ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● сельдь с/с 1 шт. 
● лук синий 1 шт. 
● зелень укропа 
● свёкла 1 шт. 
● картофель 2-3 шт. 
● сок лимона 
● оливковое масло 
● зелень петрушки 
● кунжут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.

2. Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать. 
3. Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.

4. Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать «пирожок» в виде клубнички.

5. Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все «клубнички», посыпать кунжутом.

Из петрушки сделать «хвостики».