|
ÕÓÍÇÀ - ÍÀÐÎÄ, ÊÎÒÎÐÛÉ ÍÅ ÇÍÀÅÒ ÁÎËÅÇÍÅÉ È ÆÈÂÅÒ ÄÎ 120 ËÅÒ.
Íà íàøåé Çåìëå åñòü óäèâèòåëüíîå ïëåìÿ âåãåòàðèàíöåâ, ÷ëåíû êîòîðîãî íå çíàþò áîëåçíåé è èìååò ñðåäíþþ ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè â 110-120 ëåò. Õîòÿ, âñòðå÷àþòñÿ è òå, êîìó ïåðåâàëèëî çà 160. Îíè æèâóò íà ñåâåðå Èíäèè â Ãèìàëàÿõ â î÷åíü ñóðîâûõ óñëîâèÿõ, íà áåðåãó ðåêè Õóíçû, â 100 êèëîìåòðàõ îò ñàìîãî ñåâåðíîãî ãîðîäà Èíäèè Ãèëãèòà. 40-ëåòíèå æåíùèíû ó íèõ âûãëÿäÿò êàê äåâóøêè, â 60 ëåò ñîõðàíÿþò ñòðîéíîñòü è èçÿùåñòâî ôèãóðû, à â 65 ëåò äàæå ðîæàþò äåòåé :) Íàçûâàþò îíè ñåáÿ õóíçàêóòàìè.

Î ñâîåì ñåêðåòå äîëãîëåòèÿ îíè ãîâîðÿò ïðîñòî: áóäü âåãåòàðèàíöåì, òðóäèñü âñåãäà è ôèçè÷åñêè äâèãàéñÿ ïîñòîÿííî, íå ìåíÿé ðèòìà æèçíè. Õóíçû (áóðèøè, õóíçàêóòû) — èíäîåâðîïåéñêèé íàðîä (ñåé÷àñ èõ íåìíîãèì áîëüøå äâàäöàòè òûñ. ÷åëîâåê), ïðîæèâàþùèé â âûñîêîãîðíûõ ðàéîíàõ Êàøìèðà, íàõîäÿùèõñÿ ïîä êîíòðîëåì Ïàêèñòàíà. Áîëüøèíñòâî ïðîæèâàåò â äîëèíå ðåêè Õóíçà, íà âûñîòå 2000 ìåòðîâ íàä óðîâíåì ìîðÿ. Ýòà íåîïèñóåìîé êðàñîòû äîëèíà, îêðóæåííàÿ âûñîòíèêàìè áîëåå 6 òûñÿ÷ ìåòðîâ, íàçûâàåòñÿ Ñ÷àñòëèâîé. Åå æèòåëè, â òîì ÷èñëå â âîçðàñòå çà 100 ëåò, ðàáîòàþò â ïîëå, ñîâåðøàþò äëèòåëüíûå âûñîêîãîðíûå ïåðåõîäû, èãðàþò â ïîäâèæíûå èãðû.

Ýòè êðàñèâûå, ñòðîéíûå ëþäè âñåãäà âåñåëû, äðóæåëþáíû, ñïîêîéíû, ãîñòåïðèèìíû è ñåðäå÷íû, íåñìîòðÿ íà ñóðîâûå óñëîâèÿ æèçíè. Èõ æèëèùå — êðîõîòíûå êàìåííûå äîìà áåç îêîí, ñ îäíèì îòâåðñòèåì äëÿ äûìîõîäà. Äîìàøíèé ñêîò íàõîäèòñÿ â ýòîì æå äîìà, íî çà ïåðåãîðîäêîé. Âïîëíå âåðîÿòíî, ÷òî â òàêîé òåñíîòå èì òåïëåå, âåäü äîìà ïî÷òè íå îòàïëèâàþòñÿ (íåò äðîâ), è äàæå ìîþòñÿ õóíçû òîëüêî õîëîäíîé âîäîé. Âïðî÷åì, â ýòèõ êàìåííûõ äîìèøêàõ îíè æèâóò ëèøü 2-3 çèìíèõ ìåñÿöà, à îñòàëüíîå âðåìÿ ïðîâîäÿò íà ÷èñòîì âîçäóõå, ãäå ñïÿò è åäÿò, ðîæàþò äåòåé.

Âî ãëàâå ýòîãî íàðîäà ñòîÿò êîðîëü è ñîâåò ñòàðåéøèí. Èì ëåãêî óïðàâëÿòü ñâîèìè ïîääàííûìè, âåäü â ýòîì îáùåñòâå íå áûâàåò ïðåñòóïëåíèé, ñëåäîâàòåëüíî — íåò íè ïîëèöèè, íè òþðåì. Áîëüíèöû òàêæå ïðàêòè÷åñêè íå íóæíû, âåäü õóíçàêóòû, â îòëè÷èè îò íàðîäîâ-ñîñåäåé, íèêîãäà íå áîëåþò.Îíè — åäèíñòâåííûé íàðîä íà ïëàíåòå, ó êîòîðîãî íå áûâàåò çëîêà÷åñòâåííûõ çàáîëåâàíèé, è äàæå ãëóáîêèå ñòàðèêè íå ñòðàäàþò ñòàð÷åñêèì ñëàáîóìèåì è îäðÿõëåíèåì.
Èíòåðåñíî, äðóãèå íàðîäû, êîòîðûå æèâóò òàì, ñîâñåì íå áëåùóò çäîðîâüåì è î÷åíü ìíîãî áîëåþò. Íî, óäèâèòåëüíî, äàæå âî âðåìÿ ñòðàøíûõ ýïèäåìèé íå âñòðå÷àëè íè îäíîãî áîëüíîãî õóíçàêóòà. Õóíçà îòëè÷àþòñÿ îòìåííûì çäîðîâüåì è ïî÷òè íå çíàþò, ÷òî òàêîå áîëåçíè. Äàæå çóáíàÿ áîëü èëè ðàññòðîéñòâà çðåíèÿ – âåùè â ýòèõ êðàÿõ íåñëûõàííûå — ýòî âñåãäà êàçàëîñü íåâåðîÿòíûì. Õóíçàêóòû ïîðàæàëè ñâîèì àáñîëþòíûì çäîðîâüåì, ôàíòàñòè÷åñêîé âûíîñëèâîñòüþ — ýòî ñàìûå íåóòîìèìûå ïðîâîäíèêè è íîñèëüùèêè â ãîðàõ Ãèìàëàåâ. Ñõîäèòü çà ñóòêè íà ðûíîê çà ñòî êèëîìåòðîâ ïî êîçüèì òðîïàì è êàìåíèñòûì îñûïÿì ó íèõ ìîæåò ïî÷òè êàæäûé ìóæ÷èíà...

Âïåðâûå ìèð óçíàë î íèõ èç ðàññêàçîâ øîòëàíäñêîãî âîåííîãî âðà÷à Ìàê-Êàððèñîíà, êîòîðûé 14 ëåò ïðîðàáîòàë â ýòèõ êðàÿõ è ïîòîì ìíîãèå ó÷åíûå ïîòðàòèëè ãîäû íà èññëåäîâàíèå ýòîãî ôåíîìåíà.  ðåçóëüòàòå îíè ïðèøëè ê âûâîäó, ÷òî îñíîâíîé ñåêðåò äîëãîæèòåëåé ýòèõ ìåñò – îñîáàÿ ñèñòåìà ïèòàíèÿ.
Ìîæíî âîçðàçèòü: äà êàêîé óäèâèòåëüíîé äèåòû íå ïðèäåðæèâàéñÿ, æèçíü â ìåãàïîëèñå óæå çàâåäîìî îáðåêàåò íàñ íà áîëåçíè, ðàíåå ñòàðåíèå è ïðåæäåâðåìåííóþ ñìåðòü! À ãîðíûé êëèìàò – äåëî äðóãîå...
Íàì êàæåòñÿ, ÷òî, åñëè äûøàòü ñâåæèì, íàñûùåííûì êèñëîðîäîì âîçäóõîì, ïèòü ÷èñòåéøóþ âîäó, åñòü âûðàùåííûå â «÷èñòîé» çåìëå ïðîäóêòû, òî äîëãîæèòåëåì ñòàòü íåòðóäíî. Îäíàêî êàê æå îáúÿñíèòü òîò ôàêò, ÷òî áëèæàéøèå ñîñåäè õóíçà, îáèòàþùèå â òåõ æå êëèìàòè÷åñêèõ óñëîâèÿõ, æèâóò â äâà ðàçà ìåíüøå, äà åùå è ïîñòîÿííî áîëåþò?..

 ÷¸ì ïðè÷èíà àáñîëþòíîãî çäîðîâüÿ è äîëãîëåòèÿ õóíçàêóòîâ?
Øîòëàíäñêèé âðà÷ Ìàê Êàððèñîí æèë â òå÷åíèå 14 ëåò â íåïîñðåäñòâåííîé áëèçîñòè îò äîëèíû Õóíçà è ïåðâûì ïðèøåë ê âàæíîìó âûâîäó: äèåòà — ñàìûé îñíîâíîé ôàêòîð äîëãîëåòèÿ ýòîãî íàðîäà. Åâðîïåéñêèå íàáëþäàòåëè òàêæå åäèíîäóøíî ïîäòâåðæäàþò: åäèíñòâåííîå îòëè÷èå õóíçàêóòîâ îò ñîñåäåé — èõ ðàöèîí è âñ¸ ïîòîìó, ÷òî õóíçà — âåãåòàðèàíöû. Ïîòðåáëåíèå áåëêîâ òàì íàõîäèòñÿ ïðîñòî íà íèçøåì óðîâíå íîðìû.
Åñëè ÷åëîâåê ïèòàåòñÿ íåïðàâèëüíî, òî îò áîëåçíåé åãî íå ñïàñåò è ãîðíûé êëèìàò. Ïîýòîìó íåóäèâèòåëüíî, ÷òî ñîñåäè õóíçà, æèâóùèå â òåõ æå êëèìàòè÷åñêèõ óñëîâèÿõ, ïîñòîÿííî ñòðàäàþò ñàìûìè ðàçëè÷íûìè çàáîëåâàíèÿìè. Èõ ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè â äâà ðàçà êîðî÷å.
Âåðíóâøèñü â Àíãëèþ, Ìàê Êàððèñîí ïîñòàâèë èíòåðåñíûå ýêñïåðèìåíòû íà áîëüøîì êîëè÷åñòâå æèâîòíûõ. Îäíè èç íèõ ïèòàëèñü îáû÷íîé ïèùåé ëîíäîíñêîé ðàáî÷åé ñåìüè (áåëûé õëåá, ñåëüäü, ñàõàð-ðàôèíàä, êîíñåðâèðîâàííûå è âàðåíûå îâîùè).  èòîãå â ýòîé ãðóïïå ñòàëè ïîÿâëÿòüñÿ ñàìûå ðàçíîîáðàçíûå «÷åëîâå÷åñêèå áîëåçíè». Äðóãèå æå æèâîòíûå íàõîäèëèñü íà äèåòå õóíçà è íà ïðîòÿæåíèè âñåãî îïûòà îñòàâàëèñü àáñîëþòíî çäîðîâûìè.

Èìåÿ íåìíîãî ïëîäîðîäíîé çåìëè, õóíçû âñåãäà áûëè âûíóæäåíû ïèòàòüñÿ ýêîíîìíî. ×àñòîå ÿâëåíèå äëÿ íèõ — ïåðèîäû ãîëîäà, êîãäà åäèíñòâåííîé ñêóäíîé ïèùåé ÿâëÿþòñÿ òîëüêî îâîùè. Æèòåëè ýòîãî êðàÿ ðàçâîäÿò òîëüêî òåõ æèâîòíûõ, êîòîðûå ïðèíîñÿò ïîëüçó, à óáèâàþò è åäÿò èõ ìÿñî òîëüêî òîãäà, êîãäà æèâîòíîå óæå «íå çàðàáàòûâàåò» íà ñâîå ñîäåðæàíèå. Òàêîå ìÿñî íåæèðíîå, óïîòðåáëÿþò åãî ðåäêî. Åæåäíåâíàÿ ïèùà õóíçîâ — ëåïåøêè è ñóïû èç öåëüíîãî õëåáíîãî çåðíà, à òàêæå îâîùè è ôðóêòû. Ìîëîêî è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû öåíÿò, íî óïîòðåáëÿþò â íåáîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ, òàê êàê â ýòîé ñòðàíå íåìíîãî ïàñòáèù äëÿ êîðîâ è êîç. Ïîòðåáëÿþò î÷åíü ìàëî ïîâàðåííîé ñîëè, à ñàõàð è áåëóþ ìóêó âîîáùå íå ïðîèçâîäÿò è íå ïîòðåáëÿþò.
Îñíîâà åãî — ïøåíè÷íûå ëåï¸øêè èç öåëüíîé ìóêè è ôðóêòû, ãëàâíûì îáðàçîì àáðèêîñû. Ê ýòîìó íè÷åãî íå äîáàâëÿþò, òàê êàê äîáàâëÿòü ïðîñòî íå÷åãî. Íåñêîëüêî ãîðñòåé ïåðåìîëîòûõ ïøåíè÷íûõ ç¸ðåí è ôðóêòû, â îñíîâíîì óðþê — âñÿ ñóòî÷íàÿ åäà. È ýòîãî, îêàçûâàåòñÿ, äîñòàòî÷íî äëÿ ïîëíîöåííîé çäîðîâîé æèçíè.

×òî åäÿò ëþäè ïëåìåíè Õóíçà?
Ôðóêòû — îñíîâíàÿ ñîñòàâëÿþùàÿ äèåòû. Ëåòîì îíè ïèòàþòñÿ ñûðûìè ôðóêòàìè è îâîùàìè (ò.å. ïî ñåçîíó), ìîëîòûìè çåðíàìè çëàêîâ, à çèìîé — âûñóøåííûìè íà ñîëíöå àáðèêîñàìè è ïðîðîùåííûìè çåðíàìè, îâå÷üåé áðûíçîé. Ñóòî÷íàÿ êàëîðèéíîñòü õóíçû ìíîãî íèæå îáû÷íîé è âêëþ÷àåò â ñåáÿ âñåãî 50 ã áåëêà, 36 ã æèðà è 365 ã óãëåâîäîâ.
Õóíçû ðåäêî åäÿò ìÿñî è ïüþò î÷åíü ìàëî ìîëîêà. Îíè ïîëó÷àþò áåëêè ãëàâíûì îáðàçîì èç ïøåíèöû è ÿ÷ìåíÿ (ñúåäàÿ çåðíà ýòèõ çëàêîâ öåëèêîì), èç õëåáà, ïðèãîòîâëåííîãî èç òåõ æå çëàêîâ, âñåãäà ñ ïðèìåñüþ îòðóáåé. Ýòè çåðíà è èõ øåëóõà ñîäåðæàò áåëêè, êàëüöèé è ìèíåðàëüíûå ñîëè.
Õóíçû åäÿò ìíîãî êàðòîôåëÿ — òîæå ñ øåëóõîé, êîòîðàÿ ñîäåðæèò áåëêè è öåííûå ìèíåðàëüíûå ñîëè.
Òàêæå îíè åäÿò ôàñîëü, êîòîðàÿ áîãàòà áåëêàìè, íî äëÿ íèõ ôàñîëü — ëèøü îäèí èç ïðîäóêòîâ, áîãàòûõ ïðîòåèíîì. Îêàçûâàåòñÿ, ÷òî ðàçëè÷íûå áîáîâûå (ôàñîëü, ÷å÷åâèöà, ãîðîõ), èç êîòîðûõ ÷åëîâåê ïîëó÷àåò áåëêè, äîñòàòî÷íû ëèøü â òîì ñëó÷àå, åñëè îí èõ óïîòðåáëÿåò â ïîëíîì ñïåêòðå. Åñëè æå îäèí èç âèäîâ áîáîâûõ âûïàäàåò èç ðàöèîíà, îðãàíèçì îêàçûâàëñÿ ëèøåííûì íåêîòîðûõ áåëêîâ, âàæíûõ äëÿ çäîðîâüÿ.

Äëÿ õóíçîâ ôðóêòû — áóäü òî ñâåæèå èëè ñóõèå — ãëàâíûé ýëåìåíò ïèòàíèÿ. Àáðèêîñû òàì ñàìûé ïî÷åòíûé è ëþáèìûé ôðóêò. Äàæå õëåá çàíèìàåò áîëåå ñêðîìíîå ìåñòî â èõ ñêóäíîì ðàöèîíå, ÷åì ðàçíûå âèäû àáðèêîñîâ, êîòîðûå îíè åäÿò öåëèêîì, âêëþ÷àÿ êîæèöó, êîñòî÷êè è êàïåëüêè ìàñëà, êîòîðûå ñîäåðæàòñÿ â êîñòî÷êàõ. Ó íèõ äàæå ïîãîâîðêà åñòü: «Æåíùèíà õóíçà íèêîãäà íå ïîéäåò çà ñâîèì ìèëûì òóäà, ãäå íå ðàñòóò àáðèêîñû».
Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ ýòîãî ïðîäóêòà ïîðàæàåò êîëè÷åñòâîì ñîëåé ìåòàëëîâ: ñîëåé êàëèÿ — 305 ìã â ñâåæåé ìÿêîòè, áîëåå 1000 ìã â ñóøåíîé, ñîëåé æåëåçà — 2,1 ìã.  àáðèêîñå â áîëüøîì êîëè÷åñòâå èìååòñÿ âåùåñòâî, ñïîñîáñòâóþùåå âûâåäåíèþ øëàêîâ èç îðãàíèçìà – ïåêòèí, êîòîðîå íàïðÿìóþ âîçäåéñòâóåò íà ñêîðîñòü âñåõ ìåòàáîëè÷åñêèõ ïðîöåññîâ â îðãàíèçìå.
 ñî÷åòàíèè ñ ÿáëîêàìè è øïèíàòîì, òàêæå ñîñòàâëÿþùèìè îñíîâó õóíçèéñêîé äèåòû, àáðèêîñû ïîäàâëÿþò ðàçìíîæåíèå íåêîòîðûõ âèäîâ ìèêðîôëîðû êèøå÷íèêà, ïðè ýòîì ýôôåêò îêàçûâàåòñÿ íàêîïèòåëüíûì.
Êðîìå âñåãî ýòîãî åù¸ õóíçû âñåãäà åäÿò ëþáóþ çåëåíü, êîòîðóþ â ñîñòîÿíèè äîáûòü, âêëþ÷àÿ òðàâó.
Óìåðåííîñòü — âòîðàÿ ñîñòàâëÿþùàÿ äèåòû. Òî, ÷òî ëþäè õóíçà âûíóæäåíû ðàñõîäîâàòü ïèùó óìåðåííî ïîíÿòíî. Ó íèõ ìàëî îáðàáàòûâàåìîé çåìëè. Ê êîíöó çèìû ïðîäóêòû êîí÷àþòñÿ. Ïîýòîìóâåñíîé õóíçàêóòû ïåðåõîäÿò íà âûíóæäåííûé ïîñò — 2-3 ìåñÿöà — îí çîâåòñÿ «ãîëîäíîé âåñíîé» è ïðîäîëæàåòñÿ îò äâóõ äî ÷åòûðåõ ìåñÿöåâ.  ýòè ìåñÿöû îíè ïî÷òè íè÷åãî íå åäÿò è ëèøü ðàç â äåíü ïüþò íàïèòîê èç ñóøåíûõ àáðèêîñîâ. Òàêîé ðåæèì ïèòàíèÿ ó õóíçàêóòîâ âîçâåäåí â êóëüò è âñåãäà î÷åíü ñòðîãî ñîáëþäàåòñÿ.

ÎÑÍÎÂÍÛÅ ÏÐÈÍÖÈÏÛ ÏÈÒÀÍÈß:
1. Ìÿñî ðàçðåøåíî óïîòðåáëÿòü òîëüêî ïî ðåëèãèîçíûì ïðàçäíèêàì. Âàæíî òî, ÷òî ïîñëå çàáîÿ ñêîòèíû åãî ãîòîâÿò ñðàçó æå, íå çàãîòàâëèâàÿ âïðîê.
2. Ìîëîêî è ìîëî÷íûå íåîáõîäèìî åñòü ðåäêî è óìåðåííî.
3. Êðåïêèå íàïèòêè çàïðåùåíû. Åäèíñòâåííîå èñêëþ÷åíèå – âèíî èç ìåñòíîãî âèíîãðàäà. Ïèòü åãî ñëåäóåò òîëüêî ïî îñîáûì ñëó÷àÿì.
4. Õëåá – òîëüêî ÷åðíûé. Ìóêó (êñòàòè, íå îòäåëåííóþ îò îòðóáåé) äîëãî õðàíèòü íåëüçÿ, íåîáõîäèìî ñðàçó æå èñïîëüçîâàòü äëÿ âûïåêàíèÿ. ×àñòü çåðíîâûõ (ÿ÷ìåíü, ïðîñî, ïøåíèöó, ãðå÷èõó) æåëàòåëüíî åñòü â ïðîðîñøåì âèäå.
5.  åæåäíåâíîì ðàöèîíå äîëæíû ïðåîáëàäàòü îâîùè è ôðóêòû, à îâîùè óïîòðåáëÿþòñÿ ñûðûìè â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ, èçðåäêà – â òóøåíîì.
6. Áîëüøóþ ÷àñòü ðàöèîíà äîëæíû ñîñòàâëÿòü ôðóêòû. Íèêàêèõ êîìïîòîâ è âàðåíüÿ! Òîëüêî ñâåæèå ôðóêòû!
7. Î÷åíü óìåðåííîå ïîòðåáëåíèå ñîëè.

ÏÎ×ÅÌÓ ÎÍÈ, À ÍÅ ÌÛ ÎÁÐÅ×ÅÍÛ ÍÀ ÄÎËÃÎÆÈÒÅËÜÑÒÂÎ?
Õóíçû — ýòî äîâîëüíî ïðèìèòèâíûé è î÷åíü áåäíûé íàðîä. Íè îäèí çàïàäíûé ÷åëîâåê è ïîìûñëèòü íå ìîæåò î òîì, ÷òîáû âåñòè æèçíü, ïîäîáíóþ òîé, êàêóþ âåäóò õóíçû, äàæå öåíîé îáðåòåíèÿ ñ÷àñòüÿ è ïîëíîãî çäîðîâüÿ. Æèâóò îíè â ãîðèñòîé ìåñòíîñòè, ïî÷òè ïîëíîñòüþ ëèøåííîé ïëîäîðîäíîé ïî÷âû. Ëåñîâ òàì íåò, è êàæäûé êëî÷îê çåìëè íàõîäèòñÿ ïîä ïëîäîâûìè äåðåâüÿìè. Ëóãîâ òîæå íåò, ïîýòîìó êàæäàÿ ïÿäü çåìëè îòâîäèòñÿ ïîä îâîùè è êàðòîøêó. Îáðàáàòûâàåìûå çåìëè èñïûòûâàþò íåõâàòêó âîäû: äîæäè òàì î÷åíü ñëàáûå, è òå èäóò òîëüêî â òå÷åíèå òðåõ-÷åòûðåõ çèìíèõ ìåñÿöåâ, êîãäà òåìïåðàòóðà ïàäàåò äî íóëÿ è íèæå. È ñíåãîâ òàì î÷åíü ìàëî. Ïîýòîìó âîäà òàì íà âåñ çîëîòà, åå ñîáèðàþò, äîðîæàò êàæäîé êàïëåé è ïîëüçóþòñÿ ñèñòåìîé êàíàëîâ, ïî êîòîðûì âîäà äîñòàâëÿåòñÿ èçäàëåêà.
Êîðîâû òàì ÷óòü ïîáîëüøå ñåíáåðíàðîâ, òîùèå êîçû è îâöû ïàñóòñÿ íà ãîðíûõ ñêëîíàõ, ïîêðûòûõ êàìíÿìè.  òàêèõ óñëîâèÿõ æèâîòíûå äàþò î÷åíü ìàëî ìîëîêà è åùå ìåíüøå æèðà. Êîðîâà äàåò ìåíåå äâóõ ëèòðîâ ìîëîêà â äåíü, è òî ëèøü ñðàçó ïîñëå îòåëà. Îâöû è âîâñå íå äàþò ìîëîêà, êîçû — ñàìóþ ìàëîñòü. Ìÿñî ýòèõ æèâîòíûõ æèëèñòîå è ñîâåðøåííî îáåçæèðåííîå.

È ëþäè åäâà ñïàñàþòñÿ îò ãîëîäà, îñîáåííî â çèìíèå ìåñÿöû. Çèìîé îíè óêðûâàþòñÿ â ñâîèõ êðîõîòíûõ êàìåííûõ äîìàõ.  íèõ íåò îêîí (÷òîá íå íàïóñêàòü ëèøíåãî õîëîäà) è âñåãî îäíî îòâåðñòèå, êîòîðîå ñëóæèò äûìîõîäîì. Îíî æå îáåñïå÷èâàåò âåíòèëÿöèþ âîçäóõà. Íèêàêîé ìåáåëè, ñåìüÿ æèâåò âìåñòå: ñïÿò, åäÿò è çà÷èíàþò ïîòîìñòâî íà êàìåííûõ ñêàìüÿõ, âûñå÷åííûõ âäîëü ñòåí. Äîìàøíèé ñêîò "ðàñêâàðòèðîâàí" â ïðèõîæèõ.
Ïîäîáíàÿ êàðòèíà ñïîñîáíà ëèøü îòïóãíóòü ñîâðåìåííîãî ÷åëîâåêà, ñòîëü ïðèâåðæåííîãî ê ãèãèåíå. Îäíàêî ýòî åùå íå âñå. Ïîñêîëüêó, êàê óæå áûëî óïîìÿíóòî, â îêðåñòíîñòÿõ íåò ëåñà, òî è íåò äðîâ äëÿ îòîïëåíèÿ. Îãîíü â î÷àãàõ ïîääåðæèâàåòñÿ çà ñ÷åò ñóõèõ âåòîê è ëèñòüåâ, íà íåì (îãíå) âàðÿò ïèùó, íî íå õâàòàåò ãîðþ÷åãî äëÿ òîãî, ÷òîáû ãðåòü âîäó äëÿ ñòèðêè è êóïàíèÿ. Ïîýòîìó ëþäè óìûâàþòñÿ (è ñòèðàþò îäåæäó) òîëüêî õîëîäíîé âîäîé. Áîëåå òîãî, íåò âåùåñòâ, èç êîòîðûõ ìîæíî áûëî áû ñäåëàòü ìûëî. Íåò æèâîòíûõ æèðîâ, íåò ìàñëèí äëÿ ïîëó÷åíèÿ ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Òàê âîò è æèâåò ýòîò íàðîä: áåç áàíü, áåç ãîðÿ÷åé âîäû è áåç ìûëà.
Íåò äîñòàòî÷íîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ è ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ.  çèìíèå ìåñÿöû ëþäè âåäóò "âåãåòàòèâíûé" (ðàñòèòåëüíûé) îáðàç æèçíè, ïèòàÿñü ñêóäíûìè çàïàñàìè çëàêîâ (ïðÿìî â çåðíàõ) è ñóøåíûìè àáðèêîñàìè, è êîãäà íàñòóïàåò âåñíà, ëþäè ïåðåõîäÿò íà ïîäíîæíûé êîðì, ñîáèðàþò òðàâû è îâîùè, ïîêà íå íàñòóïàåò ïîðà ñáîðà ïåðâîãî óðîæàÿ

 äîâåðøåíèå êàðòèíû ñêàæåì, ÷òî õóíçû íå çíàþò ãðàìîòû, òîëüêî ÷ëåíû ðîäîâèòûõ ñåìåé, êîðîëü è åãî ïðèáëèæåííûå, ó÷èâøèåñÿ â ðåëèãèîçíûõ ìóñóëüìàíñêèõ øêîëàõ, óìåþò ÷èòàòü è ïèñàòü. Ó ýòîãî íàðîäà íåò ïîýçèè íà ñâîåì ÿçûêå. Åìó íå èçâåñòíû íè ñêóëüïòóðà, íè æèâîïèñü, íè ðåçüáà ïî äåðåâó, íè òêàöêîå ìàñòåðñòâî, êîòîðûå äîñòèãëè âûñîêîãî óðîâíÿ ó èõ ñîñåäåé. Íåìíîãî÷èñëåííûå ñåìüè ìóçûêàíòîâ, êîòîðûå æèâóò ñðåäè ýòîãî íàðîäà, ïðèíàäëåæàò ê äðóãîìó ïëåìåíè.
 òå÷åíèå âîñüìè-äåñÿòè òåïëûõ ìåñÿöåâ õóíçû æèâóò íà îòêðûòîì âîçäóõå. Ñïÿò, ðàáîòàþò, ðàçâëåêàþòñÿ, æåíÿòñÿ, ðîæàþò äåòåé è óìèðàþò âíå äîìà. Âñÿ ñåìüÿ, âêëþ÷àÿ ñûíîâåé, èõ æåí, âíóêîâ è ïðàâíóêîâ, æèâåò âìåñòå. Äåòè ñ ñàìîãî ðàííåãî âîçðàñòà âèäÿò âñå, ÷òî ïðîèñõîäèò äîìà è ó ñîñåäåé, ñ ìîìåíòà ðîæäåíèÿ è äî ñìåðòè.
Ñ÷èòàåòñÿ àêñèîìîé, ÷òî áðàêè ìåæäó áëèçêèìè ðîäñòâåííèêàìè âðåäíî îòðàæàþòñÿ íà ôèçè÷åñêîì è óìñòâåííîì çäîðîâüå êàæäîãî èíäèâèäóóìà. Ïðåäñòàâèòåëè æå ýòîãî íàðîäà, õîòü è íåóêëîííî ñîáëþäàþò â òå÷åíèå âåêîâ çàïðåò çàêëþ÷àòü áðàê âíóòðè îäíîé ñåìüè è äàæå îäíîé äåðåâíè, âñå æå âñòóïàþò â áðàê òîëüêî ñ ÷ëåíàìè ñâîåé ìàëåíüêîé íàöèè. Ñîãëàñíî óñòíîìó ïðåäàíèþ, êîòîðîå ïåðåäàåòñÿ èç ïîêîëåíèÿ â ïîêîëåíèå, ÷óæàÿ êðîâü íå òå÷åò â æèëàõ ýòîãî íàðîäà. Èñêëþ÷åíèåì ÿâëÿåòñÿ ëèøü öàðñêàÿ ñåìüÿ, çàõâàòèâøàÿ âëàñòü â ýòîé ñòðàíå 300—400 ëåò òîìó íàçàä.
ÂÛÂÎÄÛ:
Ãåðîíòîëîãè óòâåðæäàþò, ÷òî ñîêðàùåíèå óïîòðåáëåíèÿ ïèùè íà 30 %, äàæå ïðè òåõ æå ñàìûõ ïðîäóêòàõ ïèòàíèÿ ìîæåò ïðèáàâèòü íàì äî 10 % æèçíè: ïðàâèëüíàÿ åäà (âåãåòàðèàíñêàÿ) ïîìîãàåò äîëüøå íå ñòàðåòü è ïðîäëåâàåò íàøó æèçíü!

Åù¸ îäíà ñòàòüÿ îá ýòîì íàðîäå:
ÕÓÍÇÛ - ÍÀÐÎÄ-ÑÛÐÎÅÄÛ.
Åñòü íà ñâåòå òàêîé íàðîä, ïðàâäà, ìàëî÷èñëåííûé (âñåãî 15 000 ÷åëîâåê), î êîòîðîì ìîæíî ñêàçàòü, ÷òî åìó ñîâåðøåííî íåèçâåñòíû áîëåçíè. Ýòî õóíçû.
Îáíàðóæèë ýòîò íàðîä òàëàíòëèâûé âîåííûé âðà÷ Ìàê-Êýðèñîí â îêðåñòíîñòÿõ ñåâåðíîé ãðàíèöû Êàøìèðà (Èíäèÿ).
Ìàê-Êýðèñîí òåñíî îáùàëñÿ ñî ìíîãèìè íåáîëåþùèìè íàðîäàìè è ïëåìåíàìè, îáèòàþùèìè ìåæäó Òèáåòîì, Êèòàåì, Ïàìèðîì, Àôãàíèñòàíîì è ñåãîäíÿøíèì Ïàêèñòàíîì, è âî âðåìÿ ñâîèõ ñêèòàíèé ïî ýòèì ìåñòàì îäíàæäû ñòîëêíóëñÿ ñ íàðîäíîñòüþ õóíçû. Åãî ïîðàçèëè èõ êðàñèâîå, ñòðîéíîå òåëîñëîæåíèå è âûñîêàÿ ðàáîòîñïîñîáíîñòü. Ñðåäè õóíçîâ âñå çäîðîâû (íåñêîëüêî ïåðåëîìîâ êîñòåé è âîñïàëåíèå ãëàç).
Õóíçû - î÷åíü áåäíûé íàðîä. Îíè æèâóò â ãîðèñòîé ìåñòíîñòè, ëèøåííîé ïëîäîðîäíîé ïî÷âû. Ëåñîâ òàì íåò, è êàæäûé êëî÷îê çåìëè çàíÿò ïëîäîâûìè äåðåâüÿìè. Ëóãîâ òîæå íåò, ïîýòîìó êàæäàÿ ïÿäü çåìëè îòâîäèòñÿ ïîä îâîùè è êàðòîôåëü. Ìåñòíîñòü îòëè÷àåòñÿ íåõâàòêîé âîäû: äîæäè èäóò ðåäêî - òîëüêî â òå÷åíèå òðåõ-÷åòûðåõ çèìíèõ ìåñÿöåâ, êîãäà òåìïåðàòóðà ïàäàåò äî íóëÿ è íèæå. À ñíåãîâ òàì î÷åíü ìàëî. Ïîýòîìó âîäà - íà âåñ çîëîòà. Õóíçû èëè ïîëüçóþòñÿ ñèñòåìîé êàíàëîâ, ñêàïëèâàþùèõ âîäó âî âðåìÿ äîæäÿ, èëè äîñòàâëÿþò âîäó èçäàëåêà.
Êîðîâû òàì ÷óòü ïîáîëüøå ñåíáåðíàðîâ, òîùèå êîçû è îâöû ïàñóòñÿ íà ãîðíûõ ñêëîíàõ, ïîêðûòûõ êàìíÿìè, ìîëîêà äàþò ìàëî (ìåíåå äâóõ ëèòðîâ â äåíü, è òî ëèøü ñðàçó ïîñëå îòåëà), â íåì ñîäåðæèòñÿ ìàëî æèðà. Îâöû è âîâñå íå äàþò ìîëîêà, êîçû - ñàìóþ ìàëîñòü. Ìÿñî æèâîòíûõ æèëèñòîå è ñîâåðøåííî îáåçæèðåííîå.

Çèìîé õóíçû ñïÿò â êàìåííûõ äîìàõ, ãäå íåò îêîí (ëèøü îäíî îòâåðñòèå), ñïÿò õóíçû íà êàìåííûõ ñêàìüÿõ. Äîìàøíèé ñêîò "ðàñêâàðòèðîâàí" â ïðèõîæèõ. Åñòåñòâåííî, ó íèõ íåò äðîâ äëÿ îòîïëåíèÿ. Îãîíü â î÷àãàõ ïîääåðæèâàåòñÿ çà ñ÷åò ñóõèõ âåòîê è ëèñòüåâ. Íà òàêîì îãíå âàðÿò ïèùó; óìûâàþòñÿ è ñòèðàþò îäåæäó òîëüêî õîëîäíîé âîäîé. Íåò æèâîòíûõ æèðîâ, íåò ìàñëèí äëÿ ïîëó÷åíèÿ ðàñòèòåëüíîãî Ìàñëà. Îáõîäÿòñÿ õóíçû áåç áàíü, áåç ãîðÿ÷åé âîäû è áåç Ìûëà. È, êàê ìîæíî ïîíÿòü èç âñåãî ýòîãî, ó íèõ íå ìîæåò áûòü äîñòàòî÷íîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ, äàæå ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ.
 çèìíèå ìåñÿöû ëþäè âåäóò "âåãåòàòèâíûé" îáðàç æèçíè, ïèòàÿñü ñêóäíûìè çàïàñàìè çëàêîâ (ïðÿìî â çåðíàõ) è ñóøåíûìè àáðèêîñàìè, à óæå âåñíîé îíè ïåðåõîäÿò íà ïîäíîæíûé êîðì, óïîòðåáëÿÿ òðàâû è îâîùè äî ñáîðà ïåðâîãî óðîæàÿ. Ëåòîì â îñíîâíîì ïèòàþòñÿ àáðèêîñàìè è äðóãèìè ôðóêòàìè. Õóíçû íå çíàþò ãðàìîòû. Òîëüêî ÷ëåíû ðîäîâèòûõ ñåìåé, êîðîëü è åãî ïðèáëèæåííûå, ó÷èâøèåñÿ â ðåëèãèîçíûõ ìóñóëüìàíñêèõ øêîëàõ, óìåþò ÷èòàòü è ïèñàòü. Ó íèõ íåò ïîýçèè íà ñâîåì ÿçûêå, íè ñêóëüïòóðû, íè æèâîïèñè, íè ðåçüáû ïî äåðåâó, îíè íå çíàþò òêàöêîãî ìàñòåðñòâà, êîòîðûì âëàäåþò èõ ñîñåäè. Ñåìüè ìóçûêàíòîâ ïðèíàäëåæàò ê äðóãîìó ïëåìåíè.
 òå÷åíèå 8-10 òåïëûõ ìåñÿöåâ õóíçû æèâóò íà îòêðûòîì âîçäóõå. Ñ÷èòàåòñÿ àêñèîìîé, ÷òî áðàêè ìåæäó áëèçêèìè ðîäñòâåííèêàìè âðåäíû, ÷òî îíè îòðàæàþòñÿ íà ôèçè÷åñêîì è óìñòâåííîì çäîðîâüå êàæäîãî èíäèâèäóóìà. Ïðåäñòàâèòåëè æå ýòîãî íàðîäà âñòóïàþò â áðàê òîëüêî ñ ÷ëåíàìè ñâîåé ìàëåíüêîé íàöèè. ×óæàÿ êðîâü íå òå÷åò â èõ æèëàõ. Èñêëþ÷åíèåì ÿâëÿåòñÿ ëèøü öàðñêàÿ ñåìüÿ.
È âñå æå, íåñìîòðÿ íà âñå è âîïðåêè âñåìó, õóíçû îáëàäàþò çàâèäíûì çäîðîâüåì.Ñîãëàñíî äîñòîâåðíûì íàó÷íûì èññëåäîâàíèÿì, õóíçû - ýòî åäèíñòâåííûé çäîðîâûé è ñ÷àñòëèâûé íàðîä âî âñåì ìèðå.

Ïðè÷èíà òàêîãî çäîðîâüÿ êðîåòñÿ â õàðàêòåðå ïèòàíèÿ -ïîëíîöåííîì, íàòóðàëüíîì è áåç âðåäíûõ ïðèìåñåé. Èõ ïèùà, õîòÿ è ñêóäíàÿ, ïîëíîñòüþ ñîîòâåòñòâóåò ôèçèîëîãè÷åñêèì ïîòðåáíîñòÿì ÷åëîâå÷åñêîãî îðãàíèçìà. Òàêîé ïèùåé ìîãóò áûòü òîëüêî íàòóðàëüíûå ÿãîäû, ôðóêòû, îâîùè, çåëåíü, îðåõè, ñúåäîáíûå êîðíè.
×ÒÎ ÏÎÍÈÌÀÒÜ ÏÎÄ ÂÛÐÀÆÅÍÈÅÌ "ÏÎËÍÎÖÅÍÍÎÅ ÇÄÎÐÎÂÜÅ"?
Åãî îïðåäåëÿþò òðè àñïåêòà:
1) âûñîêàÿ òðóäîñïîñîáíîñòü â øèðîêîì ñìûñëå ñëîâà. Ó õóíçîâ ýòà òðóäîñïîñîáíîñòü ïðîÿâëÿåòñÿ êàê âî âðåìÿ ðàáîòû, òàê è âî âðåìÿ ïëÿñîê è èãð. Äëÿ íèõ ïðîéòè 100 - 200 êèëîìåòðîâ - âñå ðàâíî, ÷òî äëÿ íàñ ñîâåðøèòü êîðîòêóþ ïðîãóëêó âîçëå äîìà. Îíè íåîáû÷àéíî ëåãêî âçáèðàþòñÿ íà êðóòûå ãîðû, ÷òîáû ïåðåäàòü êàêîå-òî èçâåñòèå, è âîçâðàùàþòñÿ äîìîé ñâåæèå è âåñåëûå;
2) æèçíåðàäîñòíîñòü. Õóíçû ïîñòîÿííî ñìåþòñÿ, îíè âñåãäà â õîðîøåì ðàñïîëîæåíèè äóõà, äàæå åñëè ãîëîäíû è ñòðàäàþò îò õîëîäà;
3) èñêëþ÷èòåëüíàÿ ñòîéêîñòü. "Ó õóíçîâ íåðâû êðåïêèå, êàê êàíàòû, è òîíêèå è íåæíûå, êàê ñòðóíà, - ïèñàë Ìàê- Êýðèñîí. - Îíè íèêîãäà íå ñåðäÿòñÿ è íå æàëóþòñÿ, íå íåðâíè÷àþò è íå âûêàçûâàþò íåòåðïåíèÿ, íå ññîðÿòñÿ ìåæäó ñîáîé è ñ ïîëíûì äóøåâíûì ñïîêîéñòâèåì ïåðåíîñÿò ôèçè÷åñêóþ áîëü, íåïðèÿòíîñòè, øóì è ò. ï."

Èíòåðåñåí îïûò Ìàê-Êýðèñîíà, êîòîðûé â íàóêå èçâåñòåí êàê "Ýêñïåðèìåíò Êîíóð" - ïî ìåñòó íàõîæäåíèÿ åãî ëàáîðàòîðèè. Èññëåäîâàòåëü ðàçäåëèë òûñÿ÷è ïîäîïûòíûõ êðûñ íà òðè ãðóïïû â ñîîòâåòñòâèè ñ òðåìÿ ãðóïïàìè íàñåëåíèÿ: "Óàéò÷åïåëü" (ðàéîí Ëîíäîíà), "õóíçû" è "èíäóñû". Âñå îíè ñîäåðæàëèñü â îäèíàêîâûõ óñëîâèÿõ, íî ãðóïïà "Óàéò÷åïåëü" ïîëó÷àëà ïèùó, êîòîðóþ óïîòðåáëÿþò æèòåëè Ëîíäîíà (ò. å. òó, ÷òî åäÿò åâðîïåéöû), - áåëûé õëåá, èçäåëèÿ èç áåëîé ìóêè, âàðåíüå, ìÿñî, ñîëü, êîíñåðâû, ÿéöà, ñëàäîñòè, âàðåíûå îâîùè è ò. ï. Êðûñû-"õóíçû" ïîëó÷àëè òó æå ïèùó, ÷òî è ëþäè ýòîãî ïëåìåíè. Êðûñû-"èíäóñû" -ïèùó, ñâîéñòâåííóþ èíäóñàì è æèòåëÿì Âîñòîêà. Ìàê-Êýðèñîí èññëåäîâàë ñîñòîÿíèå çäîðîâüÿ öåëîãî ïîêîëåíèÿ, ïîëó÷àâøåãî òðè ðàçíûõ äèåòû, è îòêðûë èíòåðåñíóþ çàêîíîìåðíîñòü.
Æèâîòíûå èç ãðóïïû "Óàéò÷åïåëü" ïåðåáîëåëè âñåìè áîëåçíÿìè, êîòîðûå ïîðàæàþò æèòåëåé Ëîíäîíà, íà÷èíàÿ îò äåòñêèõ çàáîëåâàíèé è êîí÷àÿ õðîíè÷åñêèìè è ñòàð÷åñêèìè íåäóãàìè. Ýòà ãðóïïà îêàçàëàñü äîâîëüíî íåðâîçíîé è âîèíñòâåííîé, êðûñû êóñàëè äðóã äðóãà è äàæå çàãðûçàëè "ñîîòå÷åñòâåííèêîâ" äî ñìåðòè.
Êðûñû-"èíäóñû" ïî ñîñòîÿíèþ çäîðîâüÿ è îáùåìó ïîâåäåíèþ îêàçàëèñü ïîäîáíûìè òîìó íàðîäó, êîòîðûé îëèöåòâîðÿëè â ýòîì ýêñïåðèìåíòå.
À êðûñû-"õóíçû" îñòàâàëèñü çäîðîâûìè è æèçíåðàäîñòíûìè, ïðîâîäèëè âðåìÿ â èãðàõ è ñïîêîéíîì îòäûõå.

×ÒÎ ÌÎÆÍÎ ÈÇÂËÅ×Ü ÈÇ ÝÒÈÕ ÍÀÁËÞÄÅÍÈÉ??
1. Ïðåæäå âñåãî: íè êëèìàò, íè ðåëèãèÿ, íè îáû÷àè, íè ðàñà íå îêàçûâàþò çàìåòíîãî âëèÿíèÿ íà çäîðîâüå - èìååò çíà÷åíèå òîëüêî ïèùà.
2. Ïèùà, à íå ÷òî-ëèáî äðóãîå ìîæåò ïðåâðàòèòü çäîðîâûõ ëþäåé â áîëüíûõ: äîñòàòî÷íî èçúÿòü èç ðàöèîíà íåêîòîðûå âåùåñòâà, ñ÷èòàþùèåñÿ, ïî ìíåíèþ áîëüøèíñòâà ëþäåé, ìàëîâàæíûìè, ò. å. ôåðìåíòû, àìèíîêèñëîòû, âèòàìèíû, ìèêðîýëåìåíòû, æèðíûå êèñëîòû, êîòîðûå íàõîäÿòñÿ ëèøü â ðàñòèòåëüíîì ìèðå è êîòîðûå ïðèíîñÿò ïîëüçó òîëüêî ïðè èõ óïîòðåáëåíèè â íàòóðàëüíîì âèäå.
3. Êîëè÷åñòâî ïèùè è åå âûñîêàÿ ýíåðãåòè÷åñêàÿ öåííîñòü, ò. å. êàëîðèéíîñòü, íå èìåþò ê çäîðîâüþ íèêàêîãî îòíîøåíèÿ. Âàæåí ñîñòàâ ïèùè.
4. Äàæå ìîðàëüíîå ñîñòîÿíèå èíäèâèäóóìà ìîæåò ïîñòðàäàòü, åñëè â ðàöèîíå íå õâàòàåò îïðåäåëåííûõ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ.
Êðûñû, æèâøèå â ìèðå è äðóæáå ìåæäó ñîáîé, ñòàíîâèëèñü àãðåññèâíûìè è ïîæèðàëè äðóã äðóãà, êîãäà èõ ëèøàëè ïîëíîöåííîé ïèùè, íåîáõîäèìîé äëÿ çäîðîâüÿ. Ýòî óêàçûâàåò íà òî, ÷òî ëþáûå ñîöèàëüíûå áåñïîðÿäêè, ðåâîëþöèè, âîéíû çàâèñÿò îò íåïðàâèëüíîãî ïèòàíèÿ ëþäåé.
Íå ñîîòâåòñòâóþùàÿ ïðèðîäå ÷åëîâåêà ïèùà, à íå åå íåäîñòàòîê, êàê óòâåðæäàþò ïîëèòèêè, ïîâèííà â ïëîõîì ñîñòîÿíèè îáùåñòâà.
Òàêèì îáðàçîì, êà÷åñòâî ïèùè, åå ñîñòàâ, êîëè÷åñòâî, ñïîñîá óïîòðåáëåíèÿ è ñî÷åòàíèÿ âëèÿþò íà ñîõðàíåíèå çäîðîâüÿ, óáåðåãàþò îò çàáîëåâàíèé, ñîõðàíÿþò ìîëîäîñòü.
Îò êà÷åñòâà ïèòàíèÿ çàâèñèò è óìñòâåííîå çäîðîâüå, äóøåâíîå ðàâíîâåñèå, îòñóòñòâèå íåâðîçîâ è ïñèõè÷åñêèõ ðàññòðîéñòâ.
Èñòî÷íèê
|
|
|