÐÎÄÓÊÒÛ
Êóðàãó, èçþì è ÷åðíîñëèâ ÿ âçÿëà â ðàâíûõ ïðîïîðöèÿõ è ïðîìûëà.
Ñëîæèëà âñå â êàñòðþëþ è çàëèëà âîäîé íàñòîëüêî, ÷òîáû îíà òîëüêî ïîêðûâàëà âñå ñóõîôðóêòû.
Ïðîâàðèëà íà ìåäëåííîì îãíå áóêâàëüíî ìèíóò äâàäöàòü è äàëà íåìíîãî îñòûòü.
Ïîêà ìîè ñóõîôðóêòû âàðèëèñü, ÿ ïîêîëîëà îðåõè è ïðèãîòîâèëà ìåä.
Çàòåì äîáàâèëà èõ â îñòûâøèå ïðîâàðåííûå ñóõîôðóêòû. È íàêîíåö, ÿ ïîëó÷èëà òî, î ÷åì ãðåçèëà ìíîãèå ãîäû–âàðåíüå èç ñóõîôðóêòîâ! Îíî íå ïðîñòî ñëàäêîå, îíî î÷åíü ñëàäêîå! Âñå ñóõîôðóêòû ìÿãêèå, â òîì ÷èñëå è îðåõè, ïðîïèòàâøèåñÿ ìåäîì. Îäíèì ñëîâîì ýòî ïðîñòî ñêàçêà è êðàñîòà!
Ïîñëå ñòîëüêèõ ëåò ÿ ìîãó íàñëàæäàòüñÿ ýòèìè ïîëåçíûìè ïðîäóêòàìè ñ áîëüøèì óäîâîëüñòâèåì è ïîëó÷àòü ïðè ýòîì îãðîìíîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíîâ è íåâåðîÿòíóþ ïîëüçó äëÿ ñâîåãî çäîðîâüÿ. Íèêàêèå àïòå÷íûå âèòàìèíû ìíå íå íóæíû, ïîòîìó ÷òî åñòü áàíêà ñ âêóñíûì è ïîëåçíûì âàðåíüåì. Äëÿ òåõ, êòî åùå ñîìíåâàåòñÿ è ðàçäóìûâàåò ïðèâåäó ïåðå÷åíü êîìïîíåíòîâ, êîòîðûå âõîäÿò â åãî ñîñòàâ.
- ÊÓÐÀÃÀ ( íà 100 ãð )
- Âèòàìèíû
- Âèòàìèí PP 3 ìã
- Áýòà-êàðîòèí 3,5 ìã
- Âèòàìèí A (ÐÝ) 583 ìêã
- Âèòàìèí B1 (òèàìèí) 0,1 ìã
- Âèòàìèí B2 (ðèáîôëàâèí) 0,2 ìã
- Âèòàìèí C 4 ìã
- Âèòàìèí E (ÒÝ) 5,5 ìã
- Âèòàìèí PP (Íèàöèíîâûé ýêâèâàëåíò) 3,9 ìã
- Ïèùåâàÿ öåííîñòü
- Êàëîðèéíîñòü 232 êÊàë
- Áåëêè 5,2 ãð
- Æèðû 0,3 ãð
- Óãëåâîäû 51 ãð
- Ïèùåâûå âîëîêíà 18 ãð
- Îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû 1,5 ãð
- Âîäà 20 ãð
- Íåíàñûùåíûå æèðíûå êèñëîòû 0,1 ãð
- Ìîíî- è äèñàõàðèäû 48 ãð
- Êðàõìàë 3 ãð
- Çîëà 4 ãð
- Íàñûùåíûå æèðíûå êèñëîòû 0,1 ãð
- Ìàêðîýëåìåíòû
- Êàëüöèé 160 ìã
- Ìàãíèé 105 ìã
- Íàòðèé 17 ìã
- Êàëèé 1717 ìã
- Ôîñôîð 146 ìã
- ×ÅÐÍÎÑËÈ ( íà 100 ãð )
- Âèòàìèíû
- Âèòàìèí PP 1,5 ìã
- Áýòà-êàðîòèí 0,06 ìã
- Âèòàìèí A (ÐÝ) 10 ìêã
- Âèòàìèí B1 (òèàìèí) 0,02 ìã
- Âèòàìèí B2 (ðèáîôëàâèí) 0,1 ìã
- Âèòàìèí C 3 ìã
- Âèòàìèí E (ÒÝ) 1,8 ìã
- Âèòàìèí PP (Íèàöèíîâûé ýêâèâàëåíò) 1,7 ìã
- Ïèùåâàÿ öåííîñòü
- Êàëîðèéíîñòü 256 êÊàë
- Áåëêè 2,3 ãð
- Æèðû 0,7 ãð
- Óãëåâîäû 57,5 ãð
- Ïèùåâûå âîëîêíà 9 ãð
- Îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû 3,5 ãð
- Âîäà 25 ãð
- Íåíàñûùåíûå æèðíûå êèñëîòû 0,1 ãð
- Ìîíî- è äèñàõàðèäû 56,9 ãð
- Êðàõìàë 0,6 ãð
- Çîëà 2 ãð
- Íàñûùåíûå æèðíûå êèñëîòû 0,1 ãð
- Ìàêðîýëåìåíòû
- Êàëüöèé
- 80 ìã
- Ìàãíèé 102 ìã
- Íàòðèé 10 ìã
- Êàëèé 864 ìã
- Ôîñôîð 83 ìã
- ÈÇÞÌ ( íà 100 ãð )
- Âèòàìèíû
- Âèòàìèí PP 0,5 ìã
- Âèòàìèí B1 (òèàìèí) 0,2 ìã
- Âèòàìèí B2 (ðèáîôëàâèí) 0,08 ìã
- Âèòàìèí PP (Íèàöèíîâûé ýêâèâàëåíò) 0,9814 ìã
- Ïèùåâàÿ öåííîñòü
- Êàëîðèéíîñòü 264,1 êÊàë
- Áåëêè 2,9 ãð
- Æèðû 0,6 ãð
- Óãëåâîäû 66 ãð
- Ìàêðîýëåìåíòû
- Êàëüöèé 80 ìã
- Ìàãíèé 42 ìã
- Íàòðèé 117 ìã
- Êàëèé 860 ìã
- Ôîñôîð 129 ìã
- ÃÐÅÖÊÈÅ ÎÐÅÕÈ ( â 100 ãð )
- Âèòàìèíû
- Âèòàìèí PP 1,2 ìã
- Áýòà-êàðîòèí 0,05 ìã
- Âèòàìèí A (ÐÝ) 8 ìêã
- Âèòàìèí B1 (òèàìèí) 0,39 ìã
- Âèòàìèí B2 (ðèáîôëàâèí) 0,12 ìã
- Âèòàìèí B5 (ïàíòîòåíîâàÿ) 0,8 ìã
- Âèòàìèí B6 (ïèðèäîêñèí) 0,8 ìã
- Âèòàìèí B9 (ôîëèåâàÿ) 77 ìêã
- Âèòàìèí C 5,8 ìã
- Âèòàìèí E (ÒÝ) 2,6 ìã
- Âèòàìèí Ê (ôèëëîõèíîí) 2,7 ìêã
- Âèòàìèí PP (Íèàöèíîâûé ýêâèâàëåíò) 4,8 ìã
- Ïèùåâàÿ öåííîñòü
- Êàëîðèéíîñòü 656 êÊàë
- Áåëêè 16,2 ãð
- Æèðû 60,8 ãð
- Óãëåâîä 11,1 ãð
- Ïèùåâûå âîëîêíà 6,1 ãð
- Âîäà 3,8 ãð
- Íàñûùåííûå æèðíûå êèñëîòû 6,2 ãð
- Ìîíî- è äèñàõàðèäû 3,9 ãð
- Êðàõìàë 7,2 ãð
- Çîëà 2 ãð
- Ìàêðîýëåìåíòû
- Êàëüöèé 89 ìã
- Ìàãíèé 120 ìã
- Íàòðèé 7 ìã
- Êàëèé 474 ìã
- Ôîñôîð 332 ìã
- Õëîð 25 ìã
- Ñåðà 100 ìã
- Ìèêðîýëåìåíòû
- Æåëåçî 2 ìã
- Öèíê 2,37 ìã
- Éîä 3,1 ìêã
- Ìåäü 527 ìêã
- Ìàðãàíåö 1,9 ìã
- Ñåëåí 4,9 ìêã
- Ôòîð 685 ìêã
- Êîáàëüò 7,3 ìêã
Êàê âèäèì, ñîñòàâ ïðîäóêòîâ áîãàò îãðîìíûì êîëè÷åñòâîì ïîëåçíûõ âåùåñòâ. Ñúåäàÿ âñåãî íåñêîëüêî ëîæåê â äåíü ìîæíî ïîïîëíèòü ñâîé îðãàíèçì âèòàìèíàìè, ìèêðîýëåìåíòàìè è âñå ýòî äåëàòü ñ óäîâîëüñòâèåì è ðàäîñòüþ. È çàìåòüòå, òàì íåò íè ëîæêè ñàõàðà!!! ×òî òîæå î÷åíü âàæíî, â îòëè÷èå îò îáû÷íîãî âàðåíüÿ. Ïîëüçà ìåäà íàäåþñü èçâåñòíà âñåì è â ïðîôèëàêòèêå ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèé îí ïðîñòî íåçàìåíèì.
Âîçìîæíî, ó êîãî-òî èç Âàñ òîæå åñòü òàêàÿ ïðîáëåìà, êîòîðóþ ÿ ðåøàëà ìíîãî ëåò, à âîçìîæíî Âû ïî êàêîé-òî ïðè÷èíå íå ñëûøàëè îá ýòîì ðåöåïòå. Åñëè ýòî òàê, òî ÿ íàñòîÿòåëüíî ðåêîìåíäóþ ïðèãîòîâèòü ýòî âîëøåáíîå âàðåíüå è íàñëàæäàòüñÿ åãî âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè.
Ïðè æåëàíèè â íåãî ìîæíî äîáàâëÿòü ðàçëè÷íûå ñïåöèè, òàêèå êàê èìáèðü, ãâîçäèêà, êîðèöà… Íî ÿ ýòîãî äåëàòü íå ñòàëà, ïîòîìó ÷òî îíè â ëþáîì ñëó÷àå ïåðåáèâàþò âêóñ âñåõ ñîñòàâëÿþùèõ âàðåíüÿ. Ëèìîí ÿ ëþáëþ êëàñòü ïðÿìî â ÷àé, ïîýòîìó íå ñòàëà âêëþ÷àòü åãî â ñîñòàâ.
Âû ìîæåòå ýêñïåðèìåíòèðîâàòü â ðàçíûõ âàðèàíòàõ. Ãëàâíîå, î ÷åì ÿ õîòåëà Âàì ðàññêàçàòü, ýòî î ñïîñîáå ïðèãîòîâëåíèÿ. Âñå âèòàìèíû ñîõðàíåíû è íàõîäÿòñÿ â ïðåêðàñíîì ñîñòîÿíèè. Âèòàìèíèçèðóéòåñü íà çäîðîâüå!
Âêóñíàÿ âèòàìèííàÿ áîìáà-âàðåíüå èç ñóõîôðóêòîâ ïîìîæåò Âàì ñòîéêî ïåðåæèòü çèìó, ïîâûñèòü ñâîé èììóíèòåò è ïîäíÿòü íàñòðîåíèå).
À Âû ãîòîâèòå òàêîå âàðåíüå äëÿ ñâîèõ áëèçêèõ? Êàê â Âàøåé ñåìüå ðåøàåòñÿ ïðîáëåìà ïîïîëíåíèÿ îðãàíèçìà âèòàìèíàìè? Ïîäåëèòåñü ñ íàìè.
Ñ óâàæåíèåì, Èðèíà Øèðîêîâà.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "çàãîòîâêè":
×àñòü 1 - Çàñîëêà êàïóñòû - ëó÷øèå ðåöåïòû. Êàê ñîëèòü êàïóñòó.
×àñòü 2 - Êàïóñòêà. Êâàñèì,ìàðèíóåì. Ðåöåïòû.
...
×àñòü 4 - Âêóñíåéøèå, ñî÷íûå ìàðèíîâàíûå ãðèáî÷êè!
×àñòü 5 - Êâàñèì êàïóñòó !
×àñòü 6 - Âèòàìèííîå-âàðåíüå èç ñóõîôðóêòîâ îò Èðèíû Øèðîêîâîé
×àñòü 7 - Àäæèêà èç ñëèâ
×àñòü 8 - 7 ðåöåïòîâ âêóñíîãî âàðåíüÿ èç êëóáíèêè
...
×àñòü 38 - ÇÀÃÎÒÎÂÊÈ, ÊÎÒÎÐÛÅ ÝÊÎÍÎÌßÒ ÂÐÅÌß ÍÀ ÊÓÕÍÅ
×àñòü 39 - ÇÀÊÀÒÊÈ ÈÇ ÏÎÌÈÄÎÐ
×àñòü 40 - Îãóðöû ñ êåò÷óïîì íà çèìó
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |