Нам понадобятся: помидоры, чеснок, оливковое масло, розмарин, сухой чеснок, базилик, очень много терпения



Разрежем помидорки на половинки, удалим косточки. Разместим половинки помидорок на духовочном листе, солим, присыпаем смесью специй, поливаем оливковым маслом. ставим в духовку на 7-8 часов, температура 100 -130 градусов



 

Чеснок порежем тонкими тонкими пластинками. Складываем помидоры и чеснок в банку, зальем маслом



 
Вуаля!

источник http://www.charla.ru/blog/cooking/888.html

Серия сообщений "Домашнее колбаса,соление,копчение,вяленье ":

домашнее сало,колбаса копчение, соление, вяление продуктов.

Часть 1 - Бастурма
Часть 2 - Сало в луковой шелухе
...
Часть 4 - Засол лососевой икры
Часть 5 - Gravlax Лосось по Скандинавски
Часть 6 - Вяленые помидоры
Часть 7 - Почерёвок почеревка
Часть 8 - Копченая рыба в домашней коптильне
...
Часть 35 - Окуньки копченые в сковородке
Часть 36 - Пракалбасу!
Часть 37 - Грудинка на пару и в мультиварке