Колечки с творожным кремом

Posted by Наталья on Август 10, 2011 Читать далее...

Сочная и ХРУСТЯЩАЯ САМСА - сытно и вкусно!

Никогда бы не подумала, что самса, оказывается, настолько вкусная, пока сама ее не приготовила!
Она нам всем очень понравилась. Теперь буду ее готовить... Хорошо, что это не сложно.
Очень сомневалась насчет теста. Не ожидала, что обычное пельменное тесто, будет таким вкусным и мягким после выпекания. Я боялась, что оно будет твердым и сухим...

Буженина (семейный рецепт)

Это рецепт моей свекровушки. На каждый праздник она готовила это чудо-мясо.
Буженинка получается очень нежная,тает во рту.
Рецепт

Невский лесопарк: Покровская церковь


В эти выходные ездили в Невский Лесопарк. Смотрели на удивительно красивую деревянную Покровску церковь - почти такую же, как та, что расположена в легендарных Кижах. Хотя эта церковь - реконструкция храма, который был построен раньше. Ниже немного фото, и немного текста.


Читать далее

Быстрые сладкие творожные булочки на завтрак



Состав на 10-12 шт:
250 гр. пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% пробила блендером с молочком)
2 яйца
3 ст. л. сахара
щепотка соли
1 п. ванильного сахара (10 гр.)
1 п. разрыхлителя (15 гр. можно меньше)
250 гр. муки
1-2 ст. л. молока для смазки
Читать далее...

Эклеры

для теста: сливочное масло - 100г вода - 1 стакан мука - 1 стакан яйцо - 4 шт. соль - совсем чуть- чуть В кастрюльке воду довести до кипения, добавить сливочное масло. Когда вода с маслом закипит, всыпать муку, постоянно помешивая. Как только образуется гладкая, без комочков смесь(которая отстает от стенок кастрюльки) снять с огня и по одному вбить яйца. Тщательно перемешать.На противень постелить бумагу для выпечки. Теплую смесь высаживать двумя чайными ложками на бумагу. Перед каждым погружением в тесто смачивать ложку холодной водой. Выпекать в нагретой до 180С духовке 40 минут. Важно не открывать духовку во время выпекания. Остудить эклеры. Начинку можно использовать любую. Мне очень нравиться сыр+чеснок+майонез или крем. 1/2 литра молока 4 яйца 1 стакан сахара 2 стол.ложки муки ванилин 2 спелых банана Яйца растереть с сахаром, добавить муку, размешать и разбавить холодным молоком. Смесь поставить на огонь, помешивая довести до кипения, добавить ванилин. Когда крем загустеет снять с огня. Похоже на вид на манную кашку. Размельчить бананы и добавить в крем. Очень лёгкий кремик получается! Я отрезаю крышечку выкладываю начинку и крышечку ставлю на место. И главное. Готовые эклеры держать под влажной салфеткой. Тогда они остаются свежими и мягкими. http://gourmetcity.ru/showpost.php?p=111283&postcount=174

Серия сообщений "Пирожные, ТОРТЫ":

Часть 1 - Эклеры
Часть 2 - "Домик" Тортик без выпечки...:)
Часть 3 - Торт *Hебесная подушка* из эклеров
...
Часть 67 - Торт на сковороде.
Часть 68 - Торт "Чернослив в шоколаде"
Часть 69 - Торт "Александрийский"

Серия сообщений "Закуски, САЛАТЫ":

Часть 1 - Печёный перец по-итальянски
Часть 2 - ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ"
Часть 3 - Эклеры
Часть 4 - Закусочный торт с курицей и яичными рулетиками
Часть 5 - Сельдь по нормандски(в винном соусе)
...
Часть 32 - Баклажанные пирожные с орехами «Восточная сказка»"
Часть 33 - Квашенные баклажаны
Часть 34 - Закуска "Павлин"

Манты с тыквой и мясом

ПОНАДОБИТСЯ Для фарша: -0,4 кг мяса(баранина,конина,говядина,свинина-любое из них) -0,4 кг мякоти тыквы -0,4 кг лука -100 г курдючного жира -соль,щепотку красного молотого и щепотку черного молотого перца. Для теста: -500 г муки -1 яйцо -соль -вода Раст. масло для смазывания мантоварки ПРИГОТОВЛЕНИЕ В манты добавляют для нежности мякоть тыквы. Вкусно! И полезно! 1.Тесто замешивается как на обычные манты. 2.Тыкву очищают от кожуры и семян, режут на мелкие кусочки, смешивают с мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же, как манты с мясом. Готовые манты можно поливать сметаной, сливочным маслом или соусом. Совет: если мясо жирное, с прослоечками сальца, можно обойтись без курдючного. Приятного аппетита! Ларка

Серия сообщений "вкуснятина":

Часть 1 - Скоро масленница
Часть 2 - блины
...
Часть 98 - Молодой картофель запеченный с чесноком и кунжутом, и со сметанным соусом
Часть 99 - Суперовая закусочка!
Часть 100 - О вкусном

Ленивые вареники

Как это Я понимаю. Рецептов ленивых вареников масса, но я готовлю именно так. Мне так вкусно :)))

1 кг творога + 1 яйцо + 5-6 ст. ложек муки (когда творог мокрый - то больше) + соль = замесить мягкую массу. Отрывать от массы по кусочку и скатывать в колбаски (постоянно подпыливая мукой, чтоб не липли). Порезать наискосок. Бросать в кипящую солёную воду. Как только всплывут, тут же достать шумовкой на тарелки (прозеваете - разлезутся!).

Мои домашние обожают с маслом и со сметаной. Я предпочитаю с луковой зажаркой + сметана, м-м-м-м-м, обалдемон!!!


P.S. Можно "колбаски" хранить в морозилке, доставая и готовя по мере надобности.
Некоторые "извращенцы" ;)) едят ленивые вареники посыпая сахаром... не понимаю, но если вам так вкусно, то можно уменьшить количество соли и добавить сахар в творог.
Приятного аппетита!

Тыквенный конфитюр

Что может согреть вас в дождливую осеннюю пору? Правильно! Горячий чай с вареньем! Как выяснили ученые - оранжевый цвет улучшает самочувствие и повышает настроение. А если с заготовкой абрикосового конфитюра вы "пролетели" летом? Не беда! На помощь приходит мадам-толстушка тыква!


Читать далее...

Ленивый "НАПОЛЕОН": готовится просто, быстро, а ВКУС божественный

Ленивый, потому что сделано по упрощенной технологии приготовления слоеного теста. Никаких "конвертов", слаживаний,раскаток и прочих "атрибутов" настоящей слоенки. Но торт получился довольно неплох, хрустящие слоеные коржики, много крема, вкусно!

Ленивый наполеон

Потрясающая таблица

 

Творожно-сметанный торт-суфле с печеньем

Простейший тортик без выпечки. Его может приготовить даже ребёнок годков этак девяти-десяти. Не смотря на простоту, торт вполне съедобный и даже вкусный.

Читать далее...

Сердечно-печеночный «рулет»


По другому не знаю как назвать, вроде и не рулет, но имеет округлую форму.





В нашей семье не принято есть нынешнюю колбасу, но привычка - пожевать что не нужно готовить, осталась. По этому мы делаем вот такую штуку.


Читать далее...

варенье “Вишня в шоколаде”

Как приготовить варенье “Вишня в шоколаде” – рецепт

Сегодня я расскажу о том, как приготовить варенье “Вишня в шоколаде”, рецепт которого чрезвычайно прост, а вкус – изумительный. Если у вас в саду созрели вишни, не пожалейте времени и терпения и приготовьте вишню в шоколаде. Ваше старание окупится сторицей.

• Во-первых, вы получите прекрасную шоколадно-вишневую пасту, “намазку” детям на бутерброды.
• Во-вторых – изумительную начинку для тортов и пирожных или добавку к мороженому, йогурту или желе при приготовлении десерта.
• В-третьих, баночку варенья из вишни в шоколаде можно подарить в качестве презента кому угодно, и все будут очень довольны и удивлены оригинальным и вкусным подарком.

Как вы понимаете, чтобы приготовить такой волшебный продукт, нужно вложить в него свою душу и все свое старание. А если вы уже “созрели”, тогда начнем.

Рецепт вишни в шоколаде

Для варенья “Вишня в шоколаде” нам понадобится:

1. Свежая вишня- 1кг
2. Сахар -1 кг
3. Какао -1 пачка (100г)
4. 1 плитка горького шоколада
5. Времени -2 дня

Если вы хотите приготовить варенья больше, можете удвоить набор продуктов. За один раз готовьте не более двойной порции, потому что если взять большой объем, трудно будет сохранить целостность ягод. Далее поймете, почему.

Приготовление варенья Вишня в шоколаде

1. Из вишен вынуть косточки, сложить в их в широкую миску и засыпать сахаром.
2. Когда вишни пустят сок, поставить миску на огонь и очень!!! осторожно помешивая довести до кипения.
3. Дать вишням “отдохнуть” и , остывая, напитаться образовавшимся сиропом.
4. При помощи дуршлага или сита вынуть вишни из сиропа, сироп довести до кипения.
5. Опустить вишни на дуршлаге в сироп. Дать настояться и остыть.
6. Процедуру 4 и 5 повторить еще 3 раза. За это время вишни должны хорошенько напитаться сахарным сиропом и приобрести некоторую твердость. Таким образом, вишни поддаются термической обработке 5 раз с перерывами до полного остывания.
7. Если сиропа много, лишний можно отдельно слить в банку и закупорить.
8. При последнем, пятом погружении, вишни аккуратно переложить в миску с сиропом, добавить порциями какао, тертый горький шоколад, осторожно перемешивая, на медленном огне закипятить.
9. Через 5 минут выключить огонь и разложить уже шоколадное варенье в небольшие (250г)  стерильные банки. Закрыть металлическими крышками и хранить при комнатной температуре.

http://umnye-sovety.ru/about

сгущенка как в СССР

      Сгущенка! Как много в этом звуке для сердца нашего слилось!

       Редкий ребенок в то время не мечтал открыть баночку сладенького молочка и съесть ее всю, вплоть до последней капли.

Рецепт сгущенки достаточно прост, и не требует особых продуктов.

 

 

 

 

 

рецепт

Домашний сыр

Это совсем просто, и сыр получается просто потрясающе вкусный. Можно варить сыр, используя готовый творог, но иногда мне нравится творог готовить самой из деревенского молока, поэтому я расскажу и покажу всё с самого начала. Для созревания сыра обычно требуется большое количество времени, этот сыр готов к употреблению уже через 3-4 часа.


Читать далее...

Машина-столик и лавочки

предлагаю идею для детской площадки

Банановый рулет с творожной начинкой

Нежный и ароматный рулет, выпекается вместе с начинкой. Крим-чиз можно заменить на мягкий творог.


Читать далее...

Печенье из слоеного теста «Пятачки»

Печенье из слоеного теста «Пятачки»

Читать далее

дизаийн и оформление

Я хочу сказать что подобная тема уже есть и не одна, но так как я все равно решила сделать свою - более подробную, так как при работе возникали некоторые вопросы, и может кто-то еще его не видел, но обо всем этом далее..
Крокодил из шины
Делается очень просто.

Для изготовления требуется автопокрышка легкового авто,желательно с не изношенным рисунком протектора.
На боковинах шины рисуются лапы мелом, по верху покрышки тело и вырезается болгаркой и ножом, глаза - из пробок пластиковых бутылок.
Пасть (на фото плохо видно) делаем болгаркой, в нее можно положить муляж рыбы, что планирую сделать также у себя.

СУПЕР СВИНКИ

ну это что это чудо из 4 литровых бутылок и так видно)))


Три лебедя




ПРОСТО КОРЗИНКА


Оригинальные бочки на даче






Пингвины из бутылок









Травяной олень






Фигурки из горшков



из пластиковых бутылок

















Камни в дизайне

Серия сообщений "ПРОЧЕЕ":

Часть 1 - как складывать салфетки
Часть 2 - поисковики музыки
...
Часть 7 - огород
Часть 8 - считалочки
Часть 9 - дизаийн и оформление
Часть 10 - Поделки с огорода)
Часть 11 - Корзина для клубков "Поросёнок"
...
Часть 98 - ШАНСОН
Часть 99 - Без заголовка
Часть 100 - Интересные программы, фото-софт, программы-софт