8 рыбных рулетиков
Эти рулетики выручают,
когда хочется подать красивое и быстрое блюдо.
Здесь и холодные закуски,
и горячие варианты для духовки.
Лосось с сыром и огурцом►Лосось слабосолёный — 250 г,
►сливочный сыр — 120 г,
►огурец — 1 шт., укроп.
На пластины лосося нанести сыр,
положить полоски огурца и укроп.
Свернуть рулетиками и охладить.
✧ ✧ ✧
Форель с авокадо и творожным сыром►Слабосолёная форель — 250 г,
►творожный сыр — 120 г,
►авокадо — 1 шт.,
►лимонный сок — 1 ч. л.,
►укроп.
Авокадо размять, смешать с сыром и лимонным соком.
Выложить на форель, добавить укроп и свернуть.
✧ ✧ ✧
Сельдь со свёклой и сливочным сыром►Филе сельди — 250 г,
►варёная свёкла — 150 г,
►сливочный сыр — 100 г,
►маринованный огурец — 1 шт.,
►укроп.
Свёклу натереть и отжать, смешать с сыром.
Выложить на сельдь, добавить полоски огурца,
свернуть и охладить в течение 1 часа.
✧ ✧ ✧
Скумбрия с морковью и луком►Филе скумбрии — 400 г,
►морковь — 1 шт.,
►лук — 1 шт.,
►растительное масло — 1 ст. л.,
►соль, перец.
Лук и морковь обжарить до мягкости и остудить.
Выложить на филе, свернуть, закрепить зубочистками.
Запекать при 180 °C 25–30 минут.
✧ ✧ ✧
Треска со шпинатом и рикоттой►Филе трески — 500 г,
►рикотта — 150 г,
►шпинат — 100 г,
►чеснок — 1 зубчик,
►лимонный сок — 1 ч. л.,
►соль, перец.
Шпинат припустить, остудить и смешать
с рикоттой, чесноком и лимонным соком.
Выложить начинку на филе,
свернуть и запекать при 180 °C 20–25 минут.
✧ ✧ ✧
Судак с грибами и сливочным сыром►Филе судака — 500 г,
►шампиньоны — 200 г,
►сливочный сыр — 120 г,
►лук — 1 шт.,
►масло — 1 ст. л.,
►соль, перец.
Грибы с луком обжарить до испарения жидкости,
остудить и смешать с сыром.
Завернуть начинку в филе
и запекать при t =180 °C около 25 минут.
✧ ✧ ✧
Лосось с креветочной начинкой►Слабосолёный лосось — 250 г,
►креветки — 150 г,
►сливочный сыр — 100 г,
►огурец — ½ шт.,
►укроп,
►лимонный сок — 1 ч. л.
Креветки и огурец мелко нарезать,
смешать с сыром, укропом и лимонным соком.
Выложить начинку на лосось, свернуть и охладить.
✧ ✧ ✧
Хек с брокколи и сливочным сыром►Филе хека — 500 г,
►брокколи — 200 г,
►сливочный сыр — 120 г,
►яйцо — 1 шт.,
►соль, перец.
Брокколи отварить 3–4 минуты и измельчить.
Смешать с сыром и яйцом.
Выложить на филе,
свернуть и запекать при t = 180 °C 25–30 минут.
Приятного аппетита! |
|
mimozochka
Только_для_женщин
