Для 6 человек

     Для теста:

• 2 яйца
• 120 гр сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 пакетик пекарского порошка
• 100 гр сметаны
• 100 гр муки
• 1 ст.ложка кукурузного крахмала
• 50 гр масла
• 2 яблока
• щепотка соли

      Для начинки:

• 5 яблок
• 1ч. ложка масла
• 3 ст.л. сахара коричневого
• 2 ст.л. воды
• палочка корицы

     Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану и хорошо перемешать.

     Просеять муку с крахмалом и пекарским порошком и добавить в яичную смесь. Затем  добавить растоплённое масло и 2 яблока, очищенных и мелко порезанных,  хорошо перемешать.

     Выложить тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 гр С в течение 25-30 минут.

     Пока пирог печётся приготовим яблоки в карамели.

     Почистим яблоки и порежем на дольки.

     В кастрюле разогреем сахар с 2 ст. ложками воды и палочкой  корицы.

     Всё вместе мешаем и доводим до карамельного цвета.

Затем украшаем верх пирога яблоками из карамели и посыпаем поджаренным миндалём.

      Приятного чаепития!!!