В диетологии существует поговорка: "Человек питается не тем, что он глотает, а тем, что усваивает". Поэтому бесполезно считать калории в тарелке. Подробнее об этом можно прочитать интересную статью http://ezotera.ariom.ru/2009/03/18/isaev.html
Я всё-таки не согласна что калории надо игнорировать. Всё-таки привешение поступления энергии над энергозатратами приводит таки к ожирению.
А вот я нашла неплохую таблицу калорийности - в неё поиск удобный. http://dietadiary.com/how-many-calories