Поджарка из кальмаров

Просто и быстро!

 

 

Пошаговый рецепт тут.

Телятина с кунжутными семечками

Продукты:

Телятина 500 г

сладкий красный перец 1 шт. (200г)

чеснок 2 зубчика

соевый соус 4 ст. л.

сухой херес 2 ст. л.

зелёный лук

кунжутные семечки 1 ст. л.

соль, перец

Приготовление

Салаты с фасолью

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ С ФАСОЛЬЮ

фасоль отварная - 1 стакан
печень говяжья - 300 г
яйца - 2 шт.
майонез - 400 г
мука - 2 ст. ложки
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
шампиньоны - 500 г

Инструкции:Для начала необходимо отварить печень и дать ей остыть. Обжарить на сливочном масле грибы и дать им остыть. Из 200 г майонеза, муки и яиц замесить жидкое тесто и испечь омлетики. Дать им остыть. Натереть на крупной терке морковь, порезать полуколечками лук, перемешать и пассировать на среднем огне до полупрозрачного цвета лука. Дать остыть. Нарезать печень и омлетики соломкой, добавить фасоль, лук, морковь, грибы, залить оставшимся майонезом и перемешать.

ЛЮБИМЫЙ САЛАТИК

1 банка красной фасоли"Бондюэль" в мексиканском соусе
1 банка зеленого горошка
1 б.кукурузы
1 б.маринованных шампиньонов (порезать крупно)
1 шт.красного сладкого болгарского перца (порезать кубиками)
200 гр.отварной говядины (кубиками)
100 гр. твердокопченой колбаски (соломкой)

Все смешать и заправить майонезом.

Салат с фасолью и копченой рыбой, Салат с фасолью и тунцом, Грузинский салат с фасолью и курицей + видеорецепт - Салат с яйцами пашот

Салат с печеньем.

Это опять сплошной экспромт, но мне очень понравилось.

Главное что бы печенье было не очень сладким.

немного подробностей

Паста-салат с печенью.

Не постное.

Очень простой в приготовлении салатик.

подробности

Салат из печени с картофелем.

Недорогой и сытный.

шаг-за-шагом

Салат из куриной печени с горчицей

Конечно жаль, что воруют и присваивают.

Но мой дневник существует совсем с другой целью. Поэтому не смотря ни на что продолжаю с вами делиться  опробованным и придуманным.

Этот салат делался на офисный банкет к 8 марта.

В принципе, салат известный - мои "нововведения" - печень куриная, просто запекалась на противне, никаких специй кроме горчичных семян и соли не использовала, лук - убрала.

Получился очень вкусный и интересный салат.

 

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Салат из пангасиуса с хреном

 Очень интересный летний сытный салат.

 

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Филе телапии с паприкой в сухарной корочке.

Открыла для себя не так давно рыбку ТЕЛАПИЮ.

Потрясающее соотношение цены и качества.

Теперь на работе всячески с ней экспериментирую.

 

 

подробности

Поджарка из кальмаров

Просто и быстро!

 

 

Пошаговый рецепт тут.

Кольца кальмаров в горчице

Горчица в этом рецепте используется дважды: как маринад для кальмаров и как добавка к льезону.

Смотрим пошаговый рецепт.

 

Филе лемонемы с овощами

 Быстрый и вкусный обед.

 

ПОДРОБНЫЙ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Салат из кальмаров, сыра и болгарского перца

 Рецепт тут.

Подборка рецептов из ПАНГАСИУСА

О том, что за зверь такой ПАНГАСИУС, морская или речная рыба и многое другое я рассказывала здесь:
http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post77811044/
А теперь непосредственно рецепты:
Пангасиус в сметане с овощами
http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post83709935/
Салат из пангасиуса с хреном
http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post79959667/
Пангасиус с яблоками и корицей
http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post79936027/

Пангасиус в льезоне
http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post87148087/
Салат из пангасиуса с помидорами
http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post87154521/
Котлеты из пангасиуса
http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post87435964/

Котлеты из пангасиуса



А почему бы и нет? Чистить и разделывать рыбу не надо. Такой фарш молоть – одно удовольствие. А котлеты получаются вкусные и сочные.

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Тефтели из пангасиуса

 Таким же способом – в духовке – удобно готовить не только рыбные, но и мясные тефтели.

 

  

ПОДРОБНОСТИ

Рыба в кунжуте.

Сейчас появилось очень вкусное якобы филе морского языка, но по настоящему это пангасиус (речная рыба), но все-равно очень вкусненькая рыба.

 

Вот такую рыбку я и пожарила.

 

Очень простенько, но очень вкусно.

 

подробности тут

Филе минтая в кляре.

Очень люблю я всяческую рыбку.

продолжение

Запеканка из горбуши с макаронами

РЕЦЕПТ

Рулеты из горбуши с начинкой из грибов

Порезанную на стейки рыбу можно приготовить на пару, отварить в небольшом количестве воды (бланшировать) или запечь в духовке с рисом или овощами.

Можно разделать рыбу и затем, обернув каждый стейк пищевой пленкой – хранить в морозильной камере до тех пор, пока они вам не понадобятся.

А можно приготовить из них очень необычные рулеты.

 

ПРОДОЛЖЕНИЕ