Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìàäèíà_Õàãóø
ÃÎÒÎÂÈÌ ÂÎËÎÂÀÍÛ Ñ ËÎÑÎÑÅÌ

Îòëè÷íàÿ çàêóñêà íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë...
Ñëîåíîå òåñòî 500 ã
ßè÷íûé æåëòîê 1 øò. Çåëåíü.
Äëÿ íà÷èíêè:
Êîíñåðâèðîâàííûé ëîñîñü 1 øò.
Êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö
Ìóñêàòíûé îðåõ
ßéöà 2 øò.
Ñîóñ õðåí ñ óêñóñîì
2 ñòîëîâûå ëîæêè
Ñëîåíîå òåñòî ðàñêàòàéòå òîëùèíîé 0,5 ñì. Êðóãëîé âûåìêîé âûðåæüòå ëåïåøêè äèàìåòðîì 4—6 ñì. Ïîëîâèíó ëåïåøåê óëîæèòå íà ëèñò, ñìî÷åííûé âîäîé, ñìàæüòå æåëòêîì, îòñòóïèâ íà 0,2 ñì îò êðàÿ. Ó äðóãîé ïîëîâèíû âûðåæüòå ñåðåäèíó âûåìêîé ìåíüøåãî äèàìåòðà è óëîæèòå êîëüöà íà ëåïåøêè òàê, ÷òîáû êðàÿ èõ ñîâïàëè. Ñìàæüòå ïîâåðõíîñòü âîëîâàíîâ æåëòêîì, àíàëîãè÷íî ïåðâîìó ðàçó. Âûïåêàéòå 30 ìèíóò ïðè 250 °Ñ. Îõëàäèòå.
Äëÿ íà÷èíêè ðàçîòðèòå ëîñîñÿ, äîáàâüòå êðàñíûé ïåðåö, òåðòûé ìóñêàòíûé îðåõ, ðóáëåíûå âàðåíûå ÿéöà è ñîóñ õðåí ñ óêñóñîì.
Âûëîæèòå íà÷èíêó ãîðêîé â âîëîâàíû, îôîðìèòå âåòî÷êàìè çåëåíè.