Семь чудес России )))


Семь чудес России - проект, цель которого была определить 7 чудес России. Конкурс организовала газета "Известия", телеканал "Россия" и р/станцией "Маяк". Выбор семи «чудес страны» происходил через SMS и интернет.
Конкурс проходил в 3 этапа.
Первый с 1 октября 2007 года до 1 февраля 2008 года. Шел прием вариантов и голосование по ним.
Второй с 1 февраля по 1 мая 2008 года. Было отобрано 14 финалистов конкурса.
Третий с 1 мая по 10 июня прошёл суперфинал, где при помощи тайного голосования отобрали семь чудес России.
А 12 июня 2008 года, именно в день России, на главной площади страны (Красной) были оглашены результаты конкурса. Далее смотрите фото лауреатов.


ДАЛЕЕ

Тесто для пирожков в хлебопечке

Для приготовления надо: 80 мл сметаны, 80 мл воды, 2 яйца, 4 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки растительного масла, 0.5 чайной ложки соли 3 чайные ложки дрожжей, 480 гр муки. Готовим: Все ингредиенты загружаем в хлебопечку в порядке, который написан у Вас в инструкции. Выставляем режим ТЕСТО. У меня этот режим занимает 1 час и 30 минут. По окончании делю на 24 кусочка и леплю пирожки. Начинки пробовала разные: вишню, яблоки, мясо. Всегда очень вкусно. Автор: SELENA

Серия сообщений "ХЛЕБ, хлебопечка":

Часть 1 - Белый Слоеный Хлеб...
Часть 2 - Тесто для пирожков в хлебопечке
Часть 3 - Хлеб *вкуснее не бывает*
Часть 4 - Фиги
...
Часть 6 - Просто ОБАЛДЕННОЕ сдобное тесто!!!
Часть 7 - Фокачча картофельная
Часть 8 - Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире

Серия сообщений "ТЕСТО":

Часть 1 - Хрущевское тесто
Часть 2 - Тесто для пирогов и пирожков
...
Часть 4 - Очень вкусная пицца.
Часть 5 - Запеканка с любой начинкой
Часть 6 - Тесто для пирожков в хлебопечке
Часть 7 - ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА и ТЕСТО ГОСТИНИЧНОЕ
Часть 8 - Пирог с яблоками "Плетёнка"
...
Часть 47 - Красивая выпечка
Часть 48 - Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире
Часть 49 - Плюшки-трилистники из сдобного дрожжевого теста на кефире (без яиц)

Рецепты теста в хлебопечке для пирожков и булочек

Тесто для булочек

160 мл. молока;
2 яйца;
полпачки маргарина (растопить);
2 ст. ложки раст. масла;
4 ст. ложки сахара (можно 3 если не любите слишком сладкие);
1/2 ч.л. соли;
400 гр. муки;
2 ч.л. дрожжей Саф-Момент.

Режим "Тесто"
Тесто для булочек с начинкой


11 г сух. дрожжей;
2 ст.л. сахара;
1 ч.л. соли;
около 500 г муки;
1 яйцо, взбить;
1 пак. ван. сахара;
200 мл воды;
100 мл сливок;
20 г растит. масла.

Начинка: конфеты коровка, "морские камешки".
Тесто для пирожков

1/2 пакетика сухих дрожжей;
560 гр пшеничной муки;
1/2 ч.л. соли;
2 ст.л. сахара;
150 гр маргарина;
2 яйца;
160 мл молока.

Тесто для пирожков

100 гр молоко (подогреть);
80 гр масла растительного;
4ст.л сахара;
1 ст.л соли;
полпалочки дрожжей развести в воде;
муки сколько возьмет.

Тесто для пельменей

вода 1,5 стакана
яйцо 1 шт.
мука 4,5 стакана
соль 1,5 ч.л.

Делать на режиме "тесто для пиццы".

Тесто для пиццы

Сухие дрожжи - 0,5 ч.л.;
Пшеничная мука - 300 г;
Соль - 1 ч.л.;
Сахар 0,5 ст.л.;
Оливковоемасло - 1 ст.л;
Вода - 200 мл.

Подборку сделала Наташка 14.10.2007, использованы материалы темы "Печем в хлебопечке"

Печенье из слоеного теста «Пятачки»

Печенье из слоеного теста «Пятачки»

Читать далее

Как правильно готовить препараты из золотого уса

Из сырья золотого уса целители рекомендуют готовить отвары, настойки и бальзамы. Можно использовать сок растения для лечения некоторых заболеваний.

Листья золотого уса можно прикладывать к ранам, синякам, лишаям, рубцам и новообразованиям на коже. Порезы при таком лечении заживляются примерно через сутки.

Золотой ус действует на организм опосредованно, как биогенный стимулятор, тем самым создает высокий лечебный эффект при терапии многих заболевании.

Читать далее...

Томатный соус на зиму


Если вы уверены, что, придя в магазин зимой, купите полезный для здоровья кетчуп или томатный соус из экологически чистых продуктов, без всякой химии, то этот рецепт не для вас. А для тех, кто не любит ароматизаторы, красители, консерванты и хочет точно знать, что находится у него тарелке. В общем, люди, готовьте кетчуп сами, не ленитесь, это очень просто. И приготовить можно по своему вкусу, с теми приправами, что вы любите. Побольше перца, будет острый соус, послаще-пикантный и т.д. Можно добавлять яблоки, сухую горчицу, репчатый лук, сливы. Домашние кетчупы имеют один серьёзный недостаток – они очень вкусные, поэтому, если вы решили заготовить кетчуп на зиму, парой баночек вам не обойтись.

За основу можно взять рецепт классического соуса, из кулинарной книги 70-х годов выпуска, но добавить в него можно что вашей душе угодно- и чеснок, и зелень, и разные пряности.

Соус томатный «Классический»

Ингредиенты:
3 кг помидоров,
150 г сахара,
25 г соли,
80 г 6% уксуса,
20 шт. гвоздичек,
25 шт. перца горошком,
1 зубчик чеснока,
щепотка корицы,
острый красный перец на острие ножа

Приготовление:
Помидоры мелко нарезать, выложить в кастрюлю, поставить на огонь и уварить на треть, не закрывая крышку. Затем добавить сахар, проварить 10 минут, всыпать соль и варить ещё 3 минуты. Положить в кастрюлю с томатами специи и приправы, проварить 10 минут и протереть через стальное сито или дуршлаг. Снова выложить в кастрюлю, довести до кипения, влить уксус и разложить по стерилизованным баночкам. Закатать.

Домашний кетчуп «Пряный»

поделки из ваты и ватных дисков

Зайчик из ватных дисков

 

 

Сделать зайчика из ватных дисков очень просто.

1. Возьмите 3 диска для туловища, сложите стопкой и пробейте степлером. Затем, разделяя каждый диск пополам на два более тонких слоя, поочерёдно поднимайте слои вверх, немного их сжимая вокруг скрепки. Последний слой не поднимайте.
2. Для головы возьмите два диска. Сначала скрепите степлером, затем вырежьте круг, меньший чем туловище. Поднимите слои.
3. Для ушей тоже надо взять два диска. Но пробейте степлером не в одном, а в двух местах , чтобы потом вырезать два вытянутых ушка, каждое из которых имеет по скрепке в середине. Когда будете поднимать слои на ушках, старайтесь верхним слоем закрыть скрепку.
4. Нижние лапки выполняются так же, как и ушки, только поменьше и овальной формы.
5. Верхние лапки вырезаются из остатков (один диск) и приклеиваются между слоями туловища.

Пудель из ватных шариков и крупы

 

Для работы потребуются:

Плотная цветная бумага или цветной картон (основа поделки).

Плотная белая бумага или белый картон (модель пуделя).

Вата.

Клей ПВА.

Крупа (гречка или пшено).

Бисер.

Маленький кусочес тесьмы.

Салфетка.

 

Рекомендуемая последовательность операций:

1. Подготовительные операции

Из белого картона вырежте модель пуделя.

2. Приготовление ватных шариков

Из ваты необходимо скатать шарики. Покажите ребенку, как это делается. Сделайте вместе с ребенком несколько шариков. Пусть ваш ребенок начнет самостоятельно делать ватные шарики. Когда он устанет подключитесь и снова помогите.

Для поделки требуется довольно много ватных шариков.

3. Приклеивание пуделя

При помощи клея ПВА приклейте модель пуделя на лист цветного картона. Старйтесь разместить пуделя в центре композиции.

Сделайте небольшую паузу для подсыхания клея ПВА.

4. Приклевание ватных шариков

Нанесите слой клея ПВА на те места пуделя, где должны быть ватные шарики. Слой должен быть достаточно толстым, но при этом клей не должен растекаться. Ватные шарики приклеиваются по одной штуке.

Приклеивание шариков требует усидчивости и аккуратности.

Ухо пуделя оклеивается ватными шариками отдельно. И после того как пудель будет готов, оно приклеивается на пуделя "сверху".

5. Украшение пуделя

После приклеивания ватных шариков пуделя можно украсить.

Во-первых, нарисуйте пуделю глаз.

Во-вторых, предлагаем сделать бантик на хвост. Бант можно изготвить из тесьмы и украсить его бисером.

6. Обрамление рамкой из крупы

Поделка будет смотрться эффектней, если сделать рамку. Рамку можно сделать из крупы. Для этого нанесите толстый слой клея ПВА по периметру основания поделки (листа цветного картона). Посыпте на клей крупу: гручку или пшено.

 

7. Завершающие операции

Оставте поделку в горизонтальном положении до полного высыхания клея (не менее 1 часа). После чего аккуратно переверните поделку крупой вниз и осторожно потрясите, чтобы убрать излишки крупы.

Поделка пудель из ватных шариков и рамкой из крупы готова! 

Поделка из бумаги и ватных дисков - цветы

Простая поделка из цветных ватных дисков и бумаги. Требуется предварительно вырезать элементы поделки. Базовая техника - аппликация. Для детей от 2,5 лет.

Для работы потребуются: Цветной картон (формат А5, основа поделки). Цветная бумага зеленого цвета (для стеблей, листьев и травы). Цветная гофрированная бумага оранжевого цвета (для сердцевины цветка). Цветные ватные диски (для цветочных головок). Ножницы. Степлер. Клей ПВА. Салфетка. Рекомендуемая последовательность операций: 1. Вырезание заготовок   Из цветной бумаги зеленого цвета вырезаем стебли, листочки и траву для поделки. Нам потребуется три стебля длиной от 7 до 9 сантиметров (ширина не более 5 мм). Листочков можно вырезать из расчета от 2 до 4 на каждый стебель, размером от 1,5 до 2 сантиметров в длину. Трава вырезается в виде трех одинаковых элементов (можно и не одинаковых) длиной 3-4 сантиметра, высота травы до 2,5 сантиметров. 2. Приклеивание элементов поделки из бумаги Расположите цветной картон вертикально. Самыми первыми на лист приклеиваются стебли. Поверх стеблей приклеиваются листочки. Далее, в нижней части поделки из бумаги, приклеивается трава. Трава из цветной бумаги зеленого цвета приклеивается в два этапа: приклеивается два элемента рядом, а поверх них приклеивается третий элемент травы. 3. Создание цветка из ватных дисков   Для изготовления одного цветка нам потребуется два или три цветных ватных диска. В нашей поделке использованы цветные ватные диски персикового цвета. Сложите ватные диски ровно и скрепите посередине скобой степлера (или прошейте). При помощи клея ПВА приклейте диски на основу. Сделайте паузу на 5-10 минут, дайте клею чуть подсохнуть. Далее аккуратно разделите слои ватных дисков. В серединку цветка приклейте комочек из гофрированной бумаги (его можно просто смять руками). 4. Заключительные операции   Дайте поделке из бумаги окончательно высохнуть. Отогните кончики у травы. Поделка из бумаги и ватных дисков готова!

 

Варианты поделок из ваты и ватных дисков

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Как сделать мимозу.

Читать далее...

Торт "Рафаэлло" (очень-очень вкусный!!!)))

Читать далее...

Капуста острая с хреном

Капуста острая с хреном

Как говорят все, кто ее пробывал — ядреная, хрустящая, с невероятным ароматом хрена и чеснока. Вообще, просто неповторимый вкус.

Ингредиенты: Около 2 кг плотной капусты 1 крупная морковь 1 головка чеснока 2 столовые ложки с горкой тертого хрена 1 крупный пучок зелени Для рассола: 1 литр воды 3 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара 2 столовые ложки растительного масла Лавровый лист, перец горошком Читать далее Серия сообщений "Кулинария": Часть 1 - Все под шубой! Часть 2 - Салат Генеральский ... Часть 98 - Хлеб на сливках Часть 99 - Картофельный штрудель Часть 100 - Салат с консервированными кальмарами и сыром «Кураж»

Лимонные подушечки (Вкуснотищаааа! Похожи на песочное тесто чем-то...!!!)))

Читать далее...

Жареный картофель "Оригинальный"

  

Читать далее...

Шпроты из мойвы или кильки


Если вы хоть раз попробуете сами сделать шпроты, вы будете их вспоминать вечно, ну или если не вечно, то всегда, когда открываете магазинную баночку. Вкусы просто несравненны, свои намного вкуснее, свежее и дешевле. Готовятся очень просто, если придерживаться рецепта, даже духовка не нужна.
Итак:
Взять крупную жирную свежую кильку или мойву.
Отрезать голову, тушки промыть холодной водой.
На дно кастрюли сложить рядами рыбу, выстилая ею все дно .
Слоев может быть несколько.
Залить заливкой.
Для заливки на 1 кг рыбы:
2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопченый вкус)
1 столовая ложка соли
1 чайная сахара
1 стакан очень крепкой чайной заварки
Неполный стакан растительного масла
7 лавровых листьев
Несколько горошин черного перца
Все компоненты заливки смешать и залить прямо с шелухой, убрать её потом не сложно.
Тушить на плитке на слабом огне, накрыв крышкой полтора часа.
Остудить, хранить в холодильнике. Долго все равно не прохранятся, так как будут скушаны, долго храниться будут только воспоминания о шпротах.

Корейская закуска из баклажанов (хе)


Нужно:
3 средних баклажана
2 красных сладких перца
3 небольших головки лука
1 крупная морковь
укроп, петрушка
2 зубка чеснока
1 ст.л.уксуса
раст. масло
Начинать делать лучше с вечера.
Баклажаны нарезать тонкой соломкой посолить 1ст.л. соли и оставить на ночь. Затем баклажаны отжать и обжарить на растительном масле. Морковь нашинковать соломкой или натереть на корейской терке, лук нарезать полукольцами, перец соломкой, зелень мелко порубить.
Все овощи добавить к обжаренным баклажанам, добавить давленный чеснок, заправить уксусом, перцем, солью и перемешать. Оставить настаиваться под крышкой часов 8. Для любителей остренького эта закуска просто объедение!

Подсвечник "ландыш"


мк
http://www.holiday-crafts-and-creations.com/polymer-clay-tutorials-candle.html
с переводом
http://translate.google.ru/translate?u=http%3A%2F%...en&tl=ru&hl=ru&ie=windows-1251

Килька (мойва, хамса) пряного посола.

 

Думаю, эта закуска знакома многим, и поклонников у нее не мало. Как и пряных маринадов для ее посола. Предлагаю вариант, которым пользуюсь уже очень давно.

 

 

Ингредиенты:   На 1 кг свежей не потрошеной кильки (мойвы, хамсы): 1 литр воды 150 г каменной соли 2 столовые ложки с горкой сахара 1 столовая ложка уксуса (по желанию) Перец горошком, лавровый лист, перец душистый, гвоздика

Технология приготовления: В воду положить соль, сахар, специи и варить 5 минут. Снять с огня и влить уксус:

Рыбу хорошо промыть в нескольких водах. Залить охлажденным рассолом и оставить под легким прессом на сутки при комнатной температуре:

 Затем разложить рыбу по баночкам, залить рассолом и поместить в холодильник. Пробовать можно через двое суток.

 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Салат с сыром, черносливом и яблоком.
Часть 2 - Сыр Фета.
...
Часть 98 - Розы к чаю.
Часть 99 - Пирог с курагой «Янтарь».
Часть 100 - Медовик: классический рецепт.

Серия сообщений "Блюда из рыбы.":
Часть 1 - Засолка рыбы.
Часть 2 - Вкусная солёная сельдь.
...
Часть 8 - Щука фаршированная "Гефилте Фиш".
Часть 9 - Сёмга в сырном кляре.
Часть 10 - Килька (мойва, хамса) пряного посола.
Часть 11 - Сельдь, маринованная в водке.
Часть 12 - Селедка малосольная

Творожные рафаэлки с фундуком

Без выпечки, без заморочек.
Творог + кокосовая стружка + сахар = тщательно растереть, скатать шарик с орешком в середине, обвалять в кокосовой стружке, подержать в холодильнике полчаса, чтоб схватились. Сплошной кальций!
Всё!

*Единственный нюанс, творог должен быть не кислым и не мокрым, лучше брать жирный, хороший базарный творог - вкуснее.
**Пропорции приблизительные. На полкило творога у меня ушло 200 гр.кокосовой стружки и ещё 200 гр. на панировку. Сахар по вкусу (мне хватило половины стакана). Фундука (жареного) - 100 гр.

*Этюд в багровых тонах*

Если честно, то я купилась на название :) вот тут http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/10036/0. Ну я в душе я романтик, чё...
В прошлом году опробовали. Понравилось неимоверно! Очень нежно и необычный привкус. Не остро, не кисло, - оч-чень приятственные помидорчики получились. А свекла, кстати, вперёд помидор "ушла"!
В этом году повторила. Могу с чистой совестью рекомендовать - вкусно!

Мужуки зимой возмутились, что только одну банку закатала, еле-еле оправдалась, что это была проба :)))
В этом году "исправилась", десять банок уже стоит в подвале :)
Пробуйте! Приятного аппетита!

Луковый пирог

В нежном возрасте 14 лет я узнала этот рецепт и благодаря его простоте, пекла этот пирог довольно часто. В рецепте есть секрет - человек не знающий из чего начинка - по вкусу вряд ли догадается, что она из лука. Уж каких только предположений не строили, чаще всего говорили, что в начинке грибы (может прибрехивали, чтоб сделать мне приятно, но теперь уж не спросишь, зато есть возможность проверить). Я гордилась собой необычайно и всех прям этим пирогом заколебала, поэтому мы все просто объелись! И рецепт был благополучно забыт на 20 лет.

Та-дам!!! Я его нашла и возродила/приготовила снова. Делюсь с вами. В рецепте ОЧЕНЬ вкусное тесто, его можно использовать с любыми несладкими начинками.
Читать далее

Закусочный пирог. Вкусен как в тёплом, так и в холодном видах. Я предпочитаю в теплом :))) Если правильно поджарить/протушить лук, то его действительно практически невозможно идентифицировать.
Приятного аппетита!

Пы.Сы. Мои мужички вон слопали весь прирог за два подхода и возмущённо спросили почему я его 20 лет не пекла.... :)))

Супер микс

Это просто гениальный рецепт. Хотя и рецептом это сложно назвать. Скорее идея.
Но идея прекрасная и сильно облегчающая жизнь.
Как часто в рецептах встречается указание добавить бульон. Иногда овощной, иногда мясной.
Сварить хороший базовый бульон несложно, но очень затратно по времени.
В морозилках не у всех есть место его хранить.
Бульонные кубики, сами понимаете.
А это......ну нет слов. Теперь у вас всегда под рукой будет смесь, заметьте, абсолютно натуральная для приготовления базового бульона за одну минуту.
Мой любимый Ривер Коттэдж не перестаёт меня радовать.
Это просто смесь ваших любимых овощей, законсервированная солью.
Я дам вам базовый рецепт, но вы можете использовать любые овощи на ваш вкус и варьировать пропорции. Можно добавить травы и специи


Читать далее...