Не постное.

Очень простой в приготовлении салатик.

Потребуется:

Спагетти

Печень говяжья или свиная

Лук репчатый

Несколько зубчиков чеснока

Столовый уксус 9%

Майонез

Растительное масло

Печень для салата отвариваем заранее, остужаем в той же воде, в которой варили.

Затем убираем на ночь в холодильник.

Спагетти отвариваем до полуготовности и хорошо промываем проточной водой. Откидываем на дуршлаг.

Затем нарезаем полосками по 2-2,5 сантиметра длиной.

Печень нарезаем мелкой соломкой.

Самое основное – правильно приготовить лук.

Нарезаем его полукольцами и обжариваем постоянно помешивая в небольшом количестве растительного масла.

Лук должен оставаться белым, не подрумяненным.

Затем добавляем немного уксуса (в зависимости от количества лука это 1-2 столовые ложки).

И продолжаем помешивать до тех пор пока жидкость испарится.

Затем смешиваем лук, лапшу и печень, солим, добавляем чуточку выдавленного чеснока и заправляем майонезом.

Вот такой вот салатик.

У меня на работе он очень популярен.

Приятного аппетита!