Стоимость этого кекса (по моим расчетам) менее 50 рублей. Его основа – кисель в брикетах (если честно, я и не подозревала, что он и сейчас продается в магазинах в таком же виде). Вкусный, легкий в приготовлении и не бьет по карману  !

Нам понадобятся:

• 1 брикет киселя любого вкуса (я взяла клубничный);
• 3 яйца;
• 0,5 ч.л. разрыхлителя или соды, погашенной уксусом;
• 3-4 ст.л. муки;
• 200 гр. замороженной или свежей ягоды (у меня – вишня).

Приготовление:

Раздробить кисель в крошку.

Добавить муку, разрыхлитель, яйца и замесить тесто.

Ягоду разморозить (если была заморожена), слить воду, обмыть и добавить в тесто.

Форму выстелить пергаментной бумагой. Выложить тесто и выпекать минут 30-40 в духовом шкафу при температуре 180-190 С.

Готовность кекса и любого другого бисквитного пирога можно проверять деревянной шпажкой: если тесто на шпажке остается при прокалывании, значит, ему еще необходимо печься, если шпажка сухая, значит, выпечка готова!

Приятного аппетита!

http://www.domrecept.ru/2011/07/keks-iz-kiselya-s-vishnej-klubnikoj-klyukvoj-chernikoj/

АВТОР  

Возможно, Вам также будет интересно:

• Сырный кекс
• Шоколадные кексы с вишней
• Сырные кексы
• Кекс с черносливом и курагой