Ингредиенты
креветки очищенные 300 г
помидор 1 шт
салатный микс 100 г
пармезан тертый 50 г
масло оливковое 4 ст.л.
уксус винный красный 2 ст.л.
чеснок 1 долька
петрушка 2 веточки
горчица дижонская 0.5 ч.л.
сахар щепотка
соль по вкусу
перец по вкусу



Креветки посолите, поперчите и посыпьте щепоткой сахара. В сковороде разогрейте половину оливкового масла и обжарьте креветки по минуте с каждой стороны. Снимите с огня и остудите.
Помидор нарежьте мелким кубиком. Чеснок пропустите через пресс, а петрушку мелко порубите.
Для заправки смешайте оставшееся оливковое масло, уксус, горчицу, чеснок и зелень.
На тарелку выложите салатный микс, кубики помидора и креветки, щедро полейте заправкой.

Подавайте, украсив тертым пармезаном.