Цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова ПЕСТРОЕ ПИРОЖНОЕ




Еще один из вариантов этого вкусного лакомства,сладкой колбаски.

600 г печенья (через мясорубку,+ несколько печенюшек поломать на кусочки)
всякие вкусности-распаренные сухофрукты,мармелад,орешки

КРЕМ-взбить 2 желтка или 1 яйцо с 1 стаканом сахара(можно меньше,если добавили мармелад,он уже посыпан сахаром).Взбить до белизны .Влить 1 стакан молока. Поставить на огонь,помешивая.Как начнет немного закипать,положить ложку муки и тут уже желательно работать миксером на малых оборотах,чтобы мука не скомковалась.
Как загустеет-снять.Не кипятить.Остудить.
Взбить 100 -200 г масла и влить смесь постепенно,взбивая миксером.
Влить крем в молотое печенье,перемешать,положить на целлофан(порциями,несколько частей чтоб было,так удобнее) и при помощи целлофана придать прямоугольную или круглую форму.Положить на ночь в холодильник.