Ингредиенты


яблок 4 шт
сливочного масла 100 г
сахара 200 г
яиц 3 шт
муки 300 г
диетического творога 200 г
сливок 75 г
ванильного сахара 1 ч.л.


Соедините муку с размягченным сливочным маслом, добавьте 100 г сахара и 1 яйцо. Тщательно перемешайте. Уберите тесто на 1 час в холодильник.
Приготовьте начинку: соедините творог, сливки, 2 яйца, ванильный сахар и 100 г сахарного песка, перемешайте до получения однородной массы. Поставьте начинку в холодильник.
Выложите готовое тесто в смазанную маслом форму и накройте его пергаментной бумагой, а сверху насыпьте фасоль. Выпекайте в духовке в течение 15 минут при температуре 180°С.
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. Достаньте форму из духовки, уберите фасоль и бумагу. На тесто выложите начинку и ломтики яблок.
Смажьте поверхность пирога сливочным маслом и посыпьте небольшим количеством сахара. Выпекайте в духовке в течение 45 минут при температуре 150°С.

Подавайте пирог слегка остывшим к горячему чаю или кофе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!