Цитата сообщения Кирми Творожный пирог от Ирины Чащиной

В одном из журналов мне встретился рецепт пирога от знаменитой гимнастки.Рецепт простой и всем доступный, а пирожок получается необыкновенно вкусный. Пекла уже несколько раз, предлагаю и вам этот рецепт.

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ ОТ ИРИНЫ ЧАЩИНОЙ Для теста: на 250 г маргарина: 2ст.муки, немного сметаны, или сливок, сода Для начинки:2 пачки творога, 0,5 ст. сахара, 2 яйца. Для вкуса и аромата можно добавить ягоды, или цедру лимона. Готовим начинку. Творог смешать с сахаром и яйцами, добавить ягоды, или лимон. Делаем тесто. Маргарин мелко порубить, смешивая с мукой. Соду погасить лимонным соком, добавить в тесто. Замешиваем и делим его на 2 части. Одну часть выкладываем в форму так, чтобы получился корж с бортиками. На него выкладываем нашу. начинку. Оставшуюся часть теста (это будет верхний слой) трем на терке. Пирог получается пышный и красивый. Выпекаем примерно 30 минут Если сахар заменить фруктозой, этим пирогом смогут полакомиться и диабетики. Приятного аппетита!!!