ПОСТНЫЙ БОРЩ НА АРОМАТНОМ МАСЛЕ

Четверг, 26 Февраля 2015 г. 08:47 + в цитатник

Цитата сообщения koteroza

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПОСТНЫЙ БОРЩ НА АРОМАТНОМ МАСЛЕ

4920201_fea3db96bb0ac9f0e34e775655838711 (600x400, 190Kb)

источник:http://www.iamcook.ru/showrecipe/4060

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель - 2 шт;

Лук репчатый - 0,5 шт;

Перец сладкий - 0,5 шт;

Капуста - 0,5 шт;

Морковь - 0,5 шт;

Свекла - 0,5 шт;

Помидоры - 2 шт;

Помидоры в собственном соку - 3 ст.л;

Нерафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л;

Чеснок - 1 зубчик;

Соль, перец - по вкусу;

Лавровый лист - 1 шт;

Зелень - по вкусу.

Время приготовления: 30 мин

Русская кухня (1057 шт.)

На 4 человек

74 кКал на 100 гр.

Хранить в холодильнике.

1022 просмотров за 30 дней

7 чел. добавили в закладки

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

У каждой хозяйки есть свой рецепт борща. Я же предлагаю вам постный борщ на ароматном масле. В моей семье его любят больше, чем на мясном бульоне. Обращаю ваше внимание, в ингредиентах указала помидоры и помидоры в собственном соку. Второе я добавила только лишь потому, что помидоры у меня были недостаточно красные. Можно добавить одни лишь помидоры в собственном соку. Тогда проще брать те, которые уже нарезаны. И еще - если у вас есть пастернак - обязательно добавьте его! Борщ получится невероятно ароматный!

Подаем со сметаной, йогуртом.

Если у вас пост - рекомендую постный майонез:

Для приготовления нам понадобятся: капуста, морковь, свекла, помидоры, перец сладкий (у меня замороженный), лук репчатый, соль, перец, лавровый лист, нерафинированное подсолнечное масло, зелень (у меня укроп), картофель, чеснок.

Картофель очистим, нарежем так как удобно, как привыкли. У меня - брусочками. Зальем водой и ставим варить.

Пока варится картофель, займемся заправкой для борща.

Все овощи нарежем опять же так, как вам удобно. У меня опять все соломкой, лук - кубиками. Обжарим чуть на ароматном масле.

Я всегда жарю на большом огне, быстро помешивая, буквально пару минут. Затем добавим помидоры. Я просто нарезаю их кубиками. Кожицу не снимаю: она меня не смущает в готовом блюде. Напомню, что я добавила еще помидоры в собственном соку. Тушим до почти полного испарения жидкости.