Маленькие кексы с начинками. Видео рецепты

Простой рецепт маленьких кексов с начинкой.В качестве начинки используем обычные ириски.
Ингредиенты

мука 200 г
сметана 1 стакан
масло сливочное 50 г
яйцо 1 шт.
сахар 100 г
разрыхлитель 1.ч.л.
конфеты ирис 12 шт

КЕКСЫ С ШОКОЛАДОМ

Кекс с изюмом ("Султанский пирог") - вкус просто умопомрачительный!

Простой, классический кекс. Что может быть проще и вкуснее? Готовить его можно хоть каждый день – он прост, и никогда не наскучит.

Не всегда источником вдохновения бывают хорошо иллюстрированные книги или кулинарные блоги с картинками. Иногда достаточно полистать старую чернобелую книжку и отыскать в ней любимый рецепт. И что интересно, тиражи тех книг были огромные - 55 000 экз. И это не удивительно - книги тогда печатались на весь Советский Союз, и все равно были в большом дефиците. Сегодняшние авторы могут только мечтать о такой массовости.
А речь идет о книге «Булочки, пироги, пирожные», автор Ида Сави, изданной в далеком 1980.

Вот один из самых простых и любимых мной рецептов кекса. Теперь я понимаю, что этот кекс почти "стандартный", а тогда...

Очень просто и очень вкусно. Рекомендую.

Кекс "Искушение" - настоящее искушение!!!

Практичный, быстрый и универсальный рецепт кекса. Мягкий, ароматный, с хрустящей кокосовой крошкой и шоколадными каплями. Одним словом объедение!

Кекс "Искушение"

КЕКС "ДЕНЬ И НОЧЬ"

КЕКС "ДЕНЬ И НОЧЬ"

Кекс Звездная ночь

Вкусный шоколадный кекс, покрытый шоколадной глазурью. Читать далее

Новогодний кекс

Новогодний кекс
Надежда Буз (Руденко)



Ингредиенты

1 ст.мука
100 гсахар
120 гмасло сливочное
2 шт.яйца куриные
1 ч л разрыхлитель
1/2 ч.л.соль
2г ваниль
10 шт.чернослив (без косточек)
10 шт.финики (без косточек)
1/2 ст.ананас (цукаты)
1/2 ст.вишня (цукаты)
1 ст.ореховая смесь (миндаль, фундук, кешью, грецкий)
100 гмармелад
2 ст. л.бренди

Процесс приготовления

1 Фруктово-ореховый кекс - традиционный рождественский десерт, но его можно подавать в любое время года как угощение к чаю или утреннему кофе.
далее>>>

Кекс с шоколадом и курагой

далее

Кекс с жидкой шоколадной крошкой

Ингредиенты:
Мука – 1.5 чашки
Сахар – 1 / 2 стакана
Порошок для выпечки – 1.5
Сметана – 3 / 4 стакана
Соль – 1 / 2 ч.л.
Молоко – 1 / 4 стакана
Яйца – 2 шт
Ванильный сахар – 2 чайные ложки
Растопленное сливочное масло – 1/4 стакана
Кусковой шоколад – 200 гр

Читать далее...

Простой пирог на утро - *Сметанник с маком*


Простой пирог на утро - *Сметанник с маком*.

Продукты:

-1 стакан -сметаны
-1 стакан -сахара
-1 стакан -муки
-1ч.л. -разрыхлителя
-4 -желтка
-0,5 стакана -мака.

Приготовление:

*Желтки растереть со сметаной и сахаром.
*Муку смешать с маком и разрыхлителем и постепенно всыпать в сметанно-желтковую смесь.
*Выпекать в разогретой духовке до 170гр примерно 1 час.
*Сверху полить сметанным кремом и посыпать рубленым миндалём.
Приятного аппетита!

ТВОРОЖНЫЕ МЯГКИЕ КЕКСИКИ К ЧАЮ

Кекс «Три желания»

Кекс «Три желания»

Читать далее...

КЕКС "СМЕТАННИК" С ИЗЮМОМ



Этот рецепт хорош тем, что в него не входит ни сливочное масло, ни маргарин. После выпекания кекс становится тяжелым и сытным. Большое количество изюма не перебивает его индивидуальный и нежный вкус. Кекс не приторный и главной в данном рецепте является начинка.

Ингредиенты:
— 3 куриных яйца
— 1 стакан сахара
— 2 стакана муки
— 200 г сметаны
— разрыхлитель
— 150 г изюма

Читать далее

Львовский сырник

Читать далее...

Кекс с цукатами и изюмом

 

Читать далее...

Бисквит из cгущенки

Читать далее...

МАКОВЫЙ КЕКС.

МАКОВЫЙ КЕКС

Рецепт от Светланы:

Спешу поделиться с Вами интересным рецептиком кекса. Тем кто не любит мак, возможно он не понравится, а тем кто любит мммммм придется по вкусу. Лично мой муж ооочень любит этот кекс. Еще отличительная его особенность, помимо того, что он просто вкусный - долго не черствеет.
Итак, в немецком названии кекса содержится и указание в какой форме он должен выпекаться - Gugelhupf, вот в такой:

Маковый кекс


Простой кекс с большим количеством мака и добавлением сухофруктов и орехов. Следует вспомнить про этот рецепт, когда захочется сладкого.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Быстрые манные кексы.

Очень нравятся такие быстрые рецепты - всё смешал, по формам и печь. Знакомьтесь с таким рецептом. Быстрые манные кексы, как раз таки так и готовятся, можно сказать за пол часа. Что ещё надо хозяюшке? Такой десерт понравится всем домочадцам.

Читать далее...

Русский кекс

Русский кекс

 Кекс получается плотный, сладкий, а благодаря сухофруктам, достаточно сочный. Тесто для кекса будем делать на кефире. Этот рецепт достаточно прост, но для того, чтобы у вас получился кекс, а не пирог с сухофруктами, советую строго придерживаться пропорций указанных в рецепте. Сухофрукты использовать можно любые, на ваш вкус, это может быть изюм, курага, чернослив, возможно даже инжир. Здесь уж можно экспериментировать.

 

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

 Как готовить кекс:

Растапливаю маргарин. Если у вас есть домашняя сметанка, она очень хорошо подойдет. Положите 2-3 ложки сметаны, тогда маргарина можно немного меньше. 

Читать далее...

КЕКС С ВИШНЕЙ.

КЕКС С ВИШНЕЙ

и кокосовой стружкой

Рецепт от Натальи:

В оригинале рецепт "кекса с вишней и конфетами"от Anastasia Somo
..... у меня с вишней и кокосовой стружкой.

Источник http://cookingbox.ru/archives/2106
с моими изменениями

Вариант со свежей вишней!
 

Кекс Перигор

Вкусный ореховый кекс для любителей «сухих» кексов. Готовится легко.

Читать далее

МИСТЕР КЕКС!

Читать далее...

Классический кекс

Этот рецепт известного греческого кулинара Стелиоса Парляроса, на мой взгляд, просто идеален. Всё здесь в меру, кекс получается очень вкусный, пушистый и ароматный, в меру влажный и сладкий, что много говорить, надо приготовить и попробовать! 

Ингредиенты для "Классический кекс" Мука (просеять с разрыхлителем и ванилью) — 500 г

 

 

 

Еще одна "Зебра" (воздушная, мягкая, рассыпчатая,очень вкусная!!!)))

 

Читать далее...

Кекс на сливках (Это что-то! Вы обязательно должны его попробовать!!!)))!

Читать далее...

Простые кексы

 

Читать далее...

Банановые кексы-очень просто готовятся и быстро съедаются.

 

Нам потребуется:

2 спелых банана
100 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
250 г муки

Бананы размять вилкой в кашицу.
Масло растереть с сахаром, перемешать, добавить туда яйца.
Добавить бананы, муку, разрыхлитель.
Замесить некрутое тесто и выложить в форму, заполнив ее наполовину.
Выпекать 15-20 мин. при температуре 180 градусов.

 

Кекс «Три желания»

Кекс «Три желания» Масло сливочное – 150 гр., Сахар – 150 гр., Яйца – 4 шт., Мак – 30 гр., Орехи(любые) – 150 гр., Шоколадные капли (или просто нарубленный шоколад) – 50 гр., Разрыхлитель – 2 ч.л.(или 1 ч.л. гашеной соды), Мука – 250-300 гр.(у меня 250 гр.) Если у Вас нет шоколадных капель, нарежьте шоколад кубиками примерно 0,5 см. на 0,5 см. Орехи измельчить. Растопленное остывшее масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. В масляную массу добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Тесто разделить на 3 равные части. В одну часть добавить орехи, перемешать. В другую добавить шоколадные капли, перемешать. В третью добавить мак, перемешать. Форму для выпекания смазать маслом (у меня силиконовая форма, я её не смазываю) В форму выложить тесто с орехами. На него выложить тесто с шоколадом, не перемешивать. Сверху выложить тесто с маком, не перемешивать. Поставить форму в разогретую духовку до 180 гр. Выпекать около 1 часа. При подаче можно посыпать сахарной пудрой. источник Зоя

Мраморный кекс

Мраморный кекс Ингредиенты: - 100 гр сливочного масла - 130 гр сахара (1/2 стакана) - 2 ч.л. ванильного сахара - 4 яйца - 80 гр сметаны (2 ст.л.) - 1 ч.л. разрыхлителя - 2 ст.л. какао - 150 гр муки (1 стакан) Приготовление: Духовку разогреваем до 180С. Форму для кекса смазываем сливочным маслом. 1. Масло взбиваем в кремообразную массу, добавляем сахар и ванильный сахар и взбиваем, пока масса не увеличится и не станет светлее. 2. Добавляем по одному 4 яйца, после каждого яйца тщательно перемешиваем тесто 3. Добавляем сметану и снова все перемешиваем 4. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем в тесто и тщательно перемешиваем. 5. Делим тесто на две части, во вторую часть просеиваем какао и тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков. 6. Тесто выкладываем в форму слоями - 1 ст.л светлого теста, затем 1 ст.л. шоколадного. Ставим форму в разогретую духовку на 45-50 минут. Готовность кекса проверяем зубочисткой. Когда он будет готов - поставить остывать. Я в конце полила еще шоколадной глазурью - очень вкусно!!!

Чудные маффины с овощами и курицей

Готовится элементарно, а вкус волшебный!

Читаем и смотрим дальше))

Ароматный кекс с какао и сметанным кремом

Ароматная домашняя выпечка, очень нежный и сочный кекс.  Ингредиенты для теста: Читать далее http://www.pokushay.ru/2012/10/16/keks-s-kakao-i-smetannym-kremom.html

 

Польская бабка "ТЮЛЬПАН"

 

Читать далее...

Кекс с кусочками шоколада

Ингредиенты:

размягченное сливочное масло - 200 г
сливочный сыр - 200 г
сахар - 200 г
яйца - 2 шт.
ванильный сахар - 1 ч. л.
мука - 2 стакана
разрыхлитель - 1 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
молоко - 60 мл
рубленый горький шоколад - 150 г
измельченные грецкие орехи - 25 г
молотая корица - 1 ч. л.

Читать далее...

восхитительный творожный кекс с черносливом

...у меня нет слов...это непередоваемо вкусно!!! Я пекла его несколько дней подряд и мы не могли им насытиться! Прочитала состав и поняла - вкусно просто не может не быть! Кекс красивенький такой, пушистенький и вкусный! Вот за что люблю творожную выпечку, так это за ее пушистость!

Всем, кто еще не пёк....обязательно попробуйте!

Простой кекс

 

Как испечь простой кекс

Еврейский кекс

Ингредиенты:

сливочное масло - 100 г
сахар - 1 стакан
яйца - 2 шт.
мука - 2 стакана
сода - 1 ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
сметана - 1 стакан
ванильный сахар - 1 ч. л.
измельченные грецкие орехи - 120 г
сахарная пудра - 1/2 стакана
молотая корица - 2 ч. л.
растопленное сливочное масло - 2 ст. л.

Читать далее...

Маково - кокосовый пирог

Маково - кокосовый пирог

 

 

 

Читать далее...

Быстрый кекс за 5 минут ! - очень мягкий, сочный и пахнет ванилином!

Предлагаю вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт кекса. Он меня всегда выручает, когда нужно быстренько приготовить что-нибудь вкусное, например, если заглянули нежданные гости! На приготовление тесто у вас уйдет примерно пять минут!

Быстрый кекс – это мой проверенный рецепт, который, надеюсь, полюбится и вам!

Кексы и маффины

Универсальный рецепт маффинов Здесь можно экспериментировать и использовать то, что есть дома, ведь в качестве жидкости можно взять и растопленное сл. масло, и молоко, и кефир, и йогурт, и апельсиновый сок, и сметану, можно взять несколько видов жидкости, например Елена использовала одновременно масло, молоко и сметану.  forum.say7.info/topic46881.html	Кекс на сгущённом молоке Кекс ну очень вкусный!!! По своей структуре он похож на мягкую, мелкопористую губочку... А пахнет он....запеченным сырничком или творожной запеканкой!!! Какой-то неуловимый аромат творога есть у этого кекса, несмотря на то, что творог в нем отсутствует!!! Такой вот парадокс!  forum.say7.info/topic39682.html
Кекс «Столичный» Сливочное масло разогреть до консистенции сметаны и растереть с сахаром, затем взбивая массу деревянной ложкой добавить по одному яйцу, соль и коньяк, затем изюм, муку и соду. Замесить тесто. Полностью: forum.say7.info/topic5026.html	Кекс «Золотой гаспадар» Кексы получаются мягенькие, нежные, очень вкусные. Приготовление занимает совсем мало времени, а результат вас не разочарует. Можно использовать, как большую, так и маленькие формочки для кексов. Полностью: forum.say7.info/topic27990.html
Кекс «Нежный персик» Слить с персиков жидкость (в мисочку). Отмерить 150 мл. этого сиропа от персиков. Миксеро на средней скорости взбить масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Продолжая взбивать, добавить сироп от персиков. Продолжая взбивать, добавить яйца. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать тесто ЛОЖКОЙ! Полностью: forum.say7.info/topic29390.html	Кекс «Творожный» Размягчённое сливочное масло и сахар взбивают. Добавляют творог и продолжают взбивать до получения однородной массы. Добавляют яйца, разрыхлитель, промытый изюм, тщательно перемешивают. Всыпают муку и замешивают тесто.Готовое тесто выкладывают в форму, предварительно смазанную сливочным маслом, и разравнивают. Полностью: forum.say7.info/topic6216.html
Кекс ванильный с изюмом. Мягкое масло растереть миксером с сахаром. Добавить творог. По одному вбить яйца продолжая взбивать. Постепенно всеять муку. Добавить разрыхлитель. Добавить растительное масло и ещё немного взбить. На небольших оборотах, в режиме тесто. В самом конце добавляем натуральный ванильный сахар (на самом деле он в виде сахарной пудры). И изюм. Даём тесту постоять(созреть) мин 15-20. Выкладываем в смазанную форму, заполняя не более 3/4 от объёма. Полностью: www.edimdoma.ru/retsepty/23970-keks-vanilnyy-s-izyumom	Кекс «Воздушный замок» Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванилин. В кефир добавляем майонез, ровно столько чтобы получился стакан. Эту смесь добавляем во взбитые яйца следом добавляем соду, затем растопленный маргарин. Всыпаем крошку, предварительно перемолотую в блендере. Всыпаем муку, чтобы получилось густая сметана. Полностью: forum.say7.info/topic11472.html
Творожные кексики с ягодами Попробовала эти кексики и влюбилась в них! Нежные, пахучие. Может быть и вам придутся к столу? Масло растопить, но не кипятить. Смешать всё. В форму выложить часть теста, на него ягоды и сверху остальную часть. Полностью: forum.say7.info/topic45235.html	Кекс домашний с изюмом и мармеладом Хорошо взбить белки с половиной порции сахара. Отдельно взбить желтки с оставшимся сахарным песком. Добавить масло, кефир и сметану. Затем, разрыхлитель, соль и цедру. Добавить взбитые белки с сахаром. Вмешать муку. Добавить изюм и мармелад. Полностью: forum.say7.info/topic47992.html

http://keksy.gotovim-sami.info/3.html

Творожный манник (Очень вкусный!!!)))

Читать далее...

Кекс "Серебряный ярлык" (по ГОСТу) (Это удивительно вкусно, тает во рту, нежно, восхитительно!!!)))

 

Читать далее...

ИДЕАЛЬНЫЙ кекс "Голландский"

Я не знаю какой это по счету приготовленный мною кекс, но именно его мякиш ближе к идеалу. Мякоть визуально как у бисквита, но вкус кекса. Как и все прочие кексы он готовится молниеносно и оставляет после себя мало грязной посуды. Которую я просто ненавижу мыть. В общем очень советую его вам.

Кексы «Детские»

 

Если кто еще помнит вкуснейшие кексики из школьных столовых — так вот это они. Очень нравятся и детям, и взрослым.

Читать далее...

Молочные маффины с маком и вареной сгущенкой

Огромная благодарность автору: sigma002

Маффины получаются нежные, легкие, с начинкой внутри. Не пытайтесь засунуть больше сгущенки, лишнее будет вылазить через верх и подгорать.

читать рецепт

Кекс на сметане (Очень влажный, сочный...вкусный...)))

 

Читать далее...

Кексы «Детские»

Огромная благодарность автору: Оля



Если кто еще помнит вкуснейшие кексики из школьных столовых — так вот это они. Очень нравятся и детям, и взрослым.

читать рецепт

Ооочень вкусный пирог.

Помните я писала, что у норвежцев очень вкусная выпечка? Ну так вот, сегодня я открыла свою любимую норвежскую книжку с рецептами классической норвежской выпечки и полистав её, решила приготовить Морковный Пряный пирог.
Как-то раз, в гостях, я попробовала невероятно вкусный пирог, но спросить рецепт как-то постеснялась. Пирог был очень нежным, воздушным с приятный, пряным вкусом. Просто пальчики оближешь! И вот сегодня, приготовив морковный-пряный пирог, я обнаружила, что это то что я искала. Вкуснятина невероятная!
Муж оценил пирожок на 5+ и утащил 3, довольно нескромных, куска.

рекомендую попробовать!

Удивительная выпечка в пост

Медовые кексы, яблочные маффины и ещё 2 постных рецепта...

Читать далее...