Рыба по-гречески – это невероятно вкусное блюдо с невероятно вкусным соусом. Рыбу выбирайте на ваш вкус. Греческий соус любую рыбу сделает невероятно вкусной и полезной. 

Попробуйте рыбу по–гречески, приготовленную по этому рецепту и вам, вашим гостям и родным так понравится, что вы будете готовить её каждый четверг!






Рыба (филе) – около 1 килограмма (у нас треска)
Помидоры свежие – 4-5 штук небольших или 3 крупных
Сыр (любой твёрдый на ваш вкус) – 300-350 граммов
Чеснок – 3-4 зубчика
Майонез – около 300-350 граммов (мы предпочитаем лёгкий, нежирный)
Лимон – половинка одного лимона
Зелень (зелёный лук, укроп, петрушка) – примерно по 30 граммов, всего около 100 граммов (можно добавить ещё базилик или кинзу)
Соль поваренная – около чайной ложки
Маргарин или масло – совсем немного, чтобы смазать форму для запекания



Рыбное филе вымыть холодной проточной водой, промокнуть бумажным полотенцем или салфетками, разрезать на порционные куски, посолить (достаточно с одной стороны, тряхните пару раз солонкой типа «грибок с дырочками» над каждым куском трески). Сбрызните рыбу соком половины лимона (лимон вымыть, вытереть, разрезать пополам поперёк и прямо рукой, сжимая пальцами, отжать над рыбой, равномерно перемещая от одного куска трески к другому).


Помидоры вымыть, вытереть и нарезать небольшими кубиками (ориентируемся примерно на размер в 1 кубический сантиметр).


Зелень вымыть, дать ей подсохнуть и мелко нарезать.


Сыр натереть на крупной тёрке. Очистить зубчики чеснока.


В большой миске смешиваем нарезанные помидоры, нарезанную зелень, чеснок (его лучше всего пропустить через специальную «давилку» для чеснока, если у вас такой ещё нет, очень мелко нарезать или натереть на мелкой тёрке). Добавляем ПОЛОВИНУ тёртого сыра. Добавляем майонез и всё хорошенько перемешиваем.


Форму для запекания смазываем маргарином или маслом. Можно использовать и глубокий противень. Выкладываем в форму ПОЛОВИНУ смеси сыра с помидорами, зеленью и майонезом. Разравниваем равномерно по всей форме.


На сырно-помидорную смесь выкладываем в один слой куски подсолённой сбрызнутой лимонным соком рыбы. (В это время можно, если у вас форма металлическая, а не стеклянная, уже включить разогреваться духовку.)


По слою рыбы размазываем вторую половину нашей сырно-помидорно-майонезной смеси с зеленью и чесноком, разравниваем.


Сверху равномерно посыпаем оставшейся частью тёртого сыра.


Ставим форму в духовку, разогретую до 180-190 градусов (это средний уровень нагрева, если в вашей духовке нет термометра) на среднюю высоту (на противень или на решётку). Оставляем тот же средний уровень нагрева. Запекаем примерно 30-40 минут, точнее сказать сложно, духовки у всех разные. (Еще раз напоминаем: если форма стеклянная – её ставим в холодную духовку и увеличиваем время запекания минут на 10-15.)


Когда поверхность запекаемого блюда подрумянится до желтовато-коричневатого цвета – рыба по-гречески готова. Можно раскладывать треску (или что вы там запекали) по тарелкам и подавать на стол. Аромат раздразнит аппетит моментально!

prostoi-retsept.ru

Тесто

• Масло сливочное — 250 г
• Цедра лимона — 1 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Соль (щепотка)
• Разрыхлитель теста (без верха) — 1 ч. л.
• Мука — 270 г

Начинка

• Яблоко (6-7 средних)
• Сахар (или сахарная пудра) — 50 г
• Корица — 1/2 ч. л.
• Сок лимонный — 1/2 шт

Ингредиенты:

1 стакан сметаны

2/3 стакана сахсра
1 яйцо
0,5 чайной ложки соды (погасить)
3 ст. муки

Начинка:

100 г чернослива
150 г кураги
100 г орехов
150 г изюма

Крем:

750 мл сметаны
1 стак. сахара

Что может сделать ваш дом еще более уникальным, как не собственноручно сделанная роспись? Украсить свой дом без помощи профессионалов не так сложно, как вы думаете, однако минимальные творческие навыки все же должны присутствовать. Чтобы проверить свои умения сделайте пару набросков на куске картона, прежде чем переходить непосредственно к росписи стен.

Как подготовить стену к росписи?

Выбрали центральное место для вашего шедевра? Давайте разберемся, как подготовить стену к росписи. Для начала очистите поверхность от любых дефектов и старого покрытия. Гладкую стену обезжирьте ацетоном, или специальной грунтовкой, а затем выровняйте ее шпатлевкой или штукатуркой. Выровненную площадь грунтуем, чтобы усилить сцепление между стеной и краской, и красим понравившимся «фоновым» цветом.

Краски для росписи стен

Стена готова, голова полна идей, а значит, самое время подобрать краски для росписи стен. Среди всего многообразия современного выбора, профессиональные художники отдают предпочтение акриловым вододисперстным краскам для росписи стен. Обычно их продают наборами, однако чаще все покупают палитру желтого, зеленого и коричневого цвета, так как их смешение дает в результате все натуральные оттенки. Не забывайте и о белой краске – она позволяет создать все необходимые цветовые переходы и замаскировать промахи в работе.

Роспись стен акрилом осуществляется кистями с искусственным ворсом или поролоном. Ширина и того, и другого зависит от требуемой ширины мазка.

Техника росписи стен

Техника росписи стен зависит от краски, с которой вы работаете. Выбрав акрил, вы можете создать эффекты разной краски путем его разведения водой: сильное разведение сделает акрил более прозрачным, что обычно характерно для акварели, а густой и неразбавленный акрил даст текстуру гуаши. Рисовать можно от руки, либо с помощью трафарета. Технология росписи стен также зависит от краски и желаемого эффекта: на влажную стену краску наносят для большего впитывания, как это делается в технологии «фреска», однако чаще используют ручную или трафаретную роспись на сухой поверхности.

Мастер-класс «Роспись стен»

Настенная роспись своими руками займет несколько часов, а её результат будет радовать вас годами, так например, представляем вашему вниманию мастер-класс «Роспись стен» – рисуем одуванчик!

Для росписи нам понадобится:

• черная акриловая краска;
• мел (или карандаш);
• кисти: № 2 – контурная кисть, № 4– круглая, №4 – плоская, и скошенная плоская кисть.

1. На первом этапе наносим эскиз одуванчика на стену с помощью мела, или карандаша.
2. Начинаем рисунок с прорисовки стебля. На этом этапе используем скошенную кисть.
3. Затем берем круглую, или контурную кисть и прорисовываем «головку» одуванчика. Ведем кисть прямо, от центра к периферии, не надавливая на неё.
4. Переходим к прорисовке разлетающихся по ветру семян. Слегка окунаем в краску круглую кисть и немного надавливаем, прорисовывая каждое семечко. Расставляйте точки беспорядочно, на разном расстоянии и под разным углом.
5. Возьмите контурную кисть и проведите максимально тонкие линии от каждого семечка – эти полосы исполняют роль маленьких стеблей.
6. Пририсовываем пуховую оборочку к каждому «парящему» семечку и к семечкам, которые еще держатся у стебля.
7. Продолжаем, пока не заполним весь цветок.
8. Последний штрих – 2 листика под головкой одуванчика, рисуем их с помощью круглой кисти: слегка надавив, выводим S-форму.
9. Отойдите в сторону и полюбуйтесь результатом. Устраните недочеты, если они есть и покройте ваше творение матовым лаком.

Источник: http://womanadvice.ru/rospis-sten-svoimi-rukami#ixzz3aVaO613n 
Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни