Торт медовый (I)
Для рецепта вам потребуется:
для теста:
маргарин - 125г
сахар - 1 стакан
яйцо - 3 шт.
мед - 2 ст.л.
сода (гашеная) - 1 ч.л.
соль - по вкусу
мука - 4 стакана
для крема:
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 стакан
мука - 2 ст.л.
молоко - 2 стакана
масло - 250г.





Маргарин растереть с сахаром, добавить яйца и хорошо взбить. Туда же добавить мед. Положить соду и соль. Все поставит на пар, пока масса поднимется шубой, потом постепенно добавить муку. Тесто замесить, разделить на 8 частей, испечь.

Для крема яйца взбить со стаканом сахара. Затем положить муку и все взбить, потом влить 2 стакана холодного молока и поставить на слабый огонь все время помешивая. Затем добавить 100г сливочного масла и немного покипятить. Когда остынет еще добавить 150г сливочного масла и все вместе взбить.

Торт мазать холодным кремом.

Торт с черносливом
Для рецепта вам потребуется:
сливочное масло - 50г
сахар - 1 стакан
яйцо - 3 шт.
мед - 2 ст.л.
водка - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
мука - 3 стакана
для крема:
сметана - 1 литр
сахар - 1 стакан
орехи - 40 шт.
чернослив - 200г.




Масло растопить на "водяной бане", всыпать сахар, вбить яйца, хорошо размешать. Добавить мед, водку, соду. Не переставая размешивать всыпать постепенно 2 стакана муки. "Баню" выключить, дать тесту остыть. В остывшее тесто добавить 1 стакан муки. Разделить тесто на 10-11 частей, раскатать. Коржи пекутся быстро-1-2 минуты. Выпеченные коржи смочить сладким сиропом, чтобы торт был мягче и быстрее пропитался кремом. Смазать кремом, обрезать края, обсыпать растертой крошкой или украсить. Торт должен настояться ночь, или 4-5 часов.