Без заголовка

Суббота, 31 Января 2015 г. 22:52 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хлеб на оливковом масле

Предлагаю простой рецепт прекрасного хлеба, который в Греции называется λα δό ψω μο (ЛАДОПСОМО) Тесто готовится на основе оливкового масла. С этим рецептом можно экспериментировать, добавив оливки, орегано и так далее. Попробуйте приготовить этот хлеб, уверена его вкус Вам понравится.

Ингредиенты для "Хлеб на оливковом масле":

Мука — 400 г

Масло оливковое — 80 мл

Соль — 1 ч. л.

Дрожжи (свежие) — 25 г

Вода — 1 стак.

Кунжут — 1 ст. л.

Рецепт "Хлеб на оливковом масле":

Дрожжи развести в теплой воде.
Муку просеять в большую миску, высыпать соль, налить оливковое масло, добавить кунжут и разведенные дрожжи.

Перемешивая, замесить тесто

Накрыть тесто и оставить в теплом месте на 1 час.

После того как тесто будет готово, еще раз обмять его.

Раскатать тесто руками, немного вытягивая его в стороны. Получается овальная форма. После этого сделать надрезы. Оставить на 10-15 минут.

Выпекать при температуре 170 градусов (10 минут), как только тесто увеличиться в объеме, повысить температуру до 180 градусов и выпекать еще 30 минут.

Приятного!