Вторник

отварной картофель 2шт.
• яйца отварные 2шт.
• 1 свежий огурец
• зеленый лук
• зелень
• колбаса(отварное мясо)
• горчица
• квас несладкий(бульон, сыворотка, кефир)

Все продукты нарезать кубиками и сложить в миску. Хорошо посолить, добавить горчицы 0,5 ч.л. и залить холодным квасом.

Капуста тушенная

Ингредиенты: пол кг. капусты, 1 головка лука, кусочки свинины 05 кг, пол столовой ложки сахара, пол столовой ложки уксуса, пол столовой ложки муки, 1 столовая ложка томата-пюре, 2 столовые ложки масла.

Приготовление: Очищенную капусту нашинкуйте, положите в кастрюлю, добавьте столовую ложку масла, пол стакана воды и обжаненны кусочки свинины, накройте кастрюлю крышкой и тушите 20 минут. Затем добавьте поджаренный лук, томат-пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжайте тушить до готовности. Когда капуста будет готова, положите в кастрюлю, обжаренную в масле муку, размешайте и прокипятите.

Блины

0,5л молока
• 2 яйца
• 5ст.л муки
• 3ст.л сахара
• 0,5ч.л соли
• ванильный сахар

Яичные желтки растереть с сахаром, дбавить соль, ванильный сахар, муку. Молоко добавлять постепенно. Тесто оставить настояться минут 30. Добавить взбитые белки, добавить 2ст.л раст.масла. Жарить блины с одной стороны.
Начинка любая.