 
ТОРТ «Хэллоуин ».
Для торта
- 4 яйца
- 200 г, сахар
- 200 г, масло сливочное
- 200 г муки
- 1 щепотка соли Для глазури - 125 г шоколада
КРЕМ
- 10 мл сливок
- 25 г сливочного масла
Для украшения
- сахарная пудра
- лист картона
- красочные конфеты, фрукты, ягоды, орехи
КОРЖ
1) Взбейте яйца с сахаром, пока смесь не белеет.
2) Добавить мягкое сливочное масло малыми порциями, постоянно энергично взбивая.
3) осторожно добавить муку и соль.
4) Залить торт тесто в форму, выпекать 30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов
Обливаем глазурью
1) Пусть торт остынет 10 минут, прежде чемоказаться на блюде.
2)Кладём куски шоколада в миску и добавим сливки
. Поместите все на водяную баню до получения блестящейоднородной массы
. Снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо перемешать
3)Нанести глазурь на поверхность торта. Оставляем все охладиться и застыть. Шоколадная глазурь должна затвердеть.
Украшение торта
1) Сделайте трафарет тыквенной рожицы на картоне.Например, вот такой.
2) Поместите трафарет на торт. Глаза, нос, складочки-прорези на макушке и улыбку , а так же по внешнему контуру всего трафарета засыпать сахарной пудрой через ситечко и ложкой осторожно разгладить. Что бы сахарная пудра хорошенько прикрепилась можно кисточкой слегка промазать этим места яичным белком, а потом поверх белка присыпать пудрой.
Или сделать, как на фото- из трафарета вырезать глазки, нос и улыбку( это то, что останется коричневым) и эти вырезки положить на торт, а все остальное засыпать сахарной пудрой .
3) Очень аккуратно удаляем трафарет (с помощью пинцета, например).
4)Основное готово. А теперь, чтобы завершить оформление торта на Хэллоуин, примените свою фантазию и украшайте его как хотите- фруктами, ягодами, драже, тёртой апельсиновой оранжевой цедрой.
|
|
