Никто не спорит, что нашему организму нужны витамины. Достаточно вспомнить печальную историю походов Магеллана, когда вспышки цинги на кораблях могли свести на нет романтику великих открытий. А уж в 21 веке большинство населения развитых стран просто помешано на их потреблении.

В результате, постоянный прием в различной форме витаминов, особенно витаминов А, С и Е, а также бета-каротина, может оказаться даже вредным, увеличивая риск рака и других заболеваний из-за чрезмерно раздутой концентрации антиоксидантов в организме. Исследователи все более уверены в том, что подавляющее большинство витаминов и минеральных добавок просто не стоят того ажиотажа, царящего вокруг них. «Пора прекратить безрезультатно тратить деньги на витамины и минеральные добавки!» - безаппелляционно заявляется в одной из опубликованных статей этого журнала. С другой стороны, исследования тех же самых ученых определили полезность некоторых витаминов и минералов, которые с определенной долей скептицизма рекомендуются к потреблению. Вот эта «звездная» пятерка.