Если это написал врач, то он липовый, фальшивый. Поскольку в диетологии существует поговорка: "Человек питается не тем, что он глотает, а тем, что усваивает". И настоящие врачи это знают. Калории на тарелке, это еще не в организме. Организму, чтобы их заполучить, нужно сначала потратить набранные заранее калории на усвоение только что съеденной пищи. Подробнее об этом можно прочитать интересную статью http://ezotera.ariom.ru/2009/03/18/isaev.html
А доказательство этому видели многие люди, наверно и вы тоже. Знаете, есть такой тип, по которого говорят в народе "Не в коня корм". Это люди, которые едят много, спортом не занимаются, а никак не поправляются. Для них стать тяжелее на килограмм - это чудо. Куда у них уходят съеденные ими калории?