Ингредиенты
500 грамм мясного или куриного фарша
500 грамм капусты, половина стакана сухого риса,
одна морковка, одна луковица,
две столовых ложки томатной пасты,
пучок укропа, зеленый лук,
соль и черный перец по вкусу, растительное масло.


Рис отварить до готовности. Натереть морковку на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить морковь с луком в растительном масле, добавить томатную пасту, влить примерно два стакана воды, довести до кипения и тушить на слабом огне под крышкой минут десять.
В отдельной посуде смешать мясной фарш, вареный рис, мелко нашинкованную капусту, нарезанный укроп и зеленый лук. Добавить соль по вкусу, приправить перчиком, специями. Выложить подготовленный фарш в форму для запекания или в порционные формочки, сверху полить заливкой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать минут 45-50 (если маленькие формочки, то достаточно полчаса).