пасхальная коса

Среда, 31 Марта 2010 г. 22:51 + в цитатник

Цитата сообщения Оксана_Андрусенко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пасхальная коса

Пасхальная коса

Наши бабушки знали "кулинарный секрет" - готовить пасхальные блюда желательно с хорошим настроением!

Оригинальная выпечка для праздничного ужина.

	Нам потребуется: Мука пшеничная - 400-500 г, Дрожжи сухие - 6 г, Сахар - 40 г, Молоко - 1 стакан, Масло - 80 г, Яйцо куриное - 2 шт., Лимон - 1/2 шт., Изюм - 150 г, Орешки - 50 г, Сахарная пудра (по желанию).
	Что делать:
	В миску насыпать муку (400 г), перемешать с дрожжами, сделать углубление. Положить туда сахар, слегка подогретое молоко, яйца, цедру 1/2 лимона, размягчённое масло, изюм, орешки, лимонный сок. Всё хорошо перемешать до состояния пластичного теста, при необходимости подсыпая муку.
	Вымесить тесто, поставить его в тёплое место без сквозняков на час. Тесто немного обмять и дать ему постоять еще минут 30-50.
	Тесто разделить на 3 части.
	Из каждой части скатать валики длиной 30 см, заплести косу.
	Положить косу на смазанную маслом бумагу для выпечки. Дать постоять 15-20 минут. Выпекать при температуре 180 г в течение 25-30 минут.
	Подать выпечку с чаем, можно посыпать сахарной пудрой.