Многие из вас видели в магазинах крупу под названием «чечевица», да еще разной формы и разных цветов, и наверняка проходили мимо, не зная что из этой крупы можно приготовить. А приготовить можно и кашу и суп. В нашей семье эта крупа в постоянном рационе. Сегодня покажу, как готовить чечевичный суп в мультиварке.

Итак, имеем набор разной чечевичной крупы (зеленая, красная, желтая) и маш (белый). Хотя суп можно готовить и из одного вида крупы, особенно из зеленой чечевицы.

Суп чечевичный

Что надо:

Мясо – 0,5 кг. (у меня говяжья грудинка)

Лук репчатый – 1 средняя штука

Морковь – 1 средняя штука

Картофель – 1 средняя штука

Томаты свежие – 2 маленьких, или из морозилки , или сушеные ( в моем случае сушеные)

Чечевица разная – 1 мерный стакан мультиварки.

Смесь сушеных трав, специи, соль по вкусу (я использовала свои сушеные травы, овощи)

Что делать:

Закладываем все продукты в кастрюлю мультиварки (кроме чечевицы) , наливаем необходимое количество воды, закрываем крышку, ставим в режим «тушение» на 2 часа.

По прошествии часа времени, засыпаем в кастрюлю промытую чечевицу и доводим суп до готовности. Следите за готовностью чечевицы, поскольку она быстро варится, и может быть готова раньше , чем оставшийся час на таймере. Но , даже если чечевица будет готовиться и оставшийся час, ничего с ней не случится. Дело вкуса – сколько держать крупу на таймере, у меня она стояла час, до отключения таймера.

Чечевицу можно заложить в кастрюлю и вместе с мясо, если по времени мясо будет готовиться столько же , сколько и крупа, например курица.

Крупу чечевицу предварительно замачивать в воде не нужно.

Попробуйте приготовить такой чечевичный суп, не пожалеете.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3536.0