Ленивые вареники

Как это Я понимаю. Рецептов ленивых вареников масса, но я готовлю именно так. Мне так вкусно :)))

1 кг творога + 1 яйцо + 5-6 ст. ложек муки (когда творог мокрый - то больше) + соль = замесить мягкую массу. Отрывать от массы по кусочку и скатывать в колбаски (постоянно подпыливая мукой, чтоб не липли). Порезать наискосок. Бросать в кипящую солёную воду. Как только всплывут, тут же достать шумовкой на тарелки (прозеваете - разлезутся!).

Мои домашние обожают с маслом и со сметаной. Я предпочитаю с луковой зажаркой + сметана, м-м-м-м-м, обалдемон!!!


P.S. Можно "колбаски" хранить в морозилке, доставая и готовя по мере надобности.
Некоторые "извращенцы" ;)) едят ленивые вареники посыпая сахаром... не понимаю, но если вам так вкусно, то можно уменьшить количество соли и добавить сахар в творог.
Приятного аппетита!

Тыквенный конфитюр

Что может согреть вас в дождливую осеннюю пору? Правильно! Горячий чай с вареньем! Как выяснили ученые - оранжевый цвет улучшает самочувствие и повышает настроение. А если с заготовкой абрикосового конфитюра вы "пролетели" летом? Не беда! На помощь приходит мадам-толстушка тыква!


Читать далее...

Ленивый "НАПОЛЕОН": готовится просто, быстро, а ВКУС божественный

Ленивый, потому что сделано по упрощенной технологии приготовления слоеного теста. Никаких "конвертов", слаживаний,раскаток и прочих "атрибутов" настоящей слоенки. Но торт получился довольно неплох, хрустящие слоеные коржики, много крема, вкусно!

Ленивый наполеон

Потрясающая таблица

 

Творожно-сметанный торт-суфле с печеньем

Простейший тортик без выпечки. Его может приготовить даже ребёнок годков этак девяти-десяти. Не смотря на простоту, торт вполне съедобный и даже вкусный.

Читать далее...

Сердечно-печеночный «рулет»


По другому не знаю как назвать, вроде и не рулет, но имеет округлую форму.





В нашей семье не принято есть нынешнюю колбасу, но привычка - пожевать что не нужно готовить, осталась. По этому мы делаем вот такую штуку.


Читать далее...

варенье “Вишня в шоколаде”

Как приготовить варенье “Вишня в шоколаде” – рецепт

Сегодня я расскажу о том, как приготовить варенье “Вишня в шоколаде”, рецепт которого чрезвычайно прост, а вкус – изумительный. Если у вас в саду созрели вишни, не пожалейте времени и терпения и приготовьте вишню в шоколаде. Ваше старание окупится сторицей.

• Во-первых, вы получите прекрасную шоколадно-вишневую пасту, “намазку” детям на бутерброды.
• Во-вторых – изумительную начинку для тортов и пирожных или добавку к мороженому, йогурту или желе при приготовлении десерта.
• В-третьих, баночку варенья из вишни в шоколаде можно подарить в качестве презента кому угодно, и все будут очень довольны и удивлены оригинальным и вкусным подарком.

Как вы понимаете, чтобы приготовить такой волшебный продукт, нужно вложить в него свою душу и все свое старание. А если вы уже “созрели”, тогда начнем.

Рецепт вишни в шоколаде

Для варенья “Вишня в шоколаде” нам понадобится:

1. Свежая вишня- 1кг
2. Сахар -1 кг
3. Какао -1 пачка (100г)
4. 1 плитка горького шоколада
5. Времени -2 дня

Если вы хотите приготовить варенья больше, можете удвоить набор продуктов. За один раз готовьте не более двойной порции, потому что если взять большой объем, трудно будет сохранить целостность ягод. Далее поймете, почему.

Приготовление варенья Вишня в шоколаде

1. Из вишен вынуть косточки, сложить в их в широкую миску и засыпать сахаром.
2. Когда вишни пустят сок, поставить миску на огонь и очень!!! осторожно помешивая довести до кипения.
3. Дать вишням “отдохнуть” и , остывая, напитаться образовавшимся сиропом.
4. При помощи дуршлага или сита вынуть вишни из сиропа, сироп довести до кипения.
5. Опустить вишни на дуршлаге в сироп. Дать настояться и остыть.
6. Процедуру 4 и 5 повторить еще 3 раза. За это время вишни должны хорошенько напитаться сахарным сиропом и приобрести некоторую твердость. Таким образом, вишни поддаются термической обработке 5 раз с перерывами до полного остывания.
7. Если сиропа много, лишний можно отдельно слить в банку и закупорить.
8. При последнем, пятом погружении, вишни аккуратно переложить в миску с сиропом, добавить порциями какао, тертый горький шоколад, осторожно перемешивая, на медленном огне закипятить.
9. Через 5 минут выключить огонь и разложить уже шоколадное варенье в небольшие (250г)  стерильные банки. Закрыть металлическими крышками и хранить при комнатной температуре.

http://umnye-sovety.ru/about

сгущенка как в СССР

      Сгущенка! Как много в этом звуке для сердца нашего слилось!

       Редкий ребенок в то время не мечтал открыть баночку сладенького молочка и съесть ее всю, вплоть до последней капли.

Рецепт сгущенки достаточно прост, и не требует особых продуктов.

 

 

 

 

 

рецепт

Домашний сыр

Это совсем просто, и сыр получается просто потрясающе вкусный. Можно варить сыр, используя готовый творог, но иногда мне нравится творог готовить самой из деревенского молока, поэтому я расскажу и покажу всё с самого начала. Для созревания сыра обычно требуется большое количество времени, этот сыр готов к употреблению уже через 3-4 часа.


Читать далее...

Машина-столик и лавочки

предлагаю идею для детской площадки

Банановый рулет с творожной начинкой

Нежный и ароматный рулет, выпекается вместе с начинкой. Крим-чиз можно заменить на мягкий творог.


Читать далее...

Печенье из слоеного теста «Пятачки»

Печенье из слоеного теста «Пятачки»

Читать далее

дизаийн и оформление

Я хочу сказать что подобная тема уже есть и не одна, но так как я все равно решила сделать свою - более подробную, так как при работе возникали некоторые вопросы, и может кто-то еще его не видел, но обо всем этом далее..
Крокодил из шины
Делается очень просто.

Для изготовления требуется автопокрышка легкового авто,желательно с не изношенным рисунком протектора.
На боковинах шины рисуются лапы мелом, по верху покрышки тело и вырезается болгаркой и ножом, глаза - из пробок пластиковых бутылок.
Пасть (на фото плохо видно) делаем болгаркой, в нее можно положить муляж рыбы, что планирую сделать также у себя.

СУПЕР СВИНКИ

ну это что это чудо из 4 литровых бутылок и так видно)))


Три лебедя




ПРОСТО КОРЗИНКА


Оригинальные бочки на даче






Пингвины из бутылок









Травяной олень






Фигурки из горшков



из пластиковых бутылок

















Камни в дизайне

Серия сообщений "ПРОЧЕЕ":

Часть 1 - как складывать салфетки
Часть 2 - поисковики музыки
...
Часть 7 - огород
Часть 8 - считалочки
Часть 9 - дизаийн и оформление
Часть 10 - Поделки с огорода)
Часть 11 - Корзина для клубков "Поросёнок"
...
Часть 98 - ШАНСОН
Часть 99 - Без заголовка
Часть 100 - Интересные программы, фото-софт, программы-софт

Семь чудес России )))


Семь чудес России - проект, цель которого была определить 7 чудес России. Конкурс организовала газета "Известия", телеканал "Россия" и р/станцией "Маяк". Выбор семи «чудес страны» происходил через SMS и интернет.
Конкурс проходил в 3 этапа.
Первый с 1 октября 2007 года до 1 февраля 2008 года. Шел прием вариантов и голосование по ним.
Второй с 1 февраля по 1 мая 2008 года. Было отобрано 14 финалистов конкурса.
Третий с 1 мая по 10 июня прошёл суперфинал, где при помощи тайного голосования отобрали семь чудес России.
А 12 июня 2008 года, именно в день России, на главной площади страны (Красной) были оглашены результаты конкурса. Далее смотрите фото лауреатов.


ДАЛЕЕ

Тесто для пирожков в хлебопечке

Для приготовления надо: 80 мл сметаны, 80 мл воды, 2 яйца, 4 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки растительного масла, 0.5 чайной ложки соли 3 чайные ложки дрожжей, 480 гр муки. Готовим: Все ингредиенты загружаем в хлебопечку в порядке, который написан у Вас в инструкции. Выставляем режим ТЕСТО. У меня этот режим занимает 1 час и 30 минут. По окончании делю на 24 кусочка и леплю пирожки. Начинки пробовала разные: вишню, яблоки, мясо. Всегда очень вкусно. Автор: SELENA

Серия сообщений "ХЛЕБ, хлебопечка":

Часть 1 - Белый Слоеный Хлеб...
Часть 2 - Тесто для пирожков в хлебопечке
Часть 3 - Хлеб *вкуснее не бывает*
Часть 4 - Фиги
...
Часть 6 - Просто ОБАЛДЕННОЕ сдобное тесто!!!
Часть 7 - Фокачча картофельная
Часть 8 - Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире

Серия сообщений "ТЕСТО":

Часть 1 - Хрущевское тесто
Часть 2 - Тесто для пирогов и пирожков
...
Часть 4 - Очень вкусная пицца.
Часть 5 - Запеканка с любой начинкой
Часть 6 - Тесто для пирожков в хлебопечке
Часть 7 - ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА и ТЕСТО ГОСТИНИЧНОЕ
Часть 8 - Пирог с яблоками "Плетёнка"
...
Часть 47 - Красивая выпечка
Часть 48 - Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире
Часть 49 - Плюшки-трилистники из сдобного дрожжевого теста на кефире (без яиц)

Рецепты теста в хлебопечке для пирожков и булочек

Тесто для булочек

160 мл. молока;
2 яйца;
полпачки маргарина (растопить);
2 ст. ложки раст. масла;
4 ст. ложки сахара (можно 3 если не любите слишком сладкие);
1/2 ч.л. соли;
400 гр. муки;
2 ч.л. дрожжей Саф-Момент.

Режим "Тесто"
Тесто для булочек с начинкой


11 г сух. дрожжей;
2 ст.л. сахара;
1 ч.л. соли;
около 500 г муки;
1 яйцо, взбить;
1 пак. ван. сахара;
200 мл воды;
100 мл сливок;
20 г растит. масла.

Начинка: конфеты коровка, "морские камешки".
Тесто для пирожков

1/2 пакетика сухих дрожжей;
560 гр пшеничной муки;
1/2 ч.л. соли;
2 ст.л. сахара;
150 гр маргарина;
2 яйца;
160 мл молока.

Тесто для пирожков

100 гр молоко (подогреть);
80 гр масла растительного;
4ст.л сахара;
1 ст.л соли;
полпалочки дрожжей развести в воде;
муки сколько возьмет.

Тесто для пельменей

вода 1,5 стакана
яйцо 1 шт.
мука 4,5 стакана
соль 1,5 ч.л.

Делать на режиме "тесто для пиццы".

Тесто для пиццы

Сухие дрожжи - 0,5 ч.л.;
Пшеничная мука - 300 г;
Соль - 1 ч.л.;
Сахар 0,5 ст.л.;
Оливковоемасло - 1 ст.л;
Вода - 200 мл.

Подборку сделала Наташка 14.10.2007, использованы материалы темы "Печем в хлебопечке"

Печенье из слоеного теста «Пятачки»

Печенье из слоеного теста «Пятачки»

Читать далее

Как правильно готовить препараты из золотого уса

Из сырья золотого уса целители рекомендуют готовить отвары, настойки и бальзамы. Можно использовать сок растения для лечения некоторых заболеваний.

Листья золотого уса можно прикладывать к ранам, синякам, лишаям, рубцам и новообразованиям на коже. Порезы при таком лечении заживляются примерно через сутки.

Золотой ус действует на организм опосредованно, как биогенный стимулятор, тем самым создает высокий лечебный эффект при терапии многих заболевании.

Читать далее...

Томатный соус на зиму


Если вы уверены, что, придя в магазин зимой, купите полезный для здоровья кетчуп или томатный соус из экологически чистых продуктов, без всякой химии, то этот рецепт не для вас. А для тех, кто не любит ароматизаторы, красители, консерванты и хочет точно знать, что находится у него тарелке. В общем, люди, готовьте кетчуп сами, не ленитесь, это очень просто. И приготовить можно по своему вкусу, с теми приправами, что вы любите. Побольше перца, будет острый соус, послаще-пикантный и т.д. Можно добавлять яблоки, сухую горчицу, репчатый лук, сливы. Домашние кетчупы имеют один серьёзный недостаток – они очень вкусные, поэтому, если вы решили заготовить кетчуп на зиму, парой баночек вам не обойтись.

За основу можно взять рецепт классического соуса, из кулинарной книги 70-х годов выпуска, но добавить в него можно что вашей душе угодно- и чеснок, и зелень, и разные пряности.

Соус томатный «Классический»

Ингредиенты:
3 кг помидоров,
150 г сахара,
25 г соли,
80 г 6% уксуса,
20 шт. гвоздичек,
25 шт. перца горошком,
1 зубчик чеснока,
щепотка корицы,
острый красный перец на острие ножа

Приготовление:
Помидоры мелко нарезать, выложить в кастрюлю, поставить на огонь и уварить на треть, не закрывая крышку. Затем добавить сахар, проварить 10 минут, всыпать соль и варить ещё 3 минуты. Положить в кастрюлю с томатами специи и приправы, проварить 10 минут и протереть через стальное сито или дуршлаг. Снова выложить в кастрюлю, довести до кипения, влить уксус и разложить по стерилизованным баночкам. Закатать.

Домашний кетчуп «Пряный»