На пресс-конференцию Путина аккредитовались 1259 журналистов
13:51 / 15.12.2014
На пресс-конференцию Владимира Путина, которая начнется в 12 часов 18 декабря, аккредитовались 1259 журналистов. Они представляют как российские федеральные и региональные СМИ, так и зарубежные.


БОРЩ №1538 ОРДИНАРНЫЙ УКРАИНСКИЙ)))
каждая уважающая себя хозяйка и каждый уверенный в себе хозяин готовят борщи, и поделиться "своим" борщом - наша святая обязанность и кулинарный долг! посему отдаю долг и делюсь своим борщиком!
не берусь открывать америку и изобретать велосипед)) - ироническое название моего борщика тому свидетельство! ясно, что никакой нумерации рецептов не существует, за то существует безлич вариантов, семейных традицый, вкусовых пристрастий и даже табу!
у меня, к примеру, не смотря на более чем 20-летний опыт приготовления борща, он каждый раз получается по разному)), и зависит это не только от ингредиентов, но и от погоды и даже настроения!! да и мы же не автоматы "выходя гасите свет")) - т.е., приступая к готовке выключите эмоции) - мы живые люди! грустится.. - борщик будет с кислинкой, веселое настроение - более сладкий, весенняя романтика - борщик более легкий, с молодыми зелеными побегами чеснока, изнываем от летней жары - и борщик на овощном бульоне со свежим болгарским перцем и сладкими спелыми помидорами, который едится даже холодным..), ностальгия по школьным годам - и борщик смело заправляется вместе с зажаркой, сметаной, на улице мороз и пурга - борщ густой и свекольно-малиновый - и так до бесконечности....!!!
для кого-то готовка, в том числе и борщ - святое, и всякие отступления от правил караются законом!!, а я смотрю на все это проще, даже если борщик не получился идеальным в моем понимании, мои благодарные домашние съедят и похвалят!! - думаю, у всех так!
итак, борщик:
грудинка говяжька мясная, здесь грамм 400
ставим варить бульон, часа на два.
первую закипевшую воду сливаем, промываем мясо, заливаем холодной водой, закипело, убавляем газ и тод крышку. я это делаю накануне, и аромат уже с вечера будоражит моих домашних....))
бульон не солю ..
фасолька отваривается отдельно - почему?- по-тому, что ее для удаления "взрывоопасных" сахаров отвариваем раз пять, сливая после закипания, промывая и заливая снова холодной водой, закипело - и так пять раз))) доваривать кладем в бульон вместе с картошкой! картошка порезана не соломкой, а ломтиками, одна целиком варилась, потом я ее потолкла и назад в бульончик вернула, для густоты и вкуса! грудинку разобрала - мяско в борщ, хрящики и прочие вкусности муж в качестве аперетивчика обгрыз..)
зажарочка.., самое вкусненькое, на мой вкус!
лучок, морковка обжариваются на растительном масле, томат домашний, тетя моя из вызревших домашних помидоров делала....). выпариваем, добавив немного солюшки и сахара, до густоты, я добавила немного уксуса (ну пристрелите меня))))), мне не хватало кислоты.. сковородка старая чугунная с толстым дном- в ней лучше всего выпаривается). зажарка получается иногда такая вкусная, если со свеклой, что мы ее в качестве икры на хлебушек белый подъедаем..))) в этой заправке свеклы нет - она будет позже!
какпуста сейчас в сильпо очень хорошая, сочная, сладковатая, хрустящая, при разрезании лопается). капусточки кладу больше, чем картошки - мы любим борщевую капусту. итак, борщ кипит потихоньку, окончательно посолила, выложила капусту, она медленно опускается,
тем временем ОЧЕНЬ быстро натираю запеченную в духовке свеклу на крупной терке, чуть сбрызнула уксусом, чуть маслом рафинированным, быстро перемешала и отправила в борщ. включила газ на макс, дала закипеть хорошо, и выключила.
с момента закладывания капусты и до выключения огня проходит меньше 5 минут. накрываю крышкой и борщ отдыхает, успокаивается и наливается вкусом и силой.
как ни старалась подловить и сфотографировать густо-малиновый цвет борща - не вышло, я и ложкой мешала.., но оранжевая пленочка от растительного масла все время покрывала поверхность...:((( - физика, ну куда ты от нее денешься.......). но по краюшкам виден цвет, очень похожий на настоящий.
потом, после выключения - полет фантазии и торжество вкусов - чесночок, зелень, сметанка, красный перец (мой папа ест только так - стручок красного жгучего перца в тарелку с борщом-кипятком...))) - но только уже каждому в тарелку, кто что любит...).
итог: говяжья грудинка дает очень насыщенный аромат и выразительный вкус бульона, мяска достаточно с нее каждому в тарелку. фасолька с картошкой образуют очень вкусный крахмалисый тандем, томат из домашних помидоров,хоть и выпаривается, но все равно сохраняет аромат свежих помидоров, сахар оттеняет вкусы, капусточка напитывается цветом и ароматом, но остается похрустывающей - в этом весь цимус! свеколка, запеченная в духовке сама по себе очень вкусна, а в борщике придает густоту, сладость, дает великолепный цвет и вкус!
борщик готов, один из 1538...!!!)))))
смачного!


Как вы относитесь к действиям ЦБ РФ?
51% Я не понимаю, чем вообще занимается ЦБ 8917 чел
20% Отрицательно, регулятор принимает неверные решения 3490 чел
16% Безразлично, действия ЦБ не влияют на положение дел 2749 чел
11% Положительно, в ЦБ справятся с ситуацией 2024 чел
Каковы ваши действия в связи с резким ростом курса валют?
61% Ничего не делаю. Я зарабатываю рубли и трачу рубли 10515 чел
24% Я не знаю, что делать - я в растерянности 4213 чел
8% Я покупаю технику и другие товары, которые подорожают 1443 чел
5% Я перевожу все сбережения в валюту, несмотря на курс 961 чел


From: Эдуард_Волков <dnevnik@liveinternet.ru>
To: bozhiev@mail.ru
Today, 10:34 PM
Новое ссылка от Эдуард_Волков в коллекции ссылок Эдуард_Волков – «Просветительский Дневник Эдуарда Волкова:"Жалость,Сострадание,Милосердие спасут мир!!!"»
20:34 16-12-2014
Эдуард_Волков
Аватар Эдуард_Волков
А ты, мракобес, стой в стороне
Если кому-то вздумается что-то сказать (написать) – исключительно по факту – о сталинских временах – например, про арктические исследования, научные прорывы, мужество и героизм, Чкалова, Станиславского и хор Александрова, сталинские премии Анатолию Рыбакову и Трифонову, всеобщее образование, полярников и стахановцев – нам тут же скажут:
«Мешать одно с другим могут только они, прогрессивные люди. А ты можешь только внимать»
– А в это время крестьяне умирали с голоду, Берия воровал для утех москвичек с улицы, а на Лубянке били Рокоссовского.
Что, безусловно, правда. В это время, чуть раньше или чуть позже, именно так и было.
Но вот прогрессивный человек рассказывает, какое удивительное время было в 90-е, какая свобода на телевидении, какие арт-проекты, какое ощущение свободы и раскрепощенности, а в магазинах – сыр, колбасы, устрицы, а в других магазинах наконец-то Набоков и Бродский... И ты вдруг ему говоришь:
– А в это время была гражданская война в Таджикистане, да и еще в десяти местах, где погибли сотни тысяч человек – сотни, слышите, тысяч! – и откуда-то появилось до четырех миллионов нищих, без жилья, и они все, прямо говоря, передохли, а еще миллиона два беспризорников, и они почти все скололись и были похоронены кто где и кое-как, а к концу 90-х выяснилось, что у нас страна – один из мировых лидеров по работорговле и торговле органами, а еще расцвели такие болезни, каких даже в гражданскую войну не было, а еще русские девки стали ходовым товаром во всех мировых борделях, а еще у нас украли на триллионы народного имущества и военных секретов...
Но если ты все это будешь перечислять, то на тебя посмотрят, как на дурака, потому что ты не по делу тут влез и вообще мешаешь одно с другим.
Между тем мешать одно с другим могут только они, прогрессивные люди. А ты можешь только внимать.
Внимай! 30-е или 50-е – это смерть, смерть и смерть, а 90-е – это жизнь, жизнь и жизнь.
Почему? Потому что в 90-е они жили, и никаких особенных там гражданских войн, смертей, бомжей и работорговли не заметили – напротив, все было весело, и клубов много открылось тогда прикольных, и Влад Листьев был в телевизоре, и произошла первая поездка на курорт.
А в 30-е они не жили, но им Радзинский все рассказал – какое там было поголовное советское рабство и вообще кошмар исключительный, который заменил жизнь целиком. И если кто-то из живших в те времена кошмара и рабства не заметили – значит, они были слепы.
Такой подход называется у нас критическим, прогрессивным и цивилизованным.
А ты, мракобес, стой в стороне и знай свое место.
Источник: Блог Захара Прилепина

http://tele.med.ru/press/bozh.pdf О медицинской помощи в чрезвычайных ситуациях (стихийные бедствия, антропогенные катастрофы, террористические акты, военные действия) А.А. Божьев, А.А. Постников, С.Д. Теребов, С.Е. Хорошилов