Помню, как в детстве очень любила бабушкины пирожки. Тесто воздушное, сладковатое, а начинок - миллион. Но любимыми почему-то были курага с тыквой и яйца с луком и рисом. Мои мужчины, правда, больше любят с пирожки с мясом. Конечно, печеное тесто вовсе неполезно употреблять, но так хочется вернуться в детство.

А с помощью СВЧ можно сделать это еще и быстро. Давайте попробуем приготовить пирожки в микроволновке.

Продукты:

- полкило муки

- стакан воды

- полчайной ложки сухих дрожжей

- 2 столовых ложки сахара

- полчайной ложки соли

- 2 столовые ложки с горой сливочного масла

- 1 яйцо

- 200-300 граммов мясного фарша

- луковица

- морковка

- зубочек чеснока

- соль и перчик для начинки

Приготовление:

1. В теплой воде развести столовую ложку муки и дрожжи. Поставьте опару в теплое место. Если дрожжи свежие, то подойдет уже через 15-20 минут.

2. Растереть яйцо с сахаром и 1 ложкой сливочного масла, посолить и ввести в опару, после добавить оставшуюся муку. Вводите муку постепенно, пока не сформируется тесто, отстающее от рук. Если нужно, то добавьте больше муки, но не переусердствуйте, чтоб тесто не стало тяжелым. Еще раз в тепло на 30 минут. После осадите и еще раз дайте подойти. (Если этот процесс вам кажется утомительным, конечно, проще купить готовое дрожжевое тесто.Главное, чтоб оно было свежим – пирожки могут получиться деревянными).

3. Фарш обжарьте на сливочном масле. К нему добавьте мелко нарезанный лук, чеснок  и морковку. Капните в начинку на сковороде столовую ложку воды, солите и перчите, накройте крышкой и тушите пару минуты. Готовую начинку остудите. Все это можно успеть, пока подойдет тесто.

4. Лепите пирожки. Можно обычные продолговатые, можно треугольные.

5. Смажьте тарелку для СВЧ сливочным маслом, и каждый пирожок сверху тоже обильно: получиться золотистая корочка. Выпекайте на средней мощности из расчета 1,5 минуты на пирожок. Выньте тарелку, проткните все пирожки зубочисткой. Если не пропеклись, поменяйте местами пирожки: из центра на края и наоборот и поставьте опять в микроволновку еще на 1,5 минуты каждый пирожок. Если у вас 6 пирожков, то каждое выпекание должно составлять 9-10 минут.

6. Оставьте после выпекания пирожки в микроволновке на несколько минут. После выньте, смажьте верх молоком и накройте полотенцем, так пирожки из СВЧ долго останутся мягкими.

Опубликовано в в СВЧ-печи быстро 

Read more: http://my-ledimir.ru/pirozhki-v-mikrovolnovke#ixzz2AJMJR8Sy 

Этот тортик удивительно быстро готовится!

Рецепт

Овощные блюда в СВЧ → Как варить кукурузу в микроволновке  
Кукуруза в микроволновке – продукт знакомый нам с детства, откуда? Из телевизора. Вспомните, было множество фильмов в которых актеры, играя свои роли, готовили кукурузу в микроволновке, а затем ели её. С ростом популярности микроволновых печей в России, теперь и мы можем готовить в них кукурузу, царицу полей.

Немножко отклонимся от темы, и расскажем о кукурузе. Кукуруза – один из полезнейших овощей, она содержит в себе большую концентрацию витамин группы B, K, D и C. Вопреки распространенным мнениям в кукурузе содержится не большое количество крахмала, а в сахарной, его практически нет. Немного познакомившись с этим продуктом, перейдем к его приготовлению, и постараемся ответить на вопрос “сложно ли приготовить кукурузу в микроволновке”?

Нам потребуется следующее: стеклянная тара с крышкой, достоинства которой написаны в статье “посуда для микроволновки” на нашем сайте. Естественно нужна будет вода, несколько початков кукурузы (зависит от того сколько вы хотите съесть), сливочное масло и конечно же специи, для придания оттенков вкуса нашему блюду.

Как и любой другой продукт, сначала кукурузу необходимо промыть, затем очистить от кожицы и дополнительных волосков, чтобы она была чистая и содержала в себе только зерна. После того как проделали эти манипуляции – режем её пополам, если лень резать, можно просто сломать, ломается она легко. Хотя если ваша посуда довольно длинная, и початок кукурузы в неё полностью ложится, этого делать не обязательно.

Укладываем в нашу стеклянную посуду кукурузу, и заливаем водой, чтобы её закрыло полностью. Накрываем крышкой, ставим таймер на 30 минут, выставляем мощность 800 ватт и начинаем пристально наблюдать через окошечко за процессом приготовления. А главное – нужно наблюдать за уровнем воды в нашей тарелке, если её начинает не хватать, то необходимо нажать на паузу, достать посуду, и долить воды. Варим на протяжении не более 45 минут.

Время, пока кукуруза варится в микроволновке, можно занять приготовлением специй. Возьмем два вида перцев – черный и красный, кориандр, а так же соль. Положим их в ступу и растолчем толкучкей. Должна получится однородная масса, в которую мы добавим сливочного масла, для того чтобы она была связанна между собой.

По прошествии 45 минут, достаем нашу уже вареную кукурузу из СВЧ печи, берем специи, нож, и обмазываем им початок кукурузы, придавая ему некую пикантность. Затем подаем на стол, удивляя родных и близких изысканным блюдом.

Существует еще один вариант, того, как варить кукурузу в микроволновой печи.
Он буквально мгновенный, и практически не требует трудозатрат и времени на её приготовление. Нам понадобиться очищенная кукуруза и пищевые пакеты для микроволновки, которые можно купить в каком-нибудь супермаркете по смешной цене. Закидываем в пакет очищенную и вымытую кукурузу, выставляем таймер на 7 минут, при 800 Ватт мощности, нажимаем старт и всё, готово!  

Овощные блюда в СВЧ → Варим свеклу в микроволновке

•  

 Ух. Довольно давно не писал на сайт, кстати, вы можете зарегистрироваться и сами публиковать рецепты. Сегодня я расскажу вам о том, как варить свеклу в микроволновке. Процесс приготовления свеклы крайне прост и с помощью микроволновой печи займет у вас гораздо меньше времени, а результат будет ничуть не хуже, чем варка её на обычной газовой плите.

Все что нам потребуется – это:

 

1. микроволновка (с приличной мощностью, желательно 700-800 Ватт)
2. свекла, ну конечно, ведь именно её мы и варим
3. стеклянная посуда для микроволновых печей (на крайний случай – глубокая тарелка)

Всё. Больше нам ничего не надо, хотя некоторые лица рекомендуют использовать пакетики (например, полиэтиленовые), для варки.

Процесс приготовления свеклы очень прост, как я уже говорил выше. Моем её начисто. Берем острый предмет, похожий на шило, либо столовую вилку, и начинаем яростно делать дырки в свекле, наделали дырок? Ок. Теперь либо кладем её на тарелку, либо в пакетик. При этом воду наливать никуда не нужно!

Ставим в микроволновую печь, на 10 минут, при мощности 800 ватт. Если у вас СВЧ слабее – тогда продукт нужно держать подольше. Если мощнее – тогда поменьше. По прошествии этих 10 минут (или сколько у вас там прошло) свеклу можно считать вареной, теперь она готова для непосредственного употребления, либо для отправки в качестве ингредиента к другому блюду.

Если вы заметили – свекла варится практически таким же способом, как и картошка в микроволновой печи. В принципе это универсальный рецепт приготовления овощей (точнее варки овощей в СВЧ печке), но иногда бывают и дополнения к основному способу.