Десерт из яблок.

Если у вас сладкие яблочки, можно обойтись без сахара. У меня кисло-сладкие и я немного добавляю.

 

Яблоки - 1 кг

Сахар - по вкусу (я добавила 3 ст.л.)

Быстрорастворимый желатин - 1 пакетик(10-12 г)

Воды - 100 мл

Цедра лимона - по вкусу

Корица - по вкусу

 

 

• Итак, яблоки очистила от кожицы и вырезала сердцевину .
• Сложила в стеклянную миску, поставила в микроволновую печь на 15 минут при полной мощности, у меня 750 Вт. Или запеките в духовке.

Возможно понадобится менньше времени, важно, чтобы яблоки размякли.

 

 

• Яблочное пюре остудила до комнатной температуры.

 

 

 

• Выложила яблочное пюре в чашу миксера, добавила сахар и лимонную цедру.
• Включила полную мощность и взбивала до легкой воздушности, примерно минут 5-7.

 

 

 

• Развела желатин в воде (смотрите инструкцию на упаковке), затем прогрела на огне, НО НЕ ДОВОДИЛА ДО КИПЕНИЯ.

 

 

 

• Влила желатин в яблочную массу и взбила в пышную массу, примерно минут 10.

На вид напоминает взбитые яичные белки или сливки.

 

 

 

Осталось выложить десерт в креманки, посыпать корицей и можно подавать на стол. Такую сладость можно есть, хоть каждый день, однозначно советую приготовить.

Домохозяйка со стажем